Intresserad av att göra läckra slushies eller rakad is i ditt hemkök? Läs denna artikel för receptet!
Ingredienser
- Is
- Socker
- Frukt
- Glass
- Sötad kondenserad mjölk
Steg
Steg 1. Förbered smakämnen och tillbehör för att berika smaken av rakad is
Några exempel på smakämnen och komplement som vanligtvis kombineras med rakad is är söta drycker och fruktbitar. Du kan till exempel använda:
-
Pulverdryck:
Den tjocka konsistensen och den mycket söta smaken är den perfekta smaken för att följa med din rakade is! Allt du behöver göra är att koka 400 gram socker och 170 ml vatten i en kastrull och rör om tills det är slätt. Ta sedan bort grytan från värmen och häll i din favoritpulverdrink som Kool-Aid.
-
Färsk fruktskivor:
Faktum är att frukt är det perfekta komplementet till parat med söta godisar som sötad kondenserad mjölk, vaniljglass eller sockervatten. För att maximera smaken, använd bitar av mjuk texturerad frukt som mango, persika, jordgubbe, bär, passionsfrukt, banan och/eller kiwi.
-
Sirap:
Om möjligt, köp en sirap som är särskilt avsedd att serveras med rakad is. Generellt säljs sirapen i en mängd olika smaker i stormarknader.
-
Dryck:
Med andra ord kan du direkt hälla din favoritdryck som juice eller kaffe på ytan av den rakade isen.
Steg 2. Förbered isbitar
Köp först isbitar eller prova att göra din egen hemma. Fyll en isbitform med vatten eller vilken vätska du vill och den kan frysas, frys sedan över natten i frysen. Bry dig inte? Köp bara en påse isbitar på närmaste stormarknad.
Vissa stormarknader säljer till och med rakade isbitar, du vet
Steg 3. Gör rakad is
Om du inte har någon speciell maskin för att raka is kan du krossa isbitar med en iskross eller matberedare.
- Tryck på "krossa" eller "puls" -knappen som vanligtvis är avsedd att krossa isbitar i en minut. Om strukturen är för rinnig, lägg till mer is; om konsistensen är för grov, tillsätt lite mer vätska. Mosa isen väl, tryck sedan på "blandning" -knappen för att blanda isen tills den når önskad konsistens.
- Om isbitarna är för stora, försök bearbeta tillräckligt med isbitar i en mixer tills konsistensen är liten. För att göra processen enklare kan isbitarna först läggas i en påse och krossas med en kavel.
Steg 4. Tillsätt smakämnen efter smak
Häll en sked rakad is i en skål eller ett glas. Häll därefter olika pålägg och favoritsmakämnen på ytan av den rakade isen. Om du vill kan du också lägga till hackad frukt och hälla sötad kondenserad mjölk eller sockervatten över den.
