Earl Grey är en typ av te som är älskad av teälskare över hela världen. Earl Gray är tillverkad av citrusbergamot och har en citrusarom som ger rätten en unik smak. För att förbereda och njuta av en kopp Earl Grey måste du branta tebladen i varmt vatten i 3-5 minuter. Efter det kan du lägga till olika ingredienser som citronsaft eller socker i teet för att förbättra smaken. För en mer speciell godbit kan du värma mjölken och tillsätta vaniljextrakt för att göra en Earl Grey latte.
Steg
Metod 1 av 3: Förbereda Earl Grey Tea
Steg 1. Mät teet med en skala om du använder torra teblad
Om du använder tepåsar kan du hoppa över det här steget. Som en allmän guide, använd 5 gram teblad för 240 ml vatten. Om du vill ha en starkare tesmak, lägg till en dos teblad.
- Om du använder tepåsar och vill ha en starkare tesmak, brygg två tepåsar.
- Om du använder torra teblad kan du lägga bladen i en torr tepåse eller tesil så att du inte behöver sila teet.
Steg 2. Fyll vattenkokaren med kallt vatten
Använd alltid färskt kallt vatten när du förbereder te. Använd inte varmt vatten från kranen/dispensern eller vatten som tidigare var uppvärmt och fick svalna.
- Varmt vatten från kranen innehåller mineraler som kommer från vattenröret så att teens smak kan förändras.
- Använd en vattenkokare eller vattenkokare av glas eller rostfritt stål för att förhindra att smuts/andra ämnen lämnas kvar på teet.
Steg 3. Koka upp vattnet, låt det sedan stå i 1-2 minuter
Placera grytan eller grytan på spisen och sänk värmen till hög. Fortsätt värma vattnet i grytan eller kastrullen på spisen i 4-10 minuter tills vattnet börjar koka. Stäng sedan av spisen och låt vattnet sitta i 1-2 minuter så att temperaturen svalnar och sjunker under kokpunkten.
Earl Grey -te bryggs bäst med vatten vid 98 ° C eller något under kokpunkten. Du kan använda en termometer för att se till att vattnet har rätt temperatur
Steg 4. Värm koppen eller behållaren innan du brygger teet
Häll varmt vatten i vilken kopp eller behållare du vill använda för att brygga teet. Skaka koppen eller behållaren innan du tömmer vattnet.
Genom att värma koppen eller tekannan som används för att brygga teet kommer temperaturen att förbli konsekvent under hela bryggningsprocessen så att du kan få ett bättre smakande te
Steg 5. Lägg teet i en tekanna eller kopp
Om du använder en tepåse, ta bort påsen ur lådan/lådan innan du lägger den i tebehållaren. Om du använder torkade teblad, lägg bladen i en tom tepåse eller tesil. Du kan också lägga till de uppmätta tebladen direkt i tekannan, muggen eller koppen.
Om du lägger torra teblad i en behållare/kopp måste du sila teet innan du njuter av det
Steg 6. Brygg teet i 3-5 minuter
Häll varmt vatten i en kopp/behållare som innehåller te. När teet bryggs blir färgen på vattnet brunt. Lämna teet i koppen och låt teens smaker blandas med hett vatten. Ju längre du brygger teet desto starkare blir smaken.
Fyll inte koppen eller tekannan med vatten för att förhindra att teet spills ut
Steg 7. Ta bort tepåsen eller sila teet (om du använder torra teblad)
Om du använder tepåsar, släng påsarna i papperskorgen. Om du använder torra teblad, sila teet genom en sil. Låt teet svalna något innan du dricker det så att du inte bränner munnen. Njut av teet medan det fortfarande är varmt, eller låt det svalna och tillsätt is för att avnjuta som ett iste!
Metod 2 av 3: Lägga till andra ingredienser i te
Steg 1. Njut av svart te utan andra ingredienser för en ren smak
Istället för att lägga till ytterligare ingredienser för att ändra teens smak, njut av teet som det är. Genom att dricka svart te kan du njuta av den starkaste smaken av tebladen.
Steg 2. Tillsätt socker till teet för att söta det
Tillsätt 2-10 gram socker till teet och rör om tills det är upplöst. Sockret kommer att minska bitterheten i Earl Grey -teet och få teet att smaka sötare.
Om du vill ha ett sötare te, tillsätt mer socker
Steg 3. Pressa citronsaften och tillsätt den i teet för ytterligare citrusarom/smak
Skär en citron i kvartar och pressa en av halvorna och tillsätt sedan saften till teet. Om du vill ha en starkare citrus smak eller arom, tillsätt mer fruktjuice till teet.
Att tillsätta citronsaft och socker till Earl Grey -te är en populär serveringsmetod
Steg 4. Tillsätt mjölk eller grädde i teet för att göra teet mjukare
Tillsätt lite mjölk eller grädde efter att teet har bryggts och rör om. Mjölk eller grädde ger en subtil krämig smak och minskar te- och blommans smak.
Metod 3 av 3: Gör en Earl Grey Latte
Steg 1. Värm 120 ml mjölk i en kastrull i 5 minuter
Häll 120 ml mjölk i en kastrull och lägg kastrullen på spisen. Sätt på spisen på medelhög värme och rör om mjölken när den värms, se till att mjölken inte kokar eller bränns. När den är klar blir mjölken varm och bubblig.
Använd kokosmjölk eller mandelmjölk för att göra teet mjukare och sötare
Steg 2. Häll upp den uppvärmda mjölken i en kopp bryggt Earl Grey -te
Tillsätt mjölk till en kopp Earl Grey-te som har bryggts i 3-5 minuter. Rör sedan teet med en sked så att mjölken blandas med teet.
Tillsätt inte mjölk i koppen förrän teet har bryggts färdigt, eftersom mjölk kan "stänga av" teens smak
Steg 3. Tillsätt 1 tsk (2,5 ml) vaniljextrakt till teet och rör om
Vanilj extrakt kommer att ge vanilj smak och doft, och accentuera den heta mjölken smak. Smaka av te först och tillsätt vaniljtextrakt om du vill.
