Svart ris är ett medellångt ris som är lätt att förbereda och lätt att använda i andra recept. När det är kokt blir det mörklila i färgen och har en unik smak med en mjuk konsistens. Till skillnad från annat ris tillagas svart ris inte bra i en riskokare. Denna artikel kommer att guida dig genom att förbereda svart ris och ge dig några tips om vad du ska göra när riset är kokt.
Steg
Metod 1 av 3: Sköljning av svart ris
Steg 1. Tillsätt två koppar vatten för varje kopp ris
Kom ihåg att risvolymen kommer att öka på djupet efter att det blivit ris.
Steg 2. Skölj riset två eller tre gånger
Lägg riset i en skål och tvätta det under kallt vatten. Gnid riset med händerna. Låt stå en stund och sila sedan riset. Upprepa denna process två eller tre gånger. Detta kommer att ta bort stärkelsen på ytan och förhindra att riset klumpar sig.
Steg 3. Vattna riset igen
Låt riset dra i vattnet över natten. Detta förhindrar att riset klumpar sig.
Om du inte har tid, laga riset direkt efter att du tvättat det två eller tre gånger
Metod 2 av 3: Kokande svart ris
Steg 1. Häll vattnet i koppen i en stor kastrull
Tillsätt ris till vatten. Slå inte på spisen förrän vattnet och riset kommer in i grytan.
Du kan också laga svart ris med buljong (kyckling, nötkött, grönsaker etc.) istället för vatten. Buljongen ger den en salt smak. De flesta recept använder 1 kopp lager för varje 1/2 kopp svart ris
Steg 2. Koka upp vattnet
Sänk värmen, täck grytan och låt sjuda i 20 till 35 minuter, eller tills allt vatten har absorberats.
Steg 3. Stäng av spisen och låt grytan sitta i 15 minuter
Rör inte.
Steg 4. Rör om riset med en gaffel för att separera kornen och servera
Observera att även om färgen på kokt svart ris ser normalt ut, kan det fläcka beläggningen på dina keramiska köksredskap
Metod 3 av 3: Matlagning med svart ris
Steg 1. Blanda svart ris i en kall sallad
Svart ris är en hälsosam ersättning för nudlar och vitt ris. Om du vill göra en kall pastasallad till en grillfest, fest eller sportevenemang, varför inte använda svart ris istället för pasta?
Om du gör en kall asiatisk sallad med nudlar, varför inte använda svart ris som är mer näringsrikt? Se till att riset är färdigkokt innan du tillsätter andra ingredienser
Steg 2. Gör svart ris som fyllning
Att använda svart ris för att göra fyllning är enkelt och gott. Koka riset tills det är klart och kombinera det sedan med ströbrödet, örterna och kryddorna och selleri som en vanlig fyllning. Lägg fyllningen i kalkonen eller kycklingen och grädda som vanligt. Gästerna på evenemanget kommer säkert att äta glupskt.
Steg 3. Gör svart ris som en extra mat
Koka riset enligt ovanstående metod, lägg sedan lite av riset på en tallrik och servera med en kött-, fisk- eller fjäderfärätt. Lägg till olika örter och kryddor för att ge den en intressant smak. Experimentera och hitta på några intressanta kombinationer.
Steg 4. Förvandla svart ris till dessert
För att göra rispudding, använd svart ris! Kombinera ris med grädde, socker och kanel för en utsökt måltid efter middagen. Lägg också till olika frukter.
