Granola barer är ett utsökt mellanmål som kan ätas till frukost eller mellanmål. När de tillagas ordentligt kan granolastänger vara ett mer näringsrikt och hälsosamt alternativ till choklad eller godisfyllda mellanmål. Hemmagjord granola är inte bara mer näringsrik än köpt granola, den är också godare. Om du vill göra din egen granola bar, följ dessa steg.
Ingredienser
Enkel Granola Bar
- 1 kopp havre
- 1 dl sesamfrön
- kopp chokladflis
- koppmandel
- kopp riven kokos
- kopp russin
- kopp palmsocker
- kopp honung
- kopp tahinkoncentrat
Fruktsmak Granola Bar
- 2 dl havregryn
- 1 dl hackade mandlar
- 1 dl riven kokos
- kopp rostat vetegrodd
- 3 msk. smör utan salt
- 2/3 dl honung
- kopp palmsocker
- 1 tsk. rent vanilj extrakt
- tsk. kosher salt
- kopp hackade dadlar
- kopp torkade aprikoser
- kopp torkade tranbär
Granola bar med jordnötssmör
- 3/4 kopp allsmält mjöl
- kopp vetemjöl
- 3/4 dl havre
- kopp hackad linfrö
- kopp vetegroddar
- 1 tsk. bikarbonat
- 1 tsk. Kanelpulver
- 1 tsk. salt-
- tsk. bakpulver
- 1 skiva osaltat smör, vid rumstemperatur
- kopp kokosolja
- kopp palmsocker
- 1/3 kopp honung
- 1/3 dl jordnötssmör
- 1 ägg
- 1 3/4 dl granola
- 1 dl torkade körsbär
- kopp riven kokos
- Non-stick matlagningsspray
Banana Bar Choklad Granola
- 1 tsk. Smör
- kopp hackade mandlar
- 1 dl hackade cashewnötter
- 1 dl bananchips
- 1 dl havregryn
- 1 dl krispigt brunt ris
- 1 dl brun ris sirap
- kopp lönnsirap av grad B
- tsk. salt-
- kopp mörk chokladflis
- 1 tsk vanilj extrakt
Steg
Metod 1 av 4: Enkel Granola Bar
Steg 1. Värm ugnen till 180 ° C
Steg 2. Lägg havre och sesamfrön i kakformen
Lägg 1 dl havre och 1 dl sesamfrön i kakformen.
Steg 3. Rosta havre och sesamfrön kort
Ställ in plåten i ugnen 4-6 minuter. Ta sedan ut ur ugnen och låt svalna.
Steg 4. Blanda socker, honung och tahini i en skål
Rör om kopp farinsocker, kopp honung och kopp tahinkoncentrat i en skål.
Steg 5. Lägg i en liten kastrull och koka på svag värme i 1 minut
Detta kommer att värma och blanda ingredienserna.
Steg 6. Lägg de bakade ingredienserna och andra ingredienser i pannan
Lägg de rostade havre och sesamfrön, sockerblandningen, honung och tahini och kopp chokladflis, koppmandel, kopp riven kokos och kopp russin i en skål.
Steg 7. Rör om ordentligt
Rör om ingredienserna tills de är väl blandade.
Steg 8. Lägg degen i en form på 22,5 x 30 cm
Steg 9. Täck bakplåten med bakplåtspapper och tryck fast ordentligt
Detta skapar en fast deg i formen.
Steg 10. Ställ kastrullen i kylen i 10 minuter
Detta gör att granola stelnar.
Steg 11. Skär granola i block eller tärningar
Steg 12. Återgå till kylskåpet i 30 minuter
Steg 13. Separera varje bit och förvara i kylen eller frysen i en lufttät behållare
Steg 14. Servera
När du är redo att njuta, servera i rumstemperatur.
Metod 2 av 4: Granola Bar med frukt
Steg 1. Värm ugnen till 180 ° C
Steg 2. Bred ut smör på en 20 x 30 cm långform
Klä plattan med bakplåtspapper. Detta säkerställer att granola inte brinner eller fastnar i pannan.
Steg 3. Lägg 2 dl havregryn, 1 dl skivade mandlar och 1 dl riven kokos i pannan
Steg 4. Grädda i 10-12 minuter
Rör om då och då tills den är lite brun.
Steg 5. Överför från pannan till en stor skål för att röra om
Steg 6. Tillsätt en kopp rostat vetegrodd
Steg 7. Sänk ugnstemperaturen till 149 ° C
Steg 8. Lägg 3 msk osaltat smör, 2/3 dl honung, kopp farinsocker, 1 msk vaniljextrakt och tsk Kosher salt i en liten kastrull
Steg 9. Koka ovanstående ingredienser på medelvärme
Steg 10. Koka och rör om dessa ingredienser i en minut
Steg 11. Häll smeten i pannan över den rostade havregrynblandningen
Denna tjocka deg kommer att ge den bakade havregryn en söt och utsökt smak.
Steg 12. Lägg ner den torkade frukten i degen
Lägg kopp hackade dadlar, kopp hackade torkade aprikoser och kopp torkade tranbär till blandningen. Rör om alla ingredienser tills de är släta.
