Letar du efter en snabb lunch eller ett midnattssnack? Är ditt hus fyllt av hungriga festälskare? Ta en påse tortillachips, ost och några extra för att göra en snabb och enkel portion nachos på nolltid!
Ingredienser
'"Serveras för 4 personer:'"
- 1 påse (5,5 uns) Tortillachips
- 1 dl återstekta jordnötter
- 1/2 kopp Pico de Gallo eller salsa
- 4 msk tärnad grön chili (valfritt)
- 2 dl riven blandad mexikansk ost eller riven färskost
- 1/2 kopp Guacamole
- 1/2 dl gräddfil
Steg
Metod 1 av 3: Gör nachos i mikrovågsugnen
Steg 1. Bred potatischipsen i en mikrovågssäker tallrik eller stor tallrik
Om du vill göra nachos för en grupp, använd en påse potatischips. Om du vill ha en mindre portion, häll i potatischipsen efter behov (du kan prova en halv eller kvart påse).
Om du gör mer än en tallrik med nachos kan du använda två tallrikar och värma dem i mikrovågsugnen separat
Steg 2. Lägg en kopp refriedbönor i en mikrovågssäker skål
Tillsätt koppen Pico de Gallo och värm i 30 sekunder. Blanda.
Om dina nötter fortfarande är för fasta för att blanda lätt efter 30 sekunder, värm upp i ytterligare 15 sekunder tills de är släta. Värm dina bönor bara tills de är varma, du behöver inte göra dem varma
Steg 3. Gör dina nachos
Det här är den roliga delen. Häll jordnöts- och Pico de Gallo -blandningen över hela potatischipsbunten. Eftersom de stekta bönorna kan vara lite kladdiga blir det lättare för dig att hälla klumparna över flisen än att försöka sprida dem över flisen.
Steg 4. Strö över ost
Ta din rivna ost och fördela jämnt tills du har använt 2 dl riven ost. Om du vill kan du använda mindre ost. Strö 4 msk tärnade gröna chili över dina nachos om du vill ha nachos kryddig.
- Du kan använda förpackade mexikanska blandade ostar eller så kan du riva din egen ost.
- Strö osten jämnt över tortillapotatischipsen. Du vill inte äta potatischips som inte är toppade med ost.
Steg 5. Värm din nachos
Placera tallriken i mikrovågsugnen och värm i 1-2 minuter. Om bönorna fortfarande är kalla efter 2 minuter, värm dem i ytterligare 30 sekunder tills de är varma.
- Låt inte dina bönor bli för varma till kokpunkten, eftersom det gör dem torra och sega. Omstekta bönor när de kokar kan göra din mikrovågsugn smutsig.
- Var försiktig när du tar bort disken från mikrovågsugnen, de kan vara tillräckligt varma för att bränna märken på dina händer.
Steg 6. Perfekta din nachos
Ta bort tallriken från mikrovågsugnen när dina bönor är tillräckligt varma och häll kopp gräddfil och kopp guacamole över toppen och mitten av tallriken eller över hela tallriken.
- Om du vill kan du använda mindre guacamole och gräddfil.
- Om du vill, häll en sked salsa eller Pico de Gallo över din nachos.
Steg 7. Njut
Beroende på hur heta dina nachos är, kan du behöva låta dem sitta på bordet en stund innan du njuter av dem. Servera medan den fortfarande är varm och ge extra tallrikar och servetter att dela. Njut av det som en huvudrätt med tacos, burritos, kycklingvingar eller vad du vill!
Metod 2 av 3: Att göra Nachos i ugnen
Steg 1. Förvärm ugnen
Placera ett galler i mitten av ugnen och förvärm ugnen till 176 grader Celsius.
Steg 2. Klä formen
Använd folie för att klä bakplåten och häll alla dina potatischips på folien och häll ut jämnt. Aluminiumfolie används för att underlätta för dig att rengöra din panna senare. Folien gör det också enkelt för dig att överföra dina kokta nachos till en separat tallrik.
