Om du inte har en äppelkärna måste du använda en vass kockkniv eller en kniv (en liten kniv 3-4 cm lång) för att skära äpplena. Det finns flera sätt att skiva äpplen, var och en med olika effektivitet. Men oavsett metod bör du alltid skala kärnan i äpplet! Äppelfrön innehåller amydgalin, en kemikalie som frigör cyanid när den träffar människans matsmältningssystem.
Steg
Metod 1 av 3: Skär runt Apple Core
Steg 1. Lägg äpplena vinkelrätt mot skärbrädan
Äpplet ska kunna stå utan att vidröras, men du klarar det så att snittet blir snyggt.
Steg 2. Skär äpplet nära kärnan
Håll en vass kniv med din dominerande hand. Placera knivbladet något bredvid skaftet på äppelgrenen så att du inte skär in i fruktkärnan. Försök dock att skära så nära kärnan i äpplet som möjligt. När kniven sitter fast på äpplet, tryck det rakt ner mot skärbrädet. Skär alla sidor av äpplet så att bara kärnan återstår.
Skär äpplet i tre eller fyra bitar, efter önskemål. Ett äpple som skärs i fyra är lättare att äta, men du får jobbet gjort snabbare om du bara skär äpplet i tre bitar
Steg 3. Ta bort kärnan i äpplet
Om möjligt, kompostera din fruktkärna. Om du inte kan, släng den i papperskorgen.
Ät gärna resten av äpplet som ligger runt kärnan, men ät inte äppelfröna
Steg 4. Skiva äpplet
Lägg den platta sidan av äppelskivorna på skärbrädan. Skiva sedan eller skär dina äpplen med en kniv. Du kan skiva äpplen för att äta eller baka. Prova tärnade dina äpplen för att lägga till sallader eller andra livsmedel!
Metod 2 av 3: Skär äpplet i fyra identiska skivor
Steg 1. Skär äpplet i fyra liknande bitar
Placera först äpplena vinkelrätt mot skärbrädan. Skär sedan frukten mitt i kärnan med en kniv. Slutligen halvera dina äppelskivor precis vid stammen. Nu har du fyra nästan lika stora äppelskivor.
Steg 2. Ta bort kärnan i äpplet
Använd en kniv för att skala bort den fröade delen av äpplet. Skala kärnan i äppelskivorna med små halvmånerörelser så att äppelköttet inte slösas för mycket. Kompostera dina äppelkärnor eller släng dem i papperskorgen.
För att göra det snabbare, försök att skära sidan av äpplet som har frön. En del av äppelköttet kommer att gå till spillo, men du behöver inte arbeta för hårt
Steg 3. Skiva äppelskivorna i fläktliknande former
Lägg äppelskivorna så att skalet vetter uppåt. Skiva sedan eller tärna dina äppelbitar till önskad storlek och form. Prova att dela varje äppelskiva i tre "fläktar" för att göra ett färdigt mellanmål.
Du kan också äta äppelskivor som de är. Äpplen kan ätas om kärnan har tagits bort
Metod 3 av 3: Skiva äpplen med gallerklyftor
Steg 1. Gör det första snittet
Håll äpplet upp och ner och skiva det vertikalt några centimeter från kärnan. Gör två parallella snitt, en på varje sida av kärnan så att äpplet nu är tre bitar.
Steg 2. Skär gitterhalvorna
Gör ytterligare två vertikala slitsar på äpplet och på avstånd från kärnan, men vinkelrätt mot de två första snitten. Skär äpplena i fina galler av nio äppelskivor. Snittet i mitten är kärnan i äpplet.
Steg 3. Slå in äpplet med ett gummiband
Gummibandet ska vara tillräckligt starkt för att hålla äppelbitarna tätt. Om gummibandet inte är tätt nog, försök slå in det två gånger. I annat fall, linda in den i plast eller något som håller ihop äppelbitarna.
Steg 4. Ta med dina äpplen
Nu har du ett paket äpplen att ta med dig på språng. Gummibandet håller fast äpplet så att köttet inte utsätts för luft. På så sätt blir dina äpplen inte bruna.
Steg 5. Klar
Tips
- Använd en skärkniv eller kockkniv. Se till att kniven är tillräckligt vass för att skära äpplet.
- Skala bort äpplet från din kropp så att du inte skadar dina fingrar. Om du måste skära äpplet inåt (mot kroppen), gör det långsamt.
- Egentligen behöver du inte oroa dig för äppelfrön. För att få cyanidförgiftning från äppelfrön måste du tugga eller svälja upp till 200 äppelfrön eller 20 äppelkärnor. Du bör dock bara kasta äppelfröna så att de inte gör dig sjuk.