Steg 13. Häll smeten i pannan
Steg 14. Tryck försiktigt ut degen
Du kan använda en sked eller med fingrarna - blöt fingrarna något innan du trycker på dem.
Steg 15. Grädda granola i 25-30 minuter
Grädda tills den är gyllenbrun.
Steg 16. Låt granola svalna i 2-3 timmar
Granola blir tätare den här gången.
Steg 17. Servera
Servera denna utsökta granola i rumstemperatur.
Metod 3 av 4: Granola Bar med jordnötssmör
Steg 1. Värm ugnen till 180 ° C
Placera ugnsstället i mitten av ugnen.
Steg 2. Gör mjöldegen
Blanda kopp allmjöl, kopp fullkornsmjöl, kopp havre, kopp hackad linfrö, kopp vetegroddar, 1 tsk. bakpulver, 1 tsk. fin kanel. 1 tsk. salt och tsk bakpulver. Rör om alla ingredienser för att kombinera smakerna.
Steg 3. Gör degen
Använd en mixer för att blanda det osaltade smöret vid rumstemperatur, kopp kokosolja, kopp farinsocker, 1/3 kopp honung och 1/3 kopp jordnötssmör. Fortsätt röra tills blandningen är mjuk och tjock - detta bör ta cirka 4 minuter. För att röra om ingredienserna, skrapa skålen.
Steg 4. Lägg ett ägg i mixern
Vispa ägg med andra ingredienser tills det är smidigt.
Steg 5. Lägg mjölblandningen i degen i mixern
Blanda väl.
Steg 6. Tillsätt granola och frukt till blandningen
Tillsätt 1 3/4 kopp granola, 1 dl torkade körsbär och kopp riven kokos i blandningen.
Steg 7. Klä botten på en 22,5 x 32,5 cm bakplåt med bakplåtspapper
Steg 8. Spraya formen med non-stick spray
Steg 9. Lägg degen i formen
Täck med plastfolie.
Steg 10. Tryck försiktigt ut degen i formen tills den är jämnt fördelad i formen
Du kan använda händerna eller en spatel eller annat platt köksredskap.
Steg 11. Grädda degen i 35-40 minuter
Grädda tills kanterna är bruna och tandpetaren är ren.
Steg 12. Ta bort från ugnen
Låt svalna i pannan i 15-25 minuter. Detta gör att granola härdar lite.
Steg 13. Ta bort och lägg på ett kylställ och låt svalna helt
Låt svalna ytterligare 2-3 timmar. Om du tar bort den för snabbt smulas granola.
Steg 14. Överför granola på en skärbräda och skär i kuber
Använd en stor kniv för att skära granola. Varje mått ca 7,5 x 2,5 cm.
Steg 15. Servera
Njut av detta läckra mellanmål när som helst.
Metod 4 av 4: Choklad Bananbar Granola
Steg 1. Förvärm ugnen till 162 ° C
Steg 2. Bred ut mandlar och cashewnötter på en plåt
Fördela koppen hackade mandlar och 1 dl hackade cashewnötter i pannan.
Steg 3. Grädda i ugnen i 6-8 minuter
Du kan baka längre eller mindre - bara baka tills det är lättbrunt.
Steg 4. Ta bort från ugnen
Steg 5. Bred ut smör på en ugnsform på 22,5 x 32,5 cm
lägg det åt sidan när du är klar.
Steg 6. Rör ner havre, riskorn, bananflis och chokladflis i en stor skål
Kombinera 1 dl havregryn, 1 dl brunt ris skarpt flingor, 1 dl bananflis och kopp mörk chokladflis i en stor skål.
Steg 7. Tillsätt de kylda nötterna i blandningen
När nötterna har svalnat, tillsätt dem till blandningen och blanda tills de är släta.
Steg 8. Värm resten av ingredienserna i en liten kastrull på medelvärme
Värm 1 dl brun ris sirap, kopp lönnsirap Grade B, tsk. salt och 1 msk. Vanilj extrakt. Rör om ingredienserna så att de inte bränns.
Steg 9. Koka ytterligare 3-5 minuter efter att sirapen kokar
Detta kommer att tjockna sirapen.
Steg 10. Häll sirapen över havre och nötter
Rör tills sirapen är väl kombinerad i en skål.
Steg 11. Häll ingredienserna i en skål i en ugnsform
Använd en spatel eller dina händer för att sprida granola -blandningen i pannan.
Steg 12. Låt degen stå i 2-3 timmar för att tjockna
Steg 13. Skär block eller kuber
Steg 14. Servera
Njut av detta läckra mellanmål i rumstemperatur.
Tips
- Granola barer är ett utmärkt mellanmål för barn och ett hälsosammare alternativ till godis.
- Om du har bråttom och vill göra en granola bar på 10 minuter, grädda inte ingredienserna (skillnaden är inte så stor) och skär granola baren efter bara några minuter i kylen.
- Du kan vackert slå in en granola bar och göra en bra och hälsosam present.
Varning
- Om du väntar för länge med att klippa blir granolastavarna för hårda att skära.
- När du köper tahini, se till att du får en produkt som är 50% eller så får du sesammos inte ett dopp eller dopp eller annan produkt som tillverkas genom att späda ut tahinkoncentratet.
