På senare tid ökar populariteten för morotolja eftersom dess fördelar för behandling av hud- och hårhälsa har visat sig vara effektiva. Det är därför som kosmetiska tillverkare tävlar om att blanda morotolja i lotioner, ansiktskrämer och till och med schampon. Om du inte vill köpa dyra skönhetsprodukter i en kosmetikaffär, varför inte prova att göra din egen morotolja? I allmänhet kan du göra morotolja genom att "laga" rivna morötter och olja i en långsam spis, eller blötlägga dränerade morotskivor i olja i flera veckor. Den färdiga morotoljan kan förvaras i kylskåp tills det är dags att använda den.
Ingredienser
Morotinfusionsolja
- 2 morötter, bör du välja ekologiskt
- Olivolja, kokosolja, solrosolja eller sesamolja
För: 500 ml till 1 liter olja
Morot Maceration olja
- 6-8 morötter, du bör välja ekologiskt
- Olivolja, kokosolja, solrosolja eller sesamolja
För: 100 ml olja
Steg
Metod 1 av 2: Att göra morotinfusionsolja
Steg 1. Skala och riv morötterna
Tvätta två morötter och skala skalet med en grönsaksskalare. Ta bort morotskalet när det inte längre behövs. Riv sedan morötterna med ett rivjärn med små hål.
Har du inte ekologiska morötter? Oroa dig inte. Faktum är att alla typer av morötter kan användas, inklusive morötter som odlas på din gård
Steg 2. Lägg de rivna morötterna och oljan i en långsam spis
Förbered en långkokare med en kapacitet på cirka 1 liter. Lägg sedan den rivna moroten i en kastrull och häll tillräckligt med olja för att täcka hela moroten. Det är bäst att använda en olja med en neutral smak och arom, till exempel olivolja, kokosolja, solrosolja eller oroad sesamolja.
Om långkokarens kapacitet är 1 liter behöver du troligen cirka 600 ml olja
Steg 3. Värm oljan på låg värme i 24-72 timmar
Täck över långkokaren och sätt på grytan till låg värme. Låt olja och morötter stå i pannan i 24-72 timmar. Oljan ska börja bli orange när den absorberar morotsjuice.
Om din långkokare har en "varm" inställning, använd den temperaturen istället för "låg"
Steg 4. Sila oljan med en ost- eller tofu -sil
Stäng av långkokaren; Täck ytan på metallsilen med ost eller tofu -sil. Häll långsamt olja och morötter i skålen tills all olja är separerad från fruktköttet.
Morotsmassa kan kasseras eller bearbetas till gödselmedel
Steg 5. Spara morotinfusionsoljan
Häll oljan i en ren glasbehållare. Stäng behållaren ordentligt och lägg den i kylskåpet. Morotolja kan lagras i 6-8 månader.
Metod 2 av 2: Framställning av morotolja
Steg 1. Tvätta och hacka morötter
Förbered antalet morötter som anges i receptet (ca 6-8 bitar). Tvätta morötter noggrant för att avlägsna damm och smuts som fastnar på ytan; Skär av den gröna delen av basen. Skär sedan morötterna i 3 mm tjocklek med en vass kniv.
Morotens löviga bas kan tas bort eller lagras för bearbetning vid ett senare tillfälle
Steg 2. Koka morotbitarna i 3 minuter
Förbered en stor skål, fyll med isvatten; Placera skålen alldeles bredvid spisen. Koka upp vatten på hög värme; Lägg i morotbitarna i den och koka i 3 minuter. Stäng av värmen och använd en slitsad spatel för att tömma morötterna och överför dem till en skål med isvatten på sidan av spisen.
Blötläggning av morötterna i isvatten stoppar tillagningsprocessen och håller färgen ljus
Steg 3. Ordna morotbitarna på bakplåten och sätt på ugnen
Förvärm ugnen till lägsta temperatur (cirka 71 ° C). I väntan på att ugnen ska värmas upp, töm vattnet från morötterna och ordna morotskivorna på bakplåten utan att stapla dem. Lämna lite utrymme mellan varje morotbit så att luften i ugnen kan cirkulera ordentligt och torka morötterna helt.
Om du har en dehydrator, ordna morotbitarna så att de inte staplas på dehydratorpannan
Steg 4. Torka morötterna tills det inte finns mer fukt kvar i dem
Placera bakplåten i en mycket låg ugn och grädda morötterna i 9-12 timmar eller tills de är helt torra. Om du använder en dehydrator, torka morötterna vid 52 ° C i 12-24 timmar.
Steg 5. Lägg morötterna och olivoljan i en mixer
Kyl de dränerade morötterna och lägg dem sedan i en mixer eller matberedare. Häll i oljan tills morötterna är helt nedsänkta (ca 120 ml).
Använd istället en olja med en neutral smak och arom som olivolja, kokosolja, solrosolja eller sesamolja
Steg 6. Bearbeta olja och morötter med en mixer eller matberedare
Stäng mixern eller matberedaren och tryck på knappen flera gånger i ungefär en minut. Skulle morötternas struktur smula sönder och oljans färg blir något orange.
Steg 7. Häll olja och morötter i en behållare
Förbered en ren glasbehållare med en kapacitet på 120 ml; Häll olja- och morotblandningen i behållaren och stäng behållaren tätt.
Steg 8. Blöt morötter i olja i 4 veckor
Förvara behållaren med morötter och olja på en sval, torr plats utan direkt solljus. låt stå i 4 veckor för att stärka smaken före användning.
Steg 9. Sila morotoljan med en liten hålsikt
Täck ytan på en liten perforerad metallsikt med en ost- eller tofu -sil; Placera den i munnen på glasbehållaren som du har förberett. Häll sakta ner morotsolja i skålen tills all olja har separerat från fruktköttet.
Morotsmassa kan kasseras eller bearbetas till gödselmedel
Steg 10. Förvara din hemlagade morotolja i en behållare
Stäng behållaren tätt och lägg den i kylskåpet; använd morotolja inom 6-8 månader.
