Grillad spaghetti ger en intressant och utsökt variation än det vanliga sättet att servera spaghetti. Detta är en mycket mångsidig maträtt och du kan använda många rester om du vill, eller så kan du följa ett recept för att få en specifik smak. Den här artikeln innehåller standardrecept och ett innovatörsrecept, där det senare låter dig blanda allt du kan få tag på i kylen.
Ingredienser
Enkel grillad köttfärsspaghetti
- 225 gram spaghetti, liten
- 450 gram köttfärs
- 1 tsk färsk vitlök, hackad
- 1 burk eller burk (740 g) spagettisås
- 200 g mjuk cheddarost, finrivet
- 1 msk oregano
Spiralristad spaghetti
- 1 paket (500 gram) spaghetti, stor
- Olivolja
- 2 vitlöksklyftor, puré
- 1 lökskiva, finhackad
- 450 gram tomater som har mosats och filtrerats (eller ersätts med konserverad tomatpuré / fabrikstillverkade / hemlagade burkar)
- 4 msk färsk basilika, hackad
- Krossat salt och peppar
- Smör eller matolja för smörjning
- 60 gr pecorino- eller parmesanost, riven
Innovativt sätt (inget specifikt mått eftersom det här är intuitivt, använd det som är tillgängligt)
- 1 paket spagetti
- Grundläggande tomatsås
- Läckra grönsaker och olika ingredienser, tillsatta med utvalda kryddor
- Olivolja
- Ostsås
- Salt och peppar (krossat)
- Paprikapulver
Steg
Metod 1 av 3: Enkel rostad spaghetti med malet kött
Steg 1. Värm ugnen till 180 ° C
Steg 2. Koka spaghetti enligt förpackningens anvisningar
En nypa olivolja kan hjälpa till att mjuka upp spagettis utsida och förbättra tillagningsprocessen. När den är kokad, dränera och lägg åt sidan.
Steg 3. Lägg färsen och vitlöken i pannan
Fräs på medelvärme tills den är lite brun.
Steg 4. Häll i spaghetti och oreganosås
Blanda väl.
Steg 5. Smörj formen
Använd smör eller matolja för att förhindra att spagettin fastnar på skålen.
Steg 6. Lägg en tredjedel av den kokta spagettin med en stor sked i ugnsformen
Steg 7. Tillsätt en tredjedel av spagettisåsen på toppen
Tillsätt också en tredjedel av osten.
Steg 8. Upprepa detta beläggningssteg ytterligare två gånger tills alla ingredienser är förbrukade
Steg 9. Avsluta med att strö över cheddarost
Steg 10. Sätt in den i ugnen
Grädda i 180 ° C i 25-30 minuter. Grädda inte för länge eftersom spagettin stelnar.
Steg 11. Ta bort skålen från ugnen
Servera med en speciell pastasked. Lägg till en sallad och rostat vitlöksbröd för att färdigställa rätten.
Metod 2 av 3: Rostad spiralspaghetti
Steg 1. Koka spaghetti med en nypa olivolja
När den är kokad, ta bort spagettin från spisen, dränera och lägg åt sidan.
Steg 2. Förvärm ugnen till 200 ° C
Smörj ryggstödet med olja eller smör för att göra det klart att använda.
Steg 3. Lägg pressad vitlök, hackad lök, finfiltrerade tomater och basilikaskivor i en stor stekpanna
Krydda med salt och svartpeppar för att ge smak. Fräs tills det kokar något. Koka i 5 minuter, ta sedan bort från spisen.
Steg 4. Lägg spagettin i en rund ugnsform
Vrid spaghettin till en rund maträtt. Ordna spagettin medan du snurrar runt den.
Kompakt så mycket som möjligt
Steg 5. Häll tomatblandningen över spagettispiralerna
Tryck med en gaffel såsen djupare ner i spagettilagren. Såsen ska komma till botten av spagettin.
Steg 6. Strö riven ost över denna maträtt
br>
Steg 7. Sätt in den i ugnen
Grädda i 25-30 minuter. När den är mjuk och krispig är spagettin redo att tas bort från ugnen.
Steg 8. Servera
Skär i trianglar och lägg på ett fat. Lägg till en sallad som komplement.
Metod 3 av 3: Innovativt sätt
Denna metod är idealisk för kockar som inte bryr sig om storlek och vill ha en snabb måltid. Den här rätten är väldigt mångsidig, så du behöver inte oroa dig för om du har tillräckligt med ingredienser eller inte, eftersom du kan lägga till mer!
Steg 1. Koka spagettin
För stora portioner, koka all spagetti i förpackningen. Koka lite för små portioner. Tappa av och lägg åt sidan när du är klar.
Steg 2. Bläddra igenom innehållet i kylskåpet
Ta bort det som behöver användas, från överblivna kokta grönsaker, bönor, till köttbitar. Skär alla ingredienser i små bitar.
Öppna en burk bönor eller linser, tvätta dem och tillsätt dem till ingredienserna för att göra denna maträtt mer fyllning
Steg 3. Lägg lite olivolja i pannan
Stek ingredienserna och kryddorna en liten stund för att göra dem fräschare och ljusare.
Steg 4. Häll i tomatsåsen
Minst en halv flaska pastasås kan behövas för att belägga spagettin. Uppskatta nog. Rör om allt tills det är smidigt. Krydda med salt och peppar (krossad).
Steg 5. Förvärm ugnen till 180 ° C
Steg 6. Gör ostdoppen om du inte redan har gjort det
Om spagettin inte innehåller mejeriprodukter, gör istället vit sås (perfekt för vegetarianer).
Steg 7. Lägg spaghettin i en ugnsform
Häll det bara på en tallrik.
Steg 8. Häll tomatsåsblandningen över spagettin
Rör om med en träsked eller gaffel tills spagettin är helt belagd i såsen.
Steg 9. Häll ostsåsen eller vitsåsen över spagettin med en sked tills den är jämnt belagd
Strö över paprikapulver för att toppa det.
Steg 10. Sätt in den i ugnen
Grädda 10-15 minuter i cirka 180 ° C. Grädda inte för länge, bara tills toppen är brun och mjuk.
Steg 11. Ta bort från ugnen
Servera med en speciell pastasked. Lägg till en sallad.
Tips
- En sidosallad och rostat vitlöksbröd är ett gott komplement till grillad spaghetti.
- Varje maträtt som används för att baka spaghetti måste vara ugnssäker. Kontrollera etiketten om du är osäker.
