För kulinariska älskare är sallad en av de mest intressanta typerna av rätter att göra, särskilt för att ingredienserna som används alltid kan anpassas till publikens personliga smak. Dessutom är kombinationen av såsingredienser väldigt mångsidig! Om du vill göra en skål med sallad som smakar klassiskt kan du använda grundingredienserna i romainsallad eller en blandning av gröna grönsaker. Om du vill skapa en mer exotisk smak kan du till och med lägga till grillat kött, frukt, råa grönsaker, nötter, till ost. Eller du kan lägga till en mängd olika proteinkällor som tofu, tonfisk eller kyckling och blanda dem med såser, om du föredrar det. För att göra middagsupplevelsen ännu mer unik kan du också lägga till mindre vanliga ingredienser som hummus, pinjenötter eller till och med avokado. Kom igen, bli kreativ med olika blandningar av ingredienser för att producera en aptitretlig skål med sallad!
Steg
Metod 1 av 4: Välja salladbasingredienser
Steg 1. Använd bokorsallad, smörsallad eller romainsallad som bas för de flesta klassiska sallader
Alla tre är perfekta alternativ för att maximera vitamin- och mineralinnehållet i sallad, samtidigt som det blir krispigare när det äts. Dessutom har sallad en mycket subtil smak som inte kommer att dominera eller förstöra rättens övergripande smak. Viktigast av allt, se till att salladsbladen alltid tvättas noggrant före användning.
- Skölj och torka grönsakerna om det finns en salladsspinner eller ett specialverktyg. Om du inte har en, skölj bara salladen under rinnande vatten och klappa sedan lätt på ytan med en ren kökshandduk.
- Köp salladsblad som fortfarande är hela eller redan hackade. Om du köper salladsblad som fortfarande är hela, glöm inte att tvätta dem noggrant först, riv dem sedan eller skär dem med hjälp av en skärbräda tills de är lättare att äta.
Steg 2. Använd grönkål, ruccola eller spenatblad som bas för en sallad som är rik på smak och näring
Om du vill göra en skål med sallad som är full av antioxidanter, vitaminer och mineraler, prova att använda en blandning av mörkgröna grönsaker som grönkål, ruccola och spenat.
- Arugula har en lite kryddig smak som peppar.
- Eftersom rå grönkål kan vara tufft när du biter i den, prova att använda grönkål, som är mjukare i konsistensen, eller ta bort grönkålsstammarna för att göra bladen lättare att äta.
Steg 3. Gör sallad av skivad kål för att berika dess konsistens och färg
Köp kommersiellt tillgängliga röd och grön kålskivor, eller köp helkål och skiva den själv 1/2 cm tjock med en vass kniv och skärbräda. Krydda sedan den skivade kålen med en vinägerbaserad dressing, eller blanda råkålen med resten av salladsingredienserna.
De vanligaste kåltyperna som används är kanonkulan och rödkålssorterna. Du kan dock också använda pakcoy, napakål, savoykål och januarikål. Kontrollera grönsakshyllorna i snabbköpet och köp sedan de sorter som finns där
Steg 4. Gör sallad av en blandning av broccoli och morötter för att berika näringsämnena
Använd istället färsk broccoli och morötter istället för frysta eller ångade varianter. Tvätta båda noggrant, skiva sedan tunt eller på längden för att göra det lättare att äta.
- Detta är det perfekta alternativet för dig som inte gillar konsistensen eller smaken av sallad eller kål, men ändå vill ha en utsökt skål med sallad.
- Om du vill kan du också blanda riven brysselkål eller till och med rovor i salladen. Använd de grönsaker du har i kylen!
Steg 5. Gör sallad av rödbetor för dig som gillar sötma
Förutom att ha en lite söt smak, är rödbetorna också rika på olika vitaminer och mineraler som är viktiga för kroppen, såsom C -vitamin, fibrer och folat. Använd rödbetor om du föredrar en krispig konsistens eller rostade rödbetor om du vill lägga till en utsökt rökt doft.
