Pepparkakshuset är en jultradition som hela familjen kan göra tillsammans. Du behöver inte spendera timmar på att göra ett pepparkakshus, istället kan du göra ett pepparkakshus med grahamskakor för att spara tid och ansträngning under den hektiska säsongen. Visa ditt pepparkakshus på ett bord eller i ett dekorativt hörn till juldagen.
Ingredienser
- 2 äggvitor
- 1 tsk citronsaft
- 1 låda florsocker
- 1 stor låda med grahamskakor
- Hårstrukturerade julgodisar för dekoration
Steg
Del 1 av 3: Förbereda pepparkakshuset
Steg 1. Dela dina julgodisar i flera skålar
Detta steg sparar dig besväret med att öppna godispåsar med klibbiga fingrar senare.
Steg 2. Lägg en upp-och-ned-pajform i aluminium framför dig
Steg 3. Blanda äggvitor och citronsaft i en stor skål för att göra kunglig glasyr
Tillsätt 2 msk strösocker och blanda denna blandning med en mixer tills glasyren har konsistensen av stel/hårt jordnötssmör. Denna glasyr kommer att limma fast väggarna i graham -krackarhuset och kommer också att fästa godisdekorationer på ytan.
Steg 4. Lägg några stora skedar royal icing i en plastpåse av 1 liter (frys)
Undvik att använda plastpåsar som är lika tjocka som vanliga smörgåsplastpåsar eftersom de är för tunna och inte håller när de används som rör för kakor. Ungefär 1 dl glasyr räcker till varje plastpåse. Se till att varje pepparkakstillverkare har sin egen glasyrpåse av plast.
Steg 5. Försegla din clips plastpåse
Steg 6. Använd en sax för att klippa 1 cm från varje hörn av plastpåsen fylld med glasyr
Du har nu ett "glasrör". När du dekorerar kommer du att pressa ner glasyren i de skurna hörnen och använda den för att fördela en rad glasyr på ditt pepparkakshus.
Del 2 av 3: Bygga ett pepparkakshus
Steg 1. Ta bort sex hela kex som inte är spruckna, trasiga och sönderfallna
Lägg åt fyra kex för att bilda taket och två långsidor på ditt pepparkakshus.
Steg 2. Skär de återstående två kexen för att bilda den sista delen av “sadeltaket” (taknocken i ett hus som liknar en hästsadel)
Gör en mild "såg" -rörelse med en tandad kniv. Använd den korta änden av en kaka för att mäta en vinkel från mitten av den långa kakan till mitten av kakan.
Steg 3. Upprepa ovanstående steg för att bilda den andra gaveländen
Steg 4. Applicera glasyr längs kanten av gavelspetsen och 1 helgrahamskaka
Steg 5. Placera kexväggens långkant vertikalt mot gavelkakspetsens nedre kant
Lim kanlarna på gavelkakorna på en glasyrlinje ovanpå den platta delen av kexväggen. Dessa väggar ska hålla varandra uppe.
Steg 6. Lägg på den andra änden av gaveln och väggen på samma sätt
Använd en rad glasyr längs botten för att fästa kexbitarna i pajformen. Använd också en isbildning där de två väggarna kommer att smälta samman i husets hörn.
Steg 7. Lägg på kextaket på samma sätt som kexväggarna, men spray den här gången glasyren över takets plana del, inte kanterna
Fäst sedan det platta taket på gaveländarnas överkanter och på väggarna. Låt glasyren stelna i 15 eller 20 minuter innan du tar hand om ditt pepparkakshus igen. Om du lägger godiset på det för tidigt kan du förstöra ditt pepparkakshus.
Del 3 av 3: Dekorera pepparkakshuset
Steg 1. Applicera isbildning på taket där du vill fästa takbrädorna
Steg 2. Lägg till takbrädorna med det godis du väljer
Du kan också använda spannmål som takbrädor
Steg 3. Använd din fantasi och dekorera hela huset som du vill
Kolla in några av dessa exempel för din inspiration:
- En takås
- En godisrörsdörr
- Stora stenar
- Ett tonårspojkehus
- En vuxens hus
- Fler vuxenversioner
- En träkoja
- Ytterligare ett litet hus
Tips
- Strö florsocker över huset och gården för en snöig effekt.
- Om du gör ett pepparkakshus med små barn, försök sprida kunglig glasyr på den tomma sidan av en gräddkartong. Lim grahamskakorna på glasyren; detta säkerställer att sidorna på ditt pepparkakshus inte smulas sönder.
- Spraya en klar lack på ditt pepparkakshus så att det håller längre. Naturligtvis kommer detta att göra ditt pepparkakshus oätligt. Förvara ditt pepparkakshus på en sval, torr plats och täck det varje kväll med rena papperskorgar.
- Använd inte klibbigt godis när du inreder ditt pepparkakshus. Ytoljan hindrar godiset från att klibba väl till royal icing.
- Ett sätt att förhindra att grahamskakor smulas när du skär dem är att först "måla" snittlinjen med vatten och en liten pensel. Detta gör kexen mjuka nog att klippa utan att göra dem röriga. Oroa dig inte - de torkar snabbt.
- Istället för att göra ett triangulärt tak kan du placera en hel grahamskaka ovanpå den oskurna rektangeln.
- Använd inte för mycket frost.
Varning
- Skydda ytan du arbetar med tidningspapper eller en gammal vinylduk.
- Kontrollera skicket på ditt pepparkakshus under hela säsongen. Se till att grahamskakorna inte mjuknar av fukt och se till att ditt pepparkakshus inte lockar myror.
- Förvara ditt pepparkakshus utom räckhåll för dina husdjur, annars hittar du dem som "försöker" ditt pepparkakshus. Det kan vara hjärtskärande för en liten kille att hitta sitt arbete halvt uppätet av en hundfamilj!
