En papaya milkshake är en söt och uppfriskande behandling, särskilt om du använder färsk papaya. Du kan justera nivån på sötma, tjocklek och portionsstorlek på milkshaken efter smak. Du får en milkshake med följande ingredienser. Det betyder dock inte att det är det enda sättet att göra en papaya milkshake. När du har alla ingredienser kan du göra en milkshake på bara tio minuter.
Ingredienser
- 1 dl mogen papaya, skuren i små bitar
- 1 dl kall mjölk
- 3-4 isbitar
- 1 msk honung eller socker (eller efter smak)
- En nypa svartpeppar (valfritt)
- 1 1/2 tsk vanilj (valfritt)
- 2 skopor vaniljglass (valfritt)
Steg
Metod 1 av 3: Val av material
Steg 1. Använd mogen papaya
Smaka på papaya innan du använder den för att göra en milkshake, bara för att vara säker, även om du köpte den mogen. Här är tre enkla sätt att berätta om en papaya är mogen utan att skära den:
- Titta på färgen. Omogen papaya har grön hy. Mogna papaya har hud med röda, orange och gula fläckar. Vissa papaya -typer är gula när de är mogna, och vissa är röda; det viktiga är att frukten inte är helt grön.
- Pressa papaya långsamt. Om papaya är mogen kommer huden att kännas lite mjuk. Om papaya är omogen kommer frukten att kännas hård och stel. Om papaya är övermogen kommer huden att lossna och frukten börjar bli klumpig.
- Luktar papaya -doften nära stammen. Du kommer att lukta en söt och behaglig doft; inte en dålig lukt eller för söt. Denna metod kommer förmodligen att vara den mest effektiva när du väl känner till den naturliga doften av papaya.
Steg 2. Prova att använda lokal papaya
Nyplockad lokal papaya är den färskaste och godaste papaya. Papaya växer på Hawaii, Costa Rica, Mexiko, Australien, Sydafrika, Ghana, Indien, Peru och flera andra länder. Om denna frukt växer i ditt område, plocka den direkt från trädet eller var noga med att köpa en mogen papaya. Om denna frukt inte växer i ditt område, försök att välja frukt som importeras från landet närmast din plats:
- Prova Hawaiian Sunrise och Sunset papaya. Denna lilla till medelstora papaya med rödorange är känd som den sötaste papaya på marknaden. Sunrise papaya har en grund fröhålighet, så fröna är lättare att ta bort än andra typer av papaya.
- Prova Kapaho papaya. Denna papaya växer på Hawaii och Costa Rica, och är känd för att vara liten till medelstor med ett sött gult kött.
- Prova mexikansk papaya. Mexikanska papaya är större än Kapaho papaya, och köttet kan vara rött eller gult. Mexikanska papaya sorter är inte lika söta som hawaiianska papaya, och vissa säger att de har en intetsägande eller bitter smak. Gula mexikanska papaya är sötare än röda, men inte lika söta som hawaiiska papaya.
- Prova den australiska sorten papaya. Sorterna Bettina och Pearson växer i Queensland; Denna papaya är stor med sött kött. Sunnybank Papaya och Guinea Gold odlas i västra Australien, och båda är kända för sitt gula kött.
Steg 3. Använd honung eller socker för att söta milkshaken
Sötningsmedel hjälper till att liva upp smaken av milkshaken om du använder bitter eller intetsägande papaya. Använd en matsked honung/socker, eller mer, eller mindre, beroende på hur söt du vill ha det. Om du är osäker behöver du inte lägga till något. Tänk på att vissa sorter av papaya redan har en mycket söt smak.
Du behöver inte begränsa dig till att bara använda honung och socker. Använd ditt favorit sötningsmedel, vare sig det är nektar, Stevia -extrakt, etc
Steg 4. Använd kall mjölk
Du kan använda helmjölk, mandelmjölk, sojamjölk eller annan mjölk, men kom ihåg att mjölkens tjocklek kommer att ha en direkt inverkan på milkshakes konsistens. Om du använder helmjölk får du en tjock milkshake. Om du använder fettfri mjölk eller icke-laktosmjölk som rismjölk kommer du att få en flytande milkshake. Du kan balansera tjockleken med en skopa glass eller yoghurt, extra isbitar eller mer papaya. Prova några ingredienser och hitta en kombination som passar dig.
Steg 5. Använd isbitar
Isbitar gör en rinnande milkshake tjockare. Använd isbitar om du använder flytande mjölk och isen kommer också att ge lite crunch till milkshaken. Använd 3-4 isbitar för att starta. Lägg till mer om du vill lägga till crunch, eller lägg till lite om du bara försöker tjockna milkshaken lite. Mixern ska inte ha några problem att krossa isbitar.
Steg 6. Överväg att lägga till lite mald svartpeppar
Svartpeppar kan ge en milkshake en aromatisk touch, och vissa gillar kryddsmaken i kombination med den söta doften av papaya. Var försiktig så att du inte tillsätter för mycket, såvida du inte gillar peppar. Du kan blanda peppar i milkshake -blandningen, eller helt enkelt strö den över toppen av milkshaken.