Steg 3. Värm dina bönor
Koka de stekta bönorna i en liten kastrull på svag värme tills de är mjuka nog att hälla över nachos. Ibland måste du röra tills bönorna är varma.
Koka inte dina bönor för att koka, det gör dem torra och sega
Steg 4. Häll de varma jordnötterna över dina potatischips
Häll 2 dl nötter över potatischipsets yta. Häll så jämnt som möjligt. Strö 4 msk tärnade gröna chili över dina potatischips om du vill ha nachos kryddig.
Steg 5. Strö ost ovanpå
Använd färdigförpackad riven ost eller ost som du riv själv och strö jämnt över dina nachos. Använd ca 2 dl ost. Poängen med detta steg är att täcka alla dina potatischips med ett tunt lager ost. Du kan använda mer eller mindre ost, efter din smak.
Steg 6. Lägg till den sista handen
Ta ut formen från ugnen när dina nötter är varma och osten har smält. Se till att du använder ugnsvantar när du tar bort formen. Häll kopp gräddfil och kopp guacamole över nachos.
Häll tillbaka en sked salsa eller Pico de Gallo ovanpå om du vill
Steg 7. Njut
Bönorna och osten kan fortfarande vara väldigt varma, så du måste låta din nachos sitta några minuter innan du äter dem. Servera medan den fortfarande är varm med din valda drink.
Metod 3 av 3: Lägga till extra sprinkler och variationer
Steg 1. Gör din nachos köttig
Nachos i sig smakar ganska bra, men du kan göra dem ännu bättre genom att lägga till kött till dem. Du kan använda färskt kött, men det här är också ett bra tillfälle att använda köttrester. Tillsätt kg kokt nötkött, malet fläsk eller små bitar kyckling över nachos eller blanda med nötter.
Steg 2. Lägg till kalla strössel
Skiva kall sallad, lägg i skivad färsk avokado, skivade svarta oliver, jalapeo -ringar, färska tomater i tärningar, skivad vitlök eller koriander. Försök att vara kreativ och lägg till så mycket eller så lite ingredienser som möjligt. Du kan också lägga till eller minska guacamole eller gräddfil, efter din smak.
Steg 3. Bli kreativ med ost
Du kan lägga till en mängd olika ostar för att göra de perfekta nachosna. Prova pepperjackost, Colby -jack, Monterey -jack eller någon av dina favorit- eller olika ostar.
Pepperjack är en kryddigare ost, så var försiktig om du delar denna rätt med dina vänner
Steg 4. Tillsätt såsen
Om du gillar kryddigare nachos, prova att använda din favoritchilisås. Om du delar med vänner, se till att du inte lägger till för mycket chilisås.
Tips
- Använd tjocka potatischips. Tunna potatischips kan vara krispiga och välsmakande, men de kommer inte att klara sprinkles vikt och kan lätt gå sönder när du äter dem.
- Riv din egen färska ost. Monterey Jack -ost smälter i de bästa nachosna, medan vanlig cheddarost luktar lite.
- Lägg dina nachos på mitten. För maximal crunch och klibbighet, börja med ett enda lager potatischips som helt täcker botten på din tallrik. Häll sedan i alla påfyllningar som behöver värmas och/eller smältas, till exempel nötter, nötkött och ost. Häll tillbaka potatischipsen på toppen och upprepa med de heta ströna innan du lägger dem i ugnen och toppar dem med de kalla strösselarna.
- Gör det till en bitbar storlek. Skär kycklingen tunt och skär köttet i små bitar. Nötköttet bör också göras i små klumpar.
- Din ugn eller mikrovågsugn kan tillaga långsammare eller snabbare. Håll bara koll på dina nachos. Dina nachos är färdiga när osten smält.
- Du kan testa att experimentera med sprinkler. Nachos är ett bra sätt att använda rester av kokt kött.
- Tvätta dina nachos när du är klar. Det här är smutsiga rätter som du inte vill lämna förrän i morgon bitti. Smältost är lätt att rengöra när den tvättas omedelbart.
