Det är bäst att alltid tvätta sallad och andra gröna bladgrönsaker innan du äter dem. Oavsett källa (hämtad från din trädgård, lokala marknad eller stormarknad) innehåller sallad sjukdomar och skräp som måste tas bort. Även om du kan köpa förtvättad sallad, smakar den inte detsamma eller håller inte lika länge som färsk sallad. Innan du äter den kan du enkelt tvätta och torka den färska salladen på några minuter.
Steg
Del 1 av 2: Tvättasallad
Steg 1. Skär rötterna som finns på salladsbladen
Använd en kniv för att skära av salladsrötterna och eventuella veck. Separera salladsbladen för hand.
Var försiktig när du använder kniven så att du inte skadas. Var noga med att hålla fingrarna borta från bladet när du skär salladen
Steg 2. Ta bort kärnan från salladen
Tänk på att vissa salladsorter är mycket hårda.
Steg 3. Fyll en stor skål med kallt vatten
Blötlägg salladen i kallt vatten. Rör om vattnet kraftigt. Om du köper den från den lokala marknaden kan salladen vara smutsigare än den som köps i snabbköpet.
Om du torkar sallad, tvätta salladsbladen i skålen och silen på torken
Steg 4. Kontrollera all sallad
När du tvättar den, se till att noggrant inspektera hela salladen. Öppna varje blad och undersök luckorna mellan dem. Böj försiktigt bladen och tvätta av med vatten. Se också till att kontrollera bladområdet nära stammen.
Du kan lämna salladen hel att steka
Steg 5. Låt smutsen falla till botten av skålen
Låt salladen sitta och låt smutsen sjunka till botten av skålen. Efter ca 10 minuter, ta bort salladen från vattnet. Se till att salladen inte får smuts på botten av skålen. Skaka försiktigt salladen för att ta bort överflödigt vatten från bladen och lägg salladen på pappershanddukar.
Del 2 av 2: Torka sallad
Steg 1. Torka salladen i en torktumlare
Det enklaste sättet att torka sallad är att använda en torktumlare. När bladen har tvättats, ta bort durkslaget som innehåller salladen från skålen. Töm vattnet i skålen och lägg tillbaka silen i skålen. Lägg locket på skålen och slå på torktumlaren.
Använd torktumlaren endast för att torka separerade salladsblad, inte hela sallad
Steg 2. Torka salladen med en handduk
Du kan torka salladen genom att rulla den i en handduk. Ta bort överflödigt vatten från bladen och lägg salladen på en handduk. Rulla ihop handduken (börjar i slutet närmast den). Tryck försiktigt på salladen medan du rullar den. Om du trycker för hårt kan bladen skadas. Ta sedan bort handduken och salladen torkar.
Steg 3. Skaka salladen
Töm allt vatten på salladen med en sil. Täck överdelen av filtret med en handduk (täck över kanterna så att handduken inte lossnar). Skaka filtret i diskbänken i alla riktningar. När bladen har torkat, ta bort salladen.
Steg 4. Vänd runt salladen i en handduk
Lägg ett blött salladsblad i mitten av en ren handduk eller örngott. Lyft ihop alla fyra ändarna och vrid handduken eller örngott. Lyft ändarna med en hand och vrid handduken några gånger. Detta bör göras utomhus eller i badrummet eftersom vattnet kan stänka.
Steg 5. Spara salladen
Lägg mer salladsblad på hushållspapper. Rulla mjukpappret över salladen. Lägg en pappershandduk fylld med sallad i en plastpåse och ställ den i kylskåpet. Sallad håller i ca 5-6 dagar.
Tips
- Att torka en salladstork är det snabbaste sättet att torka sallad.
- Förpackad sallad märkt som tvättad behöver inte tvättas före användning.
- Blötlägg inte salladen för länge. När smutsen har tagits bort, ta bort salladen.