Metod 2 av 3: Förbereda Papaya
Steg 1. Tvätta papaya
Fruktens skal är inte ätbart, men det är fortfarande viktigt att tvätta fruktens yta innan du äter den. Om fruktens hud är förorenad med bakterier eller kemikalier kan du kanske infektera insidan av frukten när du skär den innan du tvättar den.
Steg 2. Sätt den mogna papayaen i kylskåpet tills den svalnat
Även om papaya kan ätas i rumstemperatur, smakar det bäst när det är kallt. Placera hela eller halva bitar i kylskåpet för att förbereda dem. Du kan lägga papaya i frysen för att kyla den snabbare, men tänk på att du måste tina den kort innan du använder den. När du är redo att göra milkshaken, ta bort papaya från kylskåpet.
Steg 3. Lägg papaya och skiva den cirka 7,5 cm från botten
Du kommer att se fröhålan i mitten av frukten. Om du inte kan se det, skiva det lite mer.
Steg 4. Ta bort fröna
Håll papaya över en skål. Använd en sked för att ta bort fröna och det klibbiga membranet som håller ihop dem.
Steg 5. Skala papaya
Stå papaya med den sida du klippte tidigare som basen. Skär försiktigt papayahuden försiktigt nedåt. Försök att lämna skalet på toppen av frukten så att du kan hålla frukten utan att röra insidan. Sätt tillbaka papaya och ta bort den kvarvarande huden.
Steg 6. Skiva papaya
Skär av toppen av papaya i området runt stammen. Skär i halvor av samma längd.
Steg 7. Ta bort eventuella kvarvarande frön och ludd
Vänd varje halva av papaya så att du kan se fröhålorna. Använd en sked för att ta bort eventuella kvarvarande frön. Ta bort den vita fibern för en mjukare milkshake, även om detta inte krävs.
Steg 8. Skär papaya i små bitar med en vass kniv
Papaya -skivor behöver inte vara vanliga eller samma storlek. Ju mindre fruktbitar, desto mjukare blir milkshaken; men känner dig inte belastad av detta. Så länge bladen i mixern kan krossa papaya och blanda den med de andra ingredienserna får du en bra milkshake.
Metod 3 av 3: Att göra Milkshakes
Steg 1. Blanda först papaya med honung
Lägg 1 kopp hackad papaya (per portion) i en mixer tillsammans med 1 matsked honung. Detta kommer sannolikt att öka papaya -extraktets konsistens innan du tillsätter mjölken. Slå på mixern tills papaya blir slät.
Steg 2. Häll mjölken i mixern
Du kan lägga till mer mjölk för att justera milkshakes konsistens. Om du lägger till eller ersätter mjölk med glass eller yoghurt kan du lägga till den just nu.
Steg 3. Tillsätt sötningsmedel
1 matsked honung, socker eller annat sötningsmedel räcker för att söta milkshaken. Om du inte är säker, lägg åt honungen/sockret åt sidan tills du har kombinerat alla andra ingredienser. Du kan lägga till fler ingredienser för att förbättra smaken.
Steg 4. Tillsätt andra ytterligare ingredienser för smaksättning
Överväg att lägga till 1 1/2 vanilj för en sötare milkshake, eller en klick svartpeppar för en kryddigare milkshake. Om du inte är säker kan du lägga till ytterligare kryddor efter att du har blandat alla ingredienserna och provat den grundläggande milkshaken.
Steg 5. Gör milkshaken
Blanda alla ingredienser i 1-2 minuter, eller tills alla ingredienser är släta. Stäng av mixern när texturen på milkshaken är som du vill.
Steg 6. Lägg till isbitar
Om du lägger till is, lägg till den efter att milkshaken har purerats och slå sedan på mixern i 30 sekunder. Detta kommer att säkerställa att isbitar smälter in i milkshaken utan att förlora dess struktur.
Steg 7. Smaka av papaya milkshake innan du häller den
Du kan dricka det direkt, eller så kan du välja att lägga till fler ingredienser för att förbättra smaken.
- Om milkshaken inte är söt nog kan du lägga till honung, socker eller glass efter smak. Om du använder den söta papaya -sorten kan du helt enkelt lägga till mer papaya.
- Om milkshaken är för söt kan du tillsätta is eller mjölk för att neutralisera smaken. Överväg att lägga till svartpeppar för att ge det lite kryddighet.
- Om milkshaken är för tjock kan du tillsätta mer mjölk för att smälta den.
- Om milkshaken är för rinnig kan du lägga till isbitar, glass eller mer papaya för att tjockna upp den.
Tips
- Du kan också lägga till yoghurt i en milkshake.
- Kom ihåg att du inte behöver tillsätta is om papaya är frusen.
- Mängden papaya som används kan variera beroende på mängden milkshake du vill göra.
- Du bör inte tillsätta för mycket socker eller minska det till för lite.
Varning
- Var försiktig så att du inte skär fingrarna medan du skär papaya. Använd en säker metod och gör det långsamt.
- Beakta säkerhetsanvisningarna när du använder en mixer. Se till att mixern är ordentligt stängd innan du slår på den och låt inte mixern vara på medan du gör andra saker. Se till att mixern är avstängd och att bladen har slutat vända innan du lägger händerna eller annan utrustning i den.
