Vad händer om du verkligen vill ha en mocka i caféstil, men inte vill lämna huset? Gör det själv, det är vad du ska göra! Du kan få ett kafé i ditt hem snabbare än att byta byxor och lämna huset, oavsett om du bara dricker kaffe eller espresso. Så lägg ner plånboken och börja steg 1 nedan.
Steg
Metod 1 av 2: Använda bryggt kaffe
Steg 1. Samla ingredienserna
Här är vad du behöver för att göra en mocka kaffedryck med bryggt kaffe:
- 224 gram färskt (eller snabb) malet kaffe
- 125 ml mjölk
- 1 msk kakaopulver
- 1 msk varmt vatten
- Socker (valfritt)
- Vispad grädde och kakaopulver (valfritt, för strö)
Steg 2. Brygg så mycket kaffe du vill
För att komma närmare den autentiska smaken måste du använda svartrostat kaffe som smakar starkare. Och du kan använda snabbkaffe om du bara använder en nypa, men malet rostat kaffe är mycket bättre.
Kaffe blir "starkare" om dosen är cirka 4 msk malet kaffe med 174 ml vatten
Steg 3. Gör chokladsirap i caféstil genom att blanda varmt vatten och sötat kakaopulver
Blanda ingredienserna i lika stora proportioner och blanda i en liten skål. Du behöver cirka 2 matskedar av denna blandning för varje mockakaffe.
Steg 4. Blanda chokladsirap med kaffe i en mugg
Ju mer kaffe det finns, desto mer chokladsirap behöver du. Men se till att lämna plats för mjölken!
Steg 5. Värm mjölken i en mjölkvärmare, på spisen eller i mikrovågsugnen
Hur mycket mjölk? Naturligtvis, hur stor är muggen? 75 till 125 ml mjölk brukar räcka.
Mjölken ska vara 60-70 grader Celsius. Om det är varmare än så brinner mjölken och smaken försvinner
Steg 6. Fyll muggen med varm mjölk
Om det finns mjölkskum, se till att hålla det nere med en sked, så att skummet stannar ovanpå mockakaffe.
Om du verkligen gillar sött mockakaffe, tillsätt en tesked socker till denna drink innan du lägger till skummet
Steg 7. Strö vispad grädde, strö över kakaopulver och njut
Chokladsirap eller karamelsirap - eller till och med kanel eller turbinadosocker (oblekt brunt socker) - är också en söt touch.
Metod 2 av 2: Användning av espressokaffe
Steg 1. Samla ingredienserna
Här är vad du behöver för att göra en mocka kaffedryck med espressokaffe:
- Rostat espressokaffe (vanlig espresso eller koffeinfri kaffe)
- 2 msk varmt vatten
- 1 msk bitter kakaopulver
- 1 msk socker
- En nypa salt
- 125 ml mjölk (vilken typ som helst)
- 1 msk smaksatt sirap (valfritt)
Steg 2. Kombinera varmt vatten, kakaopulver, socker och salt i en mugg
Detta skapar den klassiska chokladsmaken du kan hitta i ditt favoritcafé; Denna hopkok kommer att vara mer tillfredsställande än att bara hälla Hershey -sirap i kaffet. Sirapen är endast lämplig för barn.
Steg 3. Brygg espresso
Du måste fylla den upp till ungefär en halv mugg. Om du inte vill ha så mycket koffein, överväg att blanda det med malet koffeinfri espresso eller använd bara lite kaffe i din brygd.
Steg 4. Koka 125 ml mjölk
Naturligtvis om du har en mjölkvärmare. Om du inte har en kan du tillsätta mjölk direkt till din espresso och värma den i mikrovågsugnen, eller värma den på spisen till 70 grader Celsius. Men om du har en espressomaskin kan den redan vara utrustad med en värmare!
- Se till att spetsen på mjölkvärmaren inte är för nära botten eller för nära toppen av mjölken. Mjölk ska inte vara för skummig men inte heller bränd och för varm. Denna uppvärmning tar cirka 15 sekunder, och om du har en termometer, stanna vid 70 grader Celsius.
- Är din mugg lika stor som Central Perk -kaféet i Friends -serien? Då måste du fylla mjölken så mycket som full.
Steg 5. Tillsätt den heta mjölken i chokladsirap
Men se till att hålla kanterna på den varma mjölken med en stor sked, för att hålla i skummet. Du måste hålla skummet överst efter att mjölken och chokladen har blandats.
När all mjölk har hällts i muggen, orientera mjölkskummet så att det ligger ovanpå, som glasyr på en tårta
Steg 6. Tillsätt denna blandning till espressokaffe
Här är han! Mockakaffe är klart. Om du har sirap att lägga till (kanske karamell eller hallon), lägg till den vid denna tidpunkt.
Steg 7. Garnera med vispad grädde och strö kakaopulver
Eftersom det inte räcker med att bara smaka gott, måste detta kaffe också se bra ut. Du kan också dekorera den med karamell, kanel eller turbindosocker. Strö choklad och körsbär om så önskas. Allt du behöver göra är att dricka det!
Tips
- Om du lägger till vispad grädde, försök att lägga till chokladsirap ovanpå så att det ser ut som en kaffemocka med en chokladbeläggningseffekt i en kafé.
- Om du vill ha den kylda versionen, lägg isen och kaffet i en mixer och blanda.
Varning
- Var noga med att inte värma upp saker mer än nödvändigt. Detta kommer att förstöra smaken eller överhettas.
- Var försiktig så att du inte blir varm.
- Experimentera med olika sötningsmedel för att hitta det som smakar bäst för dig. Det finns vissa problem med hälsoeffekterna av olika sötningsmedel, från strösocker, Splenda -märkesocker, till NutraSweet -socker och deras derivat.
