Omedelbara potatischips måste bearbetas först för att förberedas till potatismos (potatismos). Bestäm om du vill göra den i en kastrull på spisen eller värma den i en skål i mikrovågsugnen. Om du använder spisen, värm vattnet, smöret, saltet och mjölken först innan du lägger till potatischipsen. Rör om och slå den snabba potatismosen med en gaffel innan servering. Överväg att tillsätta gräddfil, vitlökspulver, ost eller kryddor för extra smak.
Ingredienser
- 1 kopp (240 ml) vatten
- tsk. (1 g) salt
- 1½ msk. (21 g) smör eller margarin
- kopp (120 ml) mjölk, kycklingfond, grönsaksfond eller vatten
- 1 kopp (60 g) snabbpotatischips
För 3 portioner
Steg
Metod 1 av 3: Använda kaminen
Steg 1. Mät upp vattnet, salt och smör och lägg dem i en kastrull
Sätt en 1 liters kastrull på spisen och häll 1 kopp (240 ml) vatten i den. Tillsätt tsk. (1 g) salt och 1½ msk. (21 g) smör eller margarin.
Steg 2. Koka upp vattnet
Vrid spisen till medelhög värme och koka upp blandningen. Smöret ska ha smält och blandats med vattnet.
Steg 3. Stäng av spisen och tillsätt mjölken
Om du inte vill använda kopp (120 ml) mjölk, ersätt den med kycklingfond, grönsaksfond eller vatten.
Steg 4. Tillsätt omedelbara potatischips och låt sitta i 30 sekunder
Lägg 1 kopp (60 g) snabbpotatis i en kastrull. Rör om tills slät så att potatisen absorberar vätskan. Låt sitta i 30 sekunder tills det är helt fuktigt och luftigt.
Steg 5. Rör ner snabbpotatismos och servera
Ta en gaffel och rör försiktigt eller vispa potatisen. Dela snabbpotatisen i tre portioner och servera genast.
Du kan förvara rester i en lufttät behållare och förvara i kylskåp i upp till 3-5 dagar
Metod 2 av 3: Använda mikrovågsugnen
Steg 1. Lägg vatten, salt, smör och mjölk i en skål
Ta ut en medelstor mikrovågssäker skål och häll 1 kopp (240 ml) vatten och en kopp (120 ml) mjölk i den. Tillsätt tsk. (1 g) salt och 1½ msk. (21 g) smör eller margarin.
Om du inte vill använda mjölk, byt ut den mot kycklingfond, grönsaksfond eller vatten
Steg 2. Tillsätt potatischipsen
Häll 1 kopp (60 g) snabbpotatischips i en skål och tillsätt vätska tills det absorberas. Täck skålen.
Om skålen inte har lock, täck den med en mikrovågssäker tallrik och passa över skålens mynning
Steg 3. Mikrovågsugn potatismos i 2½ till 3 minuter
Lägg i en skål och värm potatisen på högsta inställningen i 2½ till 3 minuter.
Steg 4. Rör om och servera snabbpotatismos
Använd ugnshandskar för att ta bort den heta skålen från mikrovågsugnen. Öppna locket och rör med potatisen med en gaffel. Servera medan den är varm.
Överför resten till en lufttät behållare och ställ i kylen. Du bör äta det inom 3-5 dagar
Metod 3 av 3: Testa variationer
Steg 1. Tillsätt vitlökspulver
För en smaklig smak, tillsätt tsk. (1,5 g) vitlökspulver i vattnet före uppvärmning. Använd inte nyskivad vitlök, eftersom den inte kokar jämnt och inte absorberas i potatisen som vitlökspulver.
Steg 2. Häll lite gräddfil i snabbpotatismosen
När potatisen är färdiglagad på spisen eller i mikrovågsugnen, tillsätt kopp (230 g) gräddfil. Grädden ger den en rik och krämig smak och konsistens.
Du kan också använda vanlig yoghurt eller några matskedar färskost
Steg 3. Byt ut vattnet mot en mjölkprodukt som är rikare
Istället för att använda vatten, ersätt halv och halv mjölk (en blandning av grädde och mjölk i lika stora proportioner) eller förångad mjölk. Mjölken kommer att göra potatisen mjukare och konsistensen mjukare eftersom fettinnehållet i den hjälper till att binda ihop potatischipsen direkt.
Steg 4. Strö omedelbart potatismos med ost och kryddor
Strö över en näve riven cheddarost, riven parmesan eller smulad ost. Du kan också lägga till färsk lök eller hackad persilja för att göra potatisen smakrikare.