Faktum är att rödbetans smak blandas perfekt med getosten och ruccola
Metod 2 av 4: Lägga till kompletteringar
Steg 1. Lägg till färska grönsaker för att öka näringsinnehållet i salladen
I synnerhet kan du försöka lägga till sparris, paprika, broccoli, brysselkål, morötter, majs, gurkor, svamp, ärtor, tomater och kålrot för att berika salladsnäringen. Efter att ha hittat rätt typ av grönsaker, glöm inte att tvätta dem ordentligt och hacka dem sedan för att göra dem lättare att äta.
Om du vill kan grönsakerna också ångas eller grillas först för att göra dem mjukare i konsistensen och godare. Men förstå att råa grönsaker har ett mycket högre näringsvärde än kokta grönsaker
Steg 2. Tillsätt färsk eller torkad frukt för att få sallaten att smaka sötare
Några läckra och hälsosamma alternativ är bär, äpplen, apelsiner, torkade tranbär, russin, vattenmelon, druvor, mango och avokado. Dessa frukter är också mycket rika på antioxidanter som behövs av kroppen, du vet!
- Om du vill använda färska bär eller andra frukter utan att skala skalet, glöm inte att tvätta dem noggrant först. Frukt behöver inte tvättas om det konsumeras utan huden!
- Tillsätt inte för mycket torkad frukt så att sockerhalten i salladen inte spikar.
Steg 3. Strö över ost för att göra sallaten mer salt och lyxig
Några alternativ som är värda att prova är färsk parmesanost, cheddarost, fetaost, mozzarellaost, ädelost, getost och någon annan typ av ost du gillar. Använd cirka 28 till 75 gram riven ost för varje portion sallad.
Om du redan har köpt en hel bit ost, prova först att riva den med ett speciellt rivjärn
Steg 4. Lägg till nötter rika på omega -ämnen för att berika sallatens konsistens
I allmänhet är några läckra alternativ att blanda med sallad valnötter, mandlar, cashewnötter, solrosfrön, pekannötter, pistagenötter och pinjenötter. Förutom att salladens konsistens känns skarpare när den tuggas är nötter och frön också fulla av hälsosamma fetter och olika viktiga näringsämnen som kroppen behöver.
Förutom osaltade nötter kan du också lägga till olika kryddade nötter som säljs på marknaden, till exempel söta pekannötter eller kryddiga pistagenötter
Steg 5. Lägg till olika veteprodukter, nötter, linser, eller kikärter för att göra salladen mer mättande.
Vem säger att sallad bara kan göras av grönsaker? För att göra det mer mättande när det konsumeras kan du också lägga till ris, quinoa, couscous, svarta bönor, linser, kikärter eller någon typ av baljväxter i små portioner.
Det är också den perfekta metoden för att använda rester i ditt hemkök. Om du har kvar pasta, ris eller andra vetebaserade rätter, försök blanda dem i en skål med din hemlagade sallad
Metod 3 av 4: Lägga till en proteinkälla
Steg 1. Avsluta salladen genom att lägga till läckra tillbehör som grillad kyckling eller biff
Om din tid är begränsad, använd överbliven kyckling eller biff som finns vid ditt middagsbord. Annars kan du förbereda de olika köttet strax innan sallaten äts. Dessutom säljs kyckling och flera typer av nötköttsdelar till ett pris som inte är för dyrt jämfört med det mycket höga proteininnehållet i dem.
Om du vill kan du också lägga till strimlad kyckling om det är det enda alternativet som finns tillgängligt hemma
Steg 2. Tillsätt tonfisk för att öka proteininnehållet i salladen
I allmänhet säljs tonfisk i burkar med mogna förhållanden så att den kan blandas direkt med andra salladsingredienser. Om tonfisken blötläggs i olja, se till att du tömmer oljan först innan du lägger tonfisken i skålen med sallad.
