Soursop är en frukt som kommer från Karibien, Centralamerika, norra Sydamerika och Afrika söder om Sahara. Soursop smakar som en kombination av jordgubbe och ananas, med inslag av gräddfil och citrus. Soursop juice är inte svårt att göra och har en mängd hälsofördelar. Det höga innehållet av C -vitamin kommer att hålla urinvägarna rena, och den stora mängden fiber kommer att förbättra matsmältningssystemets hälsa. Soursop juice innehåller också många andra näringsämnen inklusive kalium, magnesium, tiamin, koppar, niacin, folat, järn och riboflavin.
Ingredienser
- 1 mogen sursopp som väger ca 450 gram
- 375 ml mjölk, indunstad mjölk eller vatten
- 1 tsk muskotnöt (valfritt)
- 1 msk vanilj (valfritt)
- 1/2 tsk riven ingefära (valfritt)
- 1 msk socker (valfritt)
- 1 saftad lime (valfritt)
Steg
Metod 1 av 3: Puree Soursop
Steg 1. Välj en mogen soursop
Leta efter soursops med grön hud som kan böja sig när du trycker lätt med tummen. Sopsop med gröngul hud kan lämnas att mogna i rumstemperatur i några dagar.
Steg 2. Tvätta händerna
Du kommer att vidröra köttet av soursopfrukten direkt, så dina händer måste vara rena så att saften inte förorenas.
Steg 3. Tvätta soursop med rinnande vatten
Områdena mellan törnen på sopphuden kan vara smutsiga så du måste gnugga den med fingrarna för att rengöra den.
Steg 4. Skala sursoppen
Även om det ser taggigt ut är soursop -huden väldigt mjuk och kan skalas för hand. Du behöver inte använda en fruktskalare eller liknande verktyg för att skala den.
Steg 5. Lägg sursoppan i en stor skål och häll i mjölken eller vattnet
Det är bäst att använda en skål med stor mun eftersom du kan behöva röra sursoppen. Denna process kan också göra det omgivande området rörigt. Så välj en djup skål.
Steg 6. Tryck på sursoppen för hand
Eftersom fruktköttet är väldigt mjukt blir det lätt att pressa soursop utan att använda några specialverktyg. Genom att pressa kommer soursop juice ut. Juicen blandas jämnare om sursoppen blandas direkt i vatten eller mjölk. I slutet av denna process får du en stor massa som hålls samman av en kärna av sursopfibrer.
Metod 2 av 3: Silta saften för hand
Steg 1. Lägg silen över skålen
Silen ska vara tillräckligt liten för att passa över skålen, medan skålen ska vara tillräckligt stor för att rymma all sursoppsvätska. Filtret måste också ha ett ganska litet hål. Ju större hålet är, desto mer sannolikt kommer köttet att komma in i behållaren.
Steg 2. Häll saften långsamt genom en sil i en skål
Denna process kan ta lite tid, beroende på storleken på filtret som används.
Steg 3. Tillsätt andra kryddor efter smak
Vanligtvis är limejuice, ingefära och socker en unik kombination. En blandning av muskotnöt och vanilj är också ett bra alternativ.
Steg 4. Rör sursoppsaften innan du häller den i glaset
Servera kallt eller tillsätt is.
Metod 3 av 3: Att göra juice med en mixer
Steg 1. För att göra soursop juice lite tjockare, blanda soursop istället för att pressa den för hand
Fler och fler fruktkött kommer att bryta ner genom denna process och göra mer juice.
Steg 2. Ta bort fröna och fiberkärnan från den malda sursoppen
Köttet som faller från kärnan kan drickas, men kärnan och fröna från soursop måste tas bort.
Steg 3. Häll vätskan i mixern
Du behöver inte filtrera det först. Torka upp den spillda saften med en vävnad.
Steg 4. Lägg till eventuella ytterligare smakämnen i mixern
Prova en kombination av vanilj och muskotnöt, eller en blandning av socker, ingefära och lime.
Steg 5. Blanda ingredienserna på medelhög till hög hastighet
Blanda sursopp i några minuter. Det flytande köttet blir mjukt och tjockt när det är klart.
Steg 6. Tillsätt mer vatten om saften är för tjock
Häll 125 ml vatten åt gången. Blanda saften igen.
Steg 7. Servera soursopjuice kall eller tillsätt is
Lägg resten av saften i kylen. Juicen kan konsumeras i upp till en vecka.
