Förekomsten av drakefrukt är fortfarande relativt ny på den indonesiska fruktmarknaden. Frukten är dock väldigt lätt att äta. När du väl har hittat en mogen drakefrukt är det bara att skära den i halva eller fjärdedelar. Skalet skalas enkelt av för hand eller tas bort genom att skopa ut köttet. Du behöver inte tvätta eller ta extra steg. Dragonfrukt smakar krispigt, inte lika sött som kiwifrukt, så det kan ätas rakt, kylas eller göras till en smoothie.
Steg
Metod 1 av 3: Dela drakfrukten i två
Steg 1. Skär drakfrukten i halva
Lägg drakfrukten på skärbrädan och förbered en vass kniv. Skalet behöver inte skalas först, skär bara frukten på längden. Skär drakefrukten från stammen till botten så att frukten delas upp i två så att du kan se dess ätbara vita kött.
Steg 2. Använd en sked för att ta bort fruktköttet från huden
Skjut skeden mellan det rosa skalet och det vita köttet. Lyft skeden för att ta fruktköttet. Den ätbara delen kan enkelt tas bort från huden. Så att skopa fruktköttet är inte svårt.
Det finns andra typer av drakefrukt vars kött är rött, inte vitt. Denna typ är fortfarande säker att äta, men inte lika vanlig som den vita frukten
Steg 3. Skär rutorna
Lägg frukten som har skurits på mitten på en skärbräda och ta sedan bort skalet. De svarta fröna på det vita köttet är ätbara, så du behöver inte slänga dem. Du skär helt enkelt fruktköttet för att lätt kunna äta.
Du kan äta drakefrukt på egen hand eller för att lägga till smak, prova att göra en smoothie eller fruktsallad
Metod 2 av 3: Skär drakfrukten i fyra
Steg 1. Skala skalet på dragonfrukten
Leta efter den övre delen av drakefrukten, som är den vedartade stammen. Den del av huden som kan öppnas är runt den. För att skala skalet, håll kvar skalet vid öppningen och skala det sedan som att skala en banan, så ser du den vita, ätliga delen av frukten.
Du kan också dela drakfrukten i fyra innan du skalar skalet. Det är upp till dig vilken metod som passar dig, alla är lika bra
Steg 2. Skär drakfrukten i 4 bitar
Lägg frukten på skärbrädan och förbered en kniv. Dela först frukten vertikalt i 2. Lägg de två halvorna på en skärbräda. Skär varje bit horisontellt så att drakfrukten delas upp i 4 delar.
Steg 3. Skär frukten i lagom stora bitar
Ta varje bit och skär den igen i mindre bitar. Det är bäst att skära frukten i små rutor. Skivorna behöver inte vara platta, det viktiga är att de ser bra ut och är lätta att äta med en gaffel eller slänga i en mixer.
Metod 3 av 3: Kontroll av Dragon Fruit -mognad
Steg 1. Välj en drakefrukt vars hud är ljusrosa
Den ljusrosa färgen är det mest synliga tecknet på att drakefrukten är redo att äta. Det kan vara lite grönt vid hudens kanter, men det ska inte finnas några svarta prickar. Drakfrukt med svarta prickar är fortfarande bra, men välj inte frukt med svarta prickar som har spridit sig överallt.
- Om du inte är säker på den svarta prickade drakefrukten, håll i frukten för att känna dess densitet. Om det inte är grötigt är det nog bra att äta.
- Vissa typer av drakefrukt har ljusgult skal i stället för rosa.
- Drakfrukt som är grön betyder att den inte är mogen. Så skär det inte.
Steg 2. Tryck på drakefrukten för att kontrollera dess beredskap
Mogen drakefrukt har ett böjt fäste men knäpper inte vid beröring. När frukten pressas ska den kännas seg, som en kiwifrukt. Dragonfrukt som är grötig och inte seg, smakar dåligt.
Drakfrukt som fortfarande är hård eller känns väldigt fast vid beröring betyder att den inte är helt mogen
Steg 3. Lägg den omogna drakfrukten på bordet i några dagar
Omogen drakefrukt blir grön eller mycket hård vid beröring. Frukten är fortfarande god, så låt den stå ute i köket tills den är mogen. Kontrollera frukten varje dag för att känna frukten om huden är mjuk och smidig.
Tips
- Det finns ingen anledning att tvätta denna frukt eftersom den rosa huden inte är ätbar.
- Dragonfruktfrön som är svarta i vitt kött är ätbara och behöver inte kastas.
- På grund av sin färg används dragonfruktskinn ofta som serveringsskål. Lägg tillbaka drakfrukten som har skurits i skålen på skalet när du äter frukten.
