Att koka vatten och hälla det över en tepåse är enkelt, men om du vill ha den perfekta koppen te finns det en konst att få det rätt. Börja med rent vatten och koka upp det, häll det sedan över det valda teet och låt teet dra tills det smakar gott. Denna process är något annorlunda beroende på vilken typ av te du gör, oavsett om det är grönt, svart, vitt eller örtte. Se steg 1 för att börja brygga ditt te.
Steg
Metod 1 av 3: Förbereda te
Steg 1. Välj ditt favoritte
Det finns ingen gräns för vilken typ av te du kan köpa. Välj bland hundratals typer av grönt, svart, vitt, rött och örtte, var och en med en annan smakprofil. Du kan köpa pulveriserat te eller te i påsar. Välj det färskaste teet du kan hitta för bästa smak och hälsofördelar.
Välj ett te med de fördelar du letar efter. Observera att grönt te är känt för att ha långsiktiga hälsofördelar, svart te ger lite koffeinchock och örtte kan användas som ett botemedel mot sömnlöshet och matsmältningsbesvär
Steg 2. Bestäm hur du ska filtrera ditt te
Om teet du använder redan finns i en påse, är ditt tefiltreringssystem klart. Men om du har te i pulverform måste du förbereda ett sätt att separera det från vattnet efter att du har bryggt det.
- Du kan köpa tomma tepåsar och fylla dem med te för en gång.
- Tebollar är ett annat populärt val. Dessa tebollar är mer lämpliga för svart te än andra typer av te som expanderar mer under bryggning. För att brygga en utsökt kopp te måste vatten kunna rinna fritt genom tebladen.
- Silkorgen är ett utmärkt val för alla typer av te.
- Du kan hälla vattnet direkt över det pulveriserade teet och sila det när du är klar med att brygga med en fin sil.
Steg 3. Förbered dina redskap
Vad har du för te -redskap? Du kan göra teerna på en gång i tekannan eller individuellt med en kopp och sil, teboll eller tepåse. Använd den metod som bäst passar dina behov. Te och vatten är de två viktigaste komponenterna för att förbereda en utsökt kopp te; medan utrustningen är en sekundär nödvändighet.
Att ha en vacker tekanna och kopp kan dock ge en lugnande effekt när du dricker och njuter av te. Att dricka te har varit en viktig vana i många kulturer i tusentals år. Du kan leva upp den här traditionen genom att göra din egen tedrinkning, antingen genom att brygga en kopp i taget i din favoritmugg eller använda en keramisk tekanna med en kopp och bas
Steg 4. Använd renat vatten om du kan
Eftersom kranvatten innehåller fluor och andra kemikalier, om du vill få den bästa smaken och hälsofördelarna med te, använd källvatten eller annan typ av renat, filtrerat vatten.
Metod 2 av 3: Gör den perfekta koppen eller tekannan
Steg 1. Mät teet
Om ditt te kommer i en påse, är du klar. För pulveriserat te behöver du cirka 1 tsk för varje 180 ml vatten. Använd en tesked för att mäta rätt mängd te i din tepåse, boll eller sil. Lägg den i koppen, muggen eller tekannan du använder.
- Observera att mängden 180 ml är standardstorleken på tekoppen. Om du gör tillräckligt med te för en stor mugg kan du behöva använda lite mer.
- Om du gör ett tjockare, starkare te, använd en mängd olika svarta teer, du kan använda mindre än 1 tsk per portion. För ljusare, fluffiga teer som grönt te och örtte, använd mer än en tesked. Efter de första kopparna te du gör kan du ändra mängden efter din smak.
Steg 2. Värm vattnet till koka
Tillsätt mer vatten än du behöver för att förbereda teet enligt din portionsstorlek och koka det. Oavsett te du brygger måste du koka vattnet tills det verkligen kokar djupt som ett första steg. Du kan koka vatten i en tekanna, men du kan också koka en liten kastrull med vatten och värma det på spisen över hög värme. Du kan också använda mikrovågsugnen för att värma upp ditt vatten i en mikrovågssäker skål.
Steg 3. Värm upp tekannan
Häll lite kokande vatten i en tom tekanna och skaka runt. Håll hela kannan varm vid beröring. Kassera detta vatten och fyll genast tekannan med rätt mängd te. Att lägga teet rakt ner i tekannan kan få det att spricka och att förvärma det så här kan förhindra det.
Steg 4. Häll vattnet över teet
Om du gör svart te, häll omedelbart kokande vatten över teet för att börja brygga det. För grönt, vitt eller örtte, låt vattnet svalna något i 30 sekunder tills skummet är borta, häll det sedan över teet. Detta för att förhindra att de känsliga bladen blir övermogna och resulterar i en bitter smak. Om du vill göra detta mer exakt, använd en termometer för att mäta temperaturen på teet så att du kan kontrollera teens smak.
- svart te bäst bryggt vid 95 grader Celsius.
- Grönt te bäst att brygga vid 74 till 85 grader Celsius innan du häller det över teet.
- vitt te bör bryggas vid en temperatur på 85 grader Celsius.
- Oolongte bäst bryggt vid 95 grader Celsius.
- 'Örtte ska bryggas vid 95 grader Celsius.
Steg 5. Brygg teet
Tiden du behöver för att brygga te beror både på vilken te du gör och din personliga smak. Prova olika bryggtider för att hitta den bästa bryggtiden för din kopp te.
- Svart te helst bryggt i 3 till 5 minuter.
- Grönt te bör bryggas i 2 till 3 minuter.
- vitt te bör bryggas i 2 till 3 minuter.
- Oolongte bör bryggas i 2 till 3 minuter.
- Örtte helst bryggt i 4 till 6 minuter.
Steg 6. Kassera tebladen och njut av ditt te
När bryggningen är klar, kasta tebladen. Ditt te ska vara tillräckligt kallt för att dricka. Njut av te utan tillsatser, eller med honung, socker eller mjölk.
Metod 3 av 3: Testa tevarianter
Steg 1. Gör iste
Iste görs genom att göra mycket starkt te och sedan tillsätta vatten och is för att kyla det. För att göra det måste du fördubbla mängden te för varje portion. Iste är en uppfriskande drink som är perfekt för en varm dag och kan göras med vilken typ av te som helst. Örtte och frukt te smakar bra när de avnjuts med is. [Bild: 1452809 10-j.webp
Steg 2. Gör sun tea
Detta är ett roligt sätt att göra te med solljus. Placera behållaren med vatten och te i solen i några timmar, så att det brygger långsamt. När teet har en tillräckligt stark smak kan du ta bort tepåsen och lägga is till det.
Steg 3. Gör sött te i sydlig stil
Du kan hitta variationer av detta te i alla restauranger som serverar södra köket. Svart te bryggs starkt, sötas sedan med mycket honung och citron och toppas med is.
Steg 4. Gör "hot toddy" te
Om du har ont i halsen, kombinera teens hälsofördelar med whiskys värme för att lindra inflammation. Gör en kopp av ditt favoritte, lägg sedan till en liten kopp whisky. Lägg till honung och drick långsamt.
Tips
- Lägg ner tebladen som har använts i komposten
- När du brygger te, gör teet tillräckligt för 1 eller 2 dagar. Äldre te är bättre att kasta.
- För iste, brygg teet i 2,5 minuter. Låt det svalna helt innan du tillsätter is för att förhindra att teet grumlar.
- Vissa tesexperter rekommenderar att man dricker teet längre än det tar för att absorbera smaken. Tänk på att detta kan resultera i absorption av tanniner, som är föreningar i te som får bryggt te att smaka bittert.
