Muffinshållaren är en viktig del av en tårtmakares utrustning. Utan detta kommer cupcakesna att fastna i pannan och bli ojämna. Muffinshållarna är lätta att använda och kommer att få de färdiga muffinsen att se ännu vackrare ut att servera vid alla evenemang. Välj först rätt behållare enligt dina behov. Du kan välja mellan vaxpappersbehållare, folieskålar eller återanvändbara silikontyper. Köp dekorativa behållare för festevenemang. Lägg sedan dem i varje "skål" -panna och fyll dem med smet. Du är redo att baka muffins.
Steg
Del 1 av 2: Hitta rätt muffinsbehållare
Steg 1. Hitta en muffinshållare som passar skålens storlek på pannan
Cupcake -behållare varierar i storlek. Så justera storleken efter skålen på bakplåten. Om behållaren är för stor passar den inte in i skålen. Om den är för liten kommer behållaren att expandera och fingerkakorna blir för platta. Hitta en muffinshållare som passar in i ugnsformen.
- Standardmuffinshållaren är 6 cm i diameter. Denna storlek passar en vanlig ugnsform.
- Om du gör minimuffins eller cupcakes väljer du en behållare på 2 cm eller 2 cm istället.
- Om du inte är säker på att behållaren passar in i pannan mäter du skålens diameter. Därefter hittar du en behållare som passar den diametern. Behållarens diameter anges vanligtvis på förpackningen.
Steg 2. Köp en folie cupcake hållare för att förhindra att oljan kommer på dina händer
Muffinsbehållare av vaxpapper och vanligt papper fungerar för de flesta kakor, men de är inte oljesäkra. Det betyder att oljan kommer att sippra genom papperet när muffinen bakas och dina händer kommer att kännas hala när du lyfter den. För ett oljefritt alternativ, använd bara en folie cupcakehållare.
- Folie- och pappersbehållare kan köpas i närbutiker eller onlinemarknadsplatser.
- Bakutrustning specialbutiker kommer att ha ett bredare utbud av muffinshållare.
Steg 3. Använd silikonmuffinshållare för återanvändbara alternativ
Om du vill minska ditt koldioxidavtryck och undvika att kasta behållaren efter varje användning, prova silikonbehållare. Detta material kan återanvändas. Så det är bara att tvätta och återanvända när du bakar igen.
- Kontrollera alltid tillåten baktemperatur för silikonbehållare. De flesta silikonbehållare tål hög värme, men kontrollera att de inte smälter i ugnen.
- Använd inte silikonbehållare över öppen låga. Detta material kommer att smälta.
- Som en extra bonus sparar du också pengar genom att inte behöva köpa muffinsbehållare varje gång du bakar.
Steg 4. Hitta dekorativa behållare för festevenemang
Om du vill lägga till lite kul i dina muffins, välj ett av de många dekorativa behållaralternativen som finns. Alternativen är varierade, från varierade färger till invecklade mönster. Shoppa runt och se om någon design fångar ditt öga.
- Matcha behållaren till evenemanget. Om du är värd för en halloweenfest, välj en orange muffinhållare med en pumpadekoration ovanpå.
- Det finns också pappersbehållare som är vikta i olika former, till exempel tulpaner. Använd den för ännu vackrare dekorationer.
- Om du eller en av dina gäster är allergiska mot livsmedelsfärg, använd inte färgade muffinsbehållare. Färgämnet kan sippra in i muffinerna och orsaka en allergisk reaktion.
Steg 5. Kontrollera online recensioner för att hitta ett kvalitetsmärke med muffins
Alla cupcake -behållare håller inte hög kvalitet. Vissa kan hålla sig till degen och skada muffinsen när du tar ut dem. Sök på internet efter det märke du vill köpa och se om någon har haft ett klibbigt behållarproblem. Välj en produkt som har bra recensioner och få människor nämner att behållaren fastnar på muffinen.
Del 2 av 2: Bakning av muffins med behållare
Steg 1. Lägg en muffinshållare i varje skål på bakplåten
Se till att behållarens botten ligger mot formens botten. Tryck försiktigt på varje behållare så att den passar tätt in i den.
- De flesta muffinsformar innehåller 12 skålar. Om du vill göra fler muffins, använd fler kokkärl.
- Formen för att göra mini cupcakes kan ha mer än 12 skålar. Se till att du köper tillräckligt med behållare innan du börjar baka kakan.
Steg 2. Spraya nonstick -matolja i silikonfodralet om du använder en
Cupcakebehållare av silikon fastnar ibland på degen. Smörj med lite nonstick -matolja innan du häller smeten i den.
Spraya varje behållare med en liten mängd olja. Låt inte oljepoolen botten
Steg 3. Häll smeten upp till muffinshållarens höjd
Ta en sked eller måttkopp och ta ut degen. Häll den sedan i behållaren tills den är höjd. På så sätt finns det plats för degen att jäsa.
- Använd samma mängd för varje behållare så att alla muffins bakar jämnt.
- Du kan också lägga degen i en påse för att underlätta hällningen.
- Vissa recept kräver en viss mängd deg. Om du använder ett sådant recept, använd den rekommenderade mängden.
Steg 4. Grädda muffinerna
När all smeten är i formen är det bara att baka muffinsna. Sätt in bakplåten i den förvärmda ugnen och vänta tills muffinsen är färdigkokta. Ta sedan bort muffinsna, tillsätt glasyren och servera.
- Den vanligaste temperaturen för bakning av muffins är 180 ° C, men följ bara instruktionerna på receptet du använder.
- Cupcakes brukar ta 15-20 minuter att baka.