Om du vill kan du till och med göra tonfisk sallad med en blandning av majonnäs, selleri och pickles enkelt och snabbt
Steg 3. Tillsätt räkor som en kalorifattig proteinkälla
Om du vill kan du köpa färdiga räkor i snabbköpet, eller köpa rå räkor och fräsa dem i 5 till 7 minuter på spisen först. Blanda sedan räkorna med sallad, tillsätt sedan olika pålägg och såser för att få sallaten att smaka ännu mer utsökt!
Om du vill använda frysta räkor, se till att du först tinar den enligt instruktionerna på förpackningen innan du konsumerar den
Steg 4. Lägg till tofu för att öka proteininnehållet i sallad för vegetarianer
Om du vill kan du steka tofuen i lite olja för att ge den en krispigare yta. Eller så kan du också blöta tofu i din favoritsås över natten för en mer utsökt smak.
- Använd en fast strukturerad tofu för att göra det lättare att steka eller steka på spisen.
- Använd under tiden ägg -tofu eller siden -tofu som är mjukare i konsistensen om du vill äta den rå.
Metod 4 av 4: Välja salladsås
Steg 1. Gör en salladsås för att kontrollera intaget som går in i din kropp
Att köpa salladsås som säljs med olika märken och smaker på marknaden känns lättare. Men om du är allergisk mot vissa livsmedelsingredienser eller vill minska konsumtionen av konserveringsmedel eller tillsatser, prova att göra din egen salladsås för att kontrollera intaget av mat som kommer in i kroppen. Läs dessa tips för ett enkelt recept på vinaigrette sås till en krämigare kejsarsås, och var inte rädd för att prova det hemma!
- Om du lyckas hitta din egen salladsåskombination, glöm inte att skriva ner receptet på ett papper. På så sätt kan du enkelt återskapa det vid ett senare tillfälle.
- Prova att göra en vinaigrette sås med en fermenterad rödvinsblandning. Tricket, blanda helt enkelt 120 ml rödvinsjäst ättika, 3 msk. citronsaft, 2 msk. honung, 240 ml olivolja och salt och peppar i en skål. Rör sedan om alla ingredienser tills de är väl kombinerade och häll över din favoritsallad.
Steg 2. Köp salladsås på närmaste stormarknad
Om du är ovillig eller har svårt att göra din egen salladsås, tveka inte att köpa salladsås som finns i olika märken och smaker på marknaden. Se dock till att du alltid kontrollerar näringsinformationen på produktförpackningen eller köper en produkt med ett pålitligt varumärke, ja!
Förvara alltid kvarvarande salladsås i kylen efter att behållaren har öppnats
Steg 3. Gör en enkel salladsås genom att kombinera olivolja och balsamvinäger
Om du vill få fram smakerna av huvudingredienserna i en skål med sallad, borsta helt enkelt toppen av salladen med lite olivolja och balsamvinäger. Olivolja kan ge en utsökt men subtil smak, medan balsamvinäger kan göra salladen mer fräsch och syrlig när den konsumeras.
Om du vill kan du också smaksätta salladen med lite salt och peppar
Steg 4. Gör en traditionell smak av salladsås med en krämig konsistens
Om du vill kan du också servera sallad med en krämig sås eller dopp som hummus, guacamole eller tahini. Prova att öva på dessa tips för en sallad med en mer unik konsistens och smak!
Även salsasås kan användas för att förbättra smaken av sallad
Tips
- Var inte rädd för att använda grillade grönsaker och frukter som tillbehör till sallad. Faktum är att tillsats av rostade ingredienser kan förbättra sallatens smak och konsistens, du vet!
- Vill du öka din konsumtion av sallad istället för smörgåsar eller andra enkla kolhydrater? Om du har problem med att göra det här, försök att göra en omslag (ett smörgåsliknande mellanmål som vanligtvis använder tortillas istället för vanligt bröd) och fyll det sedan med lågkolhydratingredienser och sallat efter eget val. På detta sätt får magen fortfarande intag av kompletterande ingredienser för smörgåsar samt sallad som är näringsrik och mättande.
