Jordgubbar är en utsökt källa till vitamin C, folsyra, antioxidanter och fibrer. Denna frukt är inte bara hälsosam att äta, utan kan också minska risken för hjärtsjukdomar. Men precis som alla färska produkter måste jordgubbar rengöras i god tid före konsumtion eftersom de kan vara förorenade med skadliga bakterier som salmonella eller E. coli. Dessutom är jordgubbar också den fruktsort som innehåller mest bekämpningsmedel.
Steg
Metod 1 av 3: Tvätta jordgubbar med vatten
Steg 1. Kassera eventuell dålig eller rutten frukt
Tvätta den inte förrän du ska använda den. Jordgubbar är som en svamp som lätt absorberar vatten som kan påskynda förstörelse.
- Kassera alla jordgubbar som ser blåa, mjuka, mögliga eller fortfarande råa ut. Använd endast jordgubbar som är ljusröda och har ett tätt kött.
- Rengör inte stjälkarna innan du tvättar dem, eftersom jordgubbarna lätt absorberar vatten.
Steg 2. Lägg jordgubbarna i ett durkslag eller en stor hålbehållare
Sänk aldrig ner den i vatten.
- Tvätta jordgubbarna under rinnande vatten.
- Flytta jordgubbarna för hand så att all frukt är tvättad.
Steg 3. Tvätta den annars i ett fat med kallt vatten
- Håll några jordgubbar och doppa dem i vattnet.
- Jordgubbar behöver bara sköljas kort, inte blötläggas.
Steg 4. Torka jordgubbarna
Våta jordgubbar kommer att ruttna snabbt. Även om målet är att lufta, kommer jordgubbarna att absorbera vatten och smaken blir mindre söt.
- Låt jordgubbarna ligga i ett durkslag ett tag så att vattnet rinner ut.
- Torka med en vävnad. Var försiktig så att du inte skadar frukten.
- Eller bred det på en ren trasa och torka sedan försiktigt av det.
Metod 2 av 3: Rengöring av jordgubbar med vinägerlösning
Steg 1. Rengör jordgubbarna mer noggrant med en ättikslösning
Detta förhindrar också att jordgubbarna ruttnar för snabbt när de förvaras i kylskåpet. Självklart är det tråkigt att hitta en låda jordgubbar som du precis köpte mögliga två dagar senare.
- Kassera alla mögliga eller bucklade jordgubbar.
- Återigen, lämna stjälkarna tills du är redo att använda eller äta jordgubbarna.
Steg 2. Förbered ättikslösningen
Du behöver vit vinäger, ett handfat eller en hink.
- Fyll en ren bassäng eller hink halvfull med kallt vatten. Se till att vattnet inte är varmt.
- Tillsätt ättika med en kopp ättika till tre koppar vatten.
- Rör om för hand.
Steg 3. Ta två eller tre jordgubbar
Du kommer att rengöra flera frukter samtidigt. Detta steg säkerställer att varje frukt tvättas ordentligt.
- Doppa jordgubbarna i cirka 30 sekunder i ättikslösningen.
- Skölj med kallt vatten. Du vill verkligen inte ha någon kvarvarande vinegarsmak i jordgubbarna.
- Torka det med en pappershandduk eller torka försiktigt med en ren trasa.
Metod 3 av 3: Använda tvål av grönsaker och frukt
Steg 1. Förbered en speciell lösning för att tvätta grönsaker och frukter från naturliga ingredienser
Du kan köpa naturliga grönsaks- och frukttvättsprodukter så här på internet eller i stormarknader.
- Fyll en behållare eller hink halvfull med kallt vatten.
- Ange cirka 60 gram grönsaks- och frukttvåltvål, rör sedan om.
- Rör om tills tvålen är helt upplöst.
Steg 2. Håll två eller tre jordgubbar
Detta steg säkerställer att varje frukt tvättas noggrant.
- Doppa och flytta jordgubbarna i lösningen i trettio sekunder.
- Skölj noggrant med kallt rinnande vatten. Du vill verkligen inte ha resten av tvålösningen kvar på jordgubbarna.
- Torka det med pappershanddukar eller torka det försiktigt med en ren trasa.
Tips
- När du köper jordgubbar, välj en ljusröd färg som är jämnt fördelad. Du behöver inte oroa dig för form och storlek. Välj jordgubbar med tätt kött.
- Jordgubbar ruttnar lätt. Lagringstiden är också mycket kort. Köp bara så mycket du kommer att äta under de närmaste dagarna.
- Frys jordgubbar om du behöver förvara dem i mer än två dagar. Tricket är att lägga jordgubbarna i en plastklämma eller en lufttät behållare som är säker för frysen.
- Du måste veta att läkemedelsmyndigheterna inte rekommenderar användning av tvättmedel, tvål eller kommersiella produkter för tvätt och frukt för att undvika risken för att få i sig skadliga giftiga ämnen.
- Jordgubbar som har tvättats och hackats förblir färska i ett eller två dagar om de förvaras i en lufttät behållare.
- Ta bort stjälkarna efter att ha tvättat jordgubbarna genom att sticka ett starkt sugrör från fruktens botten och pressa det hela vägen upp.
