När du vill fräscha upp dig från värmen på sommaren är mango vanligtvis säsongsbetonade. Köp mango i snabbköpet och tillsätt mjölk eller sojamjölk, is och lite socker eller glass för en enkel och utsökt skaka.
Ingredienser
Grundläggande Mango Shake
Utbyte: 10 portioner
- 30 små mogna mango eller 20 koppar mangopuré
- 10 dl mjölk eller sojamjölk
- 10 isbitar
- 10 skopor vaniljglass eller fryst yoghurt (valfritt)
- Socker efter smak (valfritt)
Mango och Strawberry Shake
Utbyte: 10 portioner
- 10 dl jordgubbar, halverade
- 5 1/2 koppar hackad mango eller 5 1/2 koppar mangopuré
- 10 skopor vaniljglass
- 20 msk mjölk
Mango och bananskaka
Utbyte: 1 portion
- 1 mogen banan
- 1/2 mango, skalad och hackad, eller 1/2 kopp mangopuré
- 1/2 dl mjölk
- 1/2 dl apelsinjuice
- 2 tsk limesaft
- 1 tsk socker eller strösocker
- 2 skopor vaniljglass eller fryst yoghurt
Steg
Metod 1 av 3: Basic Mango Shake
Steg 1. Skala mangon och skär den i bitar på 2,5 cm med en kniv
Lägg mangobitarna i mixern. Om du använder mangopuré, häll purén direkt i mixern. Blanda sedan mangon tills den är slät.
Steg 2. Tillsätt mjölk eller sojamjölk
Slå på mixern och tillsätt isbitar, glass eller fryst yoghurt lite efter lite tills du når önskad konsistens.
Steg 3. Smaka av mangoshaken för sötma
Tillsätt socker om det behövs, 1 matsked för varje tillsats, blanda sedan igen för att sprida sockret.
Steg 4. Häll den färdiga mangoskaken i ett serveringsglas
Steg 5. Servera mangoshaken
Om du vill kan du garnera mangoskaken med färska mangoskivor.
Metod 2 av 3: Mango och Strawberry Shake
Steg 1. Lägg jordgubbar och mango i en mixer
Steg 2. Tillsätt glass
Steg 3. Blanda alla ingredienser till en slät massa
Tillsätt 1 matsked mjölk för varje tillsats och blanda sedan igen varje gång du tillsätter mjölk tills den når önskad konsistens.
Steg 4. Häll mango- och jordgubbsskaken i ett glas och servera
Metod 3 av 3: Mango och bananskaka
Steg 1. Lägg den hackade bananen och mango- eller mangopurén i en mixer
Steg 2. Tillsätt mjölk, apelsinjuice, limejuice, socker och glass eller yoghurt
Steg 3. Blanda alla ingredienser tills de är skummande och väl blandade
Steg 4. Häll skakan i glaset
Servera med limeskivor eller garnera med pappersparaplyer.
Tips
- Istället för att använda glass räcker det faktiskt med att bara tillsätta isbitar.
- Blanda andra frukter med mango för att variera receptet. Prova granatäpple eller guava för nya smaker.
- För en lite kryddad smak, tillsätt kardemumma till skakan. Lägg bara till 1/4 tesked eftersom det bara tar lite.
