Tomater gör en utsökt tillbehör, oavsett om de görs till ett dopp eller serveras som en sallad. Men innan du lagar tomater måste du först hacka dem. Det är lätt att behärska de grundläggande färdigheterna för att skära tomater. När du har tofu kan du skära tomaterna i kuber eller på längden. Om tomaterna du använder är mycket små, till exempel druvtomater eller körsbärstomater, kan du skära dem alla med två lock på en gång. Kom bara ihåg att tvätta tomaterna innan du skär!
Steg
Metod 1 av 4: Skiva tomater
Steg 1. Skär kärnan i tomaten med en fruktkniv
Lägg tomaterna på en skärbräda med stjälkarna uppåt. Skär området runt tomatstjälkarna till ett djup av 2-3 cm i cirkulär form. Ta bort kärnan i tomaten genom att dra eller skopa ut den.
Tomatskalaren är formad som en sked med en spetsig ände. Om du har en, använd det här verktyget för att gräva runt stammen och dra ut den
Steg 2. Vänd tomaterna
Tomma tomatkärnor ska vara vända åt vänster eller höger. Denna position hjälper dig att få vackra tomatskivor.
Steg 3. Håll tomaten med fingrarna vikta inåt
Denna position hindrar dig från att skära kniven medan du skivar tomaterna. Ta tag i kärnans tomma ände. Vid skärning ska bladets trubbiga kant försiktigt vidröra knogarna.
Steg 4. Skiva tomaterna med en liten tandad kniv
Börja i slutet mittemot tomatkärnan. Gör skivor genom att skära tomaterna ca 1 cm från ändarna.
Även om du kan använda en vass kniv, är en liten tandkniv bättre eftersom den kommer att förhindra att saften rinner ut ur tomaten
Steg 5. Gör skivor av samma tjocklek
Du är fri att bestämma bredden på skivan. När du skivar tomater, försök att jämna ut storleken på varje snitt.
När du skivar tomater, flytta fingrarna långsamt bakåt. Detta kommer att hålla fingrarna borta från bladet
Metod 2 av 4: Att göra tärnade tomater
Steg 1. Ta bort skaftet och kärnan i tomaten med en fruktkniv
Skär området runt stjälken på ett cirkulärt sätt och skopa sedan ut det med en sked. Du kan också använda en tomatskalare.
Steg 2. Skiva tomaterna
Tjockleken på din skiva avgör tärningens tjocklek. Ett brett snitt ger en stor tärning, medan ett tunt snitt ger en liten tärning. Skiva alla tomater.
Steg 3. Stapla 2 eller 3 tomatskivor åt gången
Du kommer att klippa dem samtidigt. Om du använder mycket tunna skivor kan du lägga till mer i högen. Du får förmodligen 2 eller 3 högar tomater när du är klar.
Steg 4. Skär de staplade tomaterna med en liten tandad kniv
Se till att du skär upp alla staplade tomater. Du kan börja på båda sidor, så länge du skär tomatbitarna åt samma håll.
Steg 5. Hacka tomatbitarna
Skiva bitarna i en 90-graders vinkel för att göra tärningar. Fortsätt processen tills alla bitar från tomathögen har skivats perfekt.
Steg 6. Upprepa processen för de återstående tomatbitarna
När du är klar med att skära den första högen, gå vidare till den andra högen. När du är klar med kuberna kan du använda dem som en receptblandning.
Metod 3 av 4: Skiva tomater på längden
Steg 1. Dra tomatstjälken
Du behöver faktiskt inte rengöra tomatstjälkarna ordentligt om du vill skära dem på längden. Om det finns en grön stjälk på tomaten, dra helt enkelt av den för hand.
Steg 2. Skär tomaterna på mitten med en liten tandad kniv eller kökskniv
Skär tomaterna på mitten i mitten av kärnan (eller i området där stjälkarna är) med en vass kniv.
Steg 3. Skiva båda tomatbitarna i kvartar
Lägg de halverade tomaterna på en skärbräda. Skär varje tomatskiva mitt i mitten. Detta kommer att dela tomaten i fyra.
Steg 4. Skiva tomatbitarna i halva igen
När du gör det får du cirka 8 tomatskivor. Om du vill ha mindre bitar, skiva tomaterna på mitten igen. Du kan fortsätta med det här tills du får den storlek du vill ha.
Metod 4 av 4: Skiva druvtomater eller körsbärstomater
Steg 1. Hitta två plastbehållare eller plattor av samma storlek
Detta lock kan komma från en plastbehållare, en stor yoghurtbehållare eller en smörbehållare. Om du vill använda en tallrik, leta efter en platt som inte är konkav.
Steg 2. Lägg de hackade tomaterna i mitten av locket eller tallriken
Lägg tomaterna på ett lock på en behållare eller tallrik. Du kan skära så många tomater du vill. Se dock till att tomaterna är uppställda i rad. Lägg ett annat behållarlocket ovanpå när det är klart.
Steg 3. Lägg en hand på behållarens ovansida under denna process
Tryck långsamt. Du måste förhindra att tomaterna skiftar, men inte krossa dem.
Steg 4. Skiva de nypade tomaterna med en liten tandad kniv
När du skär tomaten i mitten av locket, flytta kniven fram och tillbaka som om du såg något. Gör detta långsamt och håll en hand intryckt på locket på behållaren högst upp. När kniven når den andra sidan är tomaterna redo att användas för att slutföra ditt recept.
Tips
- Innan du skär, förvara tomaterna i rumstemperatur för att bevara smaken.
- En vass kniv fungerar bättre för att skära tomater än en tråkig kniv.
