Cantaloupe eller allmänt kallad melon har en grönaktig hy och orange kött. Denna frukt är rik på vitamin A, B, C och K och innehåller kalium, magnesium och fiber. Meloner är inte svåra att skära eller äta, men du bör ta bort fröna innan du äter dem. Du kan äta denna melon på olika sätt, nämligen att äta den direkt efter att den skalats och skärs i kuber, avnjuts som en smoothie, soppa eller läggs till andra livsmedel.
Steg
Metod 1 av 3: Melon Cut Triangles
Steg 1. Tvätta och gnid melonen
Placera melonen under rinnande vatten och använd en speciell borste för att tvätta grönsakerna och skrubba hela ytan. Eftersom meloner växer i mark, kommer de sannolikt att bära patogena bakterier som vanligtvis finns i livsmedel, till exempel salmonella, så det är mycket viktigt att tvätta dem.
Frukt eller grönsaker behöver inte eller rekommenderas inte att tvättas med tvål eller tvättmedel
Använd rent vatten och skrubba noggrant för att avlägsna jord och patogena bakterier från melonen.
Steg 2. Skär melonen på mitten
Lägg melonen på ett skärbräda eller på en hård plan yta. Håll i melonen så att den inte rör sig och skär den försiktigt på mitten med en vass kniv. Melon behöver inte skalas före skärning.
Melonens skinn är inte ätbart, men om du skär melonen i trianglar som är bekväma att hålla kan du njuta av frukten utan att först skala den
Steg 3. Ta bort fröna
Placera den skivade melonen så att den skurna sidan är uppåt. Använd en sked för att skrapa melonfröna från mitten av varje bit melon. Var försiktig när du muddrar fröna så att köttet inte slösas bort eftersom det är där köttet i melonen har mest vatten och är väldigt sött.
Kasta melonfröna i komposten eller papperskorgen efter att ha hämtats. Du kan också tvätta dem och sedan rosta dem som pumpafrön för att göra ett gott och näringsrikt mellanmål.
Steg 4. Skär den halverade melonen i trianglar
Vänd den halverade melonen så att den skurna sidan är på skärbrädet. Skär var och en av melonerna på mitten igen så att de blir triangulära kvartar. Skär försiktigt varje bit i hälften (på längden) så att det blir åtta små bitar.
Om det är ett mellanmål eller för en stor grupp människor, skär varje bit på mitten igen för totalt 16 triangulära bitar
Steg 5. Servera melonbitarna fortfarande med skalet på
När melonen är skuren i trianglar kan du servera den som ett mellanmål i en storlek som är bekväm att hålla. För att njuta av en melon som denna, håll skivan vid huden och ät köttet genom att bita i den. Ät inte grönt kött nära huden.
Ta bort melonskinnet när apelsinköttet är borta
Metod 2 av 3: Skär melonen i rutor
Steg 1. Gnid melonen
Skölj melonen under rinnande vatten och skrubba den noggrant med en grönsaksborste. Denna metod kan ta bort jord och patogena bakterier från fruktens hud och därmed förhindra matburna sjukdomar.
Steg 2. Skär melonen upptill och nedtill
Lägg melonerna på skärbrädet. Håll i melonen så att den inte rör sig och skär ca 1,5 cm upptill och nedtill för att ta bort spår av stammen. Detta kommer att ge dig en platt sektion så melonen kommer att stå upp bra, och du kommer att kunna skala det lättare.
Steg 3. Skala melonhuden
Vänd melonen och stå på den platta sida du precis klippte. Med en vass kniv, skiva uppifrån och ner för att ta bort melonets skal, efter fruktens runda kontur. Vrid melonen och fortsätt peeling tills all hud är borta. Rotera sedan igen och ta bort den återstående gröna delen.
När du skalar melonen och den gröna delen av melonen, försök att inte skala apelsinköttet
Steg 4. Ta bort fröna
När huden och de gröna delarna har tagits bort från melonen skär du melonen på mitten. Lägg snittet uppåt på en plan yta. Använd en sked för att skopa ut fröna, som ligger i mitten av frukten, men apelsinköttet och den söta smaken och mycket vatten går inte till spillo.
Fröna kan läggas i en komposter eller rengöras och sedan rostas som rostade pumpafrön
Steg 5. Skär melonen i rutor
Vänd melonen så att den skurna sidan är vänd nedåt på skärbrädet. Skär varje bit melon i 2,5 cm. Skär sedan remsorna 2,5 cm breda så att de formas till rutor.
När melonen är tärnad kan du äta den direkt med händerna eller med en gaffel, göra en annan maträtt eller lägga till den i dina favoriträtter
Steg 6. Spara resten
Överför den återstående tärnade melonen till en lufttät behållare. Ställ in den i kylen så att melonen kan hålla i upp till tre dagar. För längre lagring, lägg melonen i frysen och frukten kommer att hålla i upp till ett år.
Metod 3 av 3: Njuter av melon
Steg 1. Ät melon direkt eller med annan frukt
Melon är en utsökt, söt, saftig frukt som du kan njuta av i triangulära eller fyrkantiga bitar. Du kan också skära melonen i rutor och lägga till cocktails med en annan favoritfrukt. Du kan kombinera melon med någon annan frukt du gillar, och några andra vanliga frukter till exempel:
- Blåbär, jordgubbar och björnbär
- Banan
- Ananas och mango
- Cantaloupe och vattenmelon
- Persika
- Kiwi
Steg 2. Tillsätt den som en salladsblandning
Melon kan ätas med salladsgrönsaker och passar bra med en mängd olika grönsaker och bladsallad. Du kan också lägga till melon till din favoritsallad eller göra sallad med en melonblandning:
- Melon skuren i rutor
- Gurka skivor
- Rödlök i tärningar
- Rostad sesam
- Några droppar olivolja och risvinäger
- Salt och peppar efter smak
Steg 3. Blanda melonen i smoothien
Eftersom meloner är väldigt saftiga är de perfekta för att göra smoothies. Lägg den melon som har skurits i rutor i en mixer med annan frukt och mosa den sedan med en mixer för att göra en utsökt drink. För en uppfriskande sommarsmoothie, tillsätt några isbitar. För en god smoothie till frukost, lägg till:
- Mjölk, mjölk eller mjölk eller yoghurt
- Nötter
- Hampafrön eller andra korn
- Proteinpulver
Steg 4. Prova att göra melonsoppa
Melonfruktsoppa är en fruktsoppa som är perfekt som förrätt en varm sommarkväll, eftersom den vanligtvis serveras kall. Förbered meloner i bulk och ta dem till picknick, grillar och gruppmåltider.
Steg 5. Gör salsa
Du har förmodligen provat tomatsalsa, och kanske har du doppat chips i ananas- eller mangosalsa, men du kan också göra utsökt salsa med melon. Denna salsa är en utsökt doppsås eller dip som passar bra till:
- Tacos
- Hamburgare
- Varmkorv
- Nacho
- Fisk
Tips
- Mogna meloner har en söt doft och krämig hy. Frukten ska också kännas tung, och stjälkarnas spetsar sväller något när du trycker försiktigt med tummen.
- När du väljer meloner, välj fast frukt och undvik frukt som är grötig, för grön, blåmärken eller svartfläckig.
