Mojito anses vara en uppfriskande drink som är mest lämplig för varmt väder. När du har bemästrat detta uppfriskande dryckesrecept från en blandning av myntablad, lime och socker kan du och dina vänner njuta av det som en uppfriskning från det varma vädret. Oavsett om du föredrar klassiska mojito -recept eller vill prova olika smaker som färsk jordgubbe eller kokos, kommer den här artikeln att ge dig hemligheten till att göra den perfekta mojito.
Ingredienser
Klassisk Mojito
Till: 1 kopp drink
- 1-2 msk strösocker eller sockerlösning
- 8 myntablad
- Juice av 1/2 lime
- 88 ml eller 2 jiggar (måttkoppar) vit rom
- Kolsyrat vatten
- Is
Jordgubbs Mojito
Till: 1 kopp drink
- 1 tsk florsocker eller sockerlösning
- 4-6 myntablad
- 4 jordgubbar, skalade, skuren i kvartar
- Juice av 1/2 lime
- 88 ml eller 2 vita romjiggar
- Kolsyrat vatten
- Is
Kokos Mojito
Till: 1 kopp drink
- 1-2 teskedar socker eller sockerlösning
- 8 myntablad
- Juice av 1/2 lime
- 30 ml kokosgrädde
- 88 ml eller 2 vita romjiggar
- Kolsyrat vatten
- Is
Steg
Metod 1 av 3: Gör en klassisk Mojito
Steg 1. Förbered ett högt, robust glas
Korta glas får din drink att se full och rörig ut, och sköra glasögon kan gå sönder när du klämmer ihop ingredienserna i din drink. Om du inte vill att din drink ska vara rinnig, lägg till mer rom senare. Du måste dock komma ihåg att denna drink är en uppfriskande drink som bör avnjutas långsamt, inte drickas på en gång.
Pintglasögon eller collinsglasögon är perfekta för att servera mojitos. Pintglasögon är vanligtvis tjockare, så du kanske föredrar en rak cylindrisk collinsform
Steg 2. Tillsätt mynta, 2 tsk socker och limejuice i ett glas
Mängden limejuice du lägger i ska räcka för att blötlägga och blöta sockret. Eftersom mängden juice som släpps ut av limefrukter varierar, räcker det inte med att saften av en halv lime. Pressa i så fall ytterligare 1/2 lime.
- Hierba buena är den typ av mynta som används i kubanska mojito -recept, men spearmint kan vara lättare att få. Du kan också använda pepparmynta eller ananas.
- Det klassiska sötningsmedlet i en mojito är florsocker. Strösockret hjälper till att skrapa myntablad medan du rör om, och florsockret löser sig lättare än grovt socker som Turbinado.
- Du kan också använda en sockerlösning istället för strösocker. På så sätt kommer hela din drink att smaka sött och det kommer inga sockerflingor kvar.
Steg 3. Pressa in den runda änden av luddaren i glasets botten och vrid den försiktigt några gånger
Du kan sluta efter att ha luktat myntan, låt inte myntablad rivas sönder. Mynta behöver inte mosas-du behöver bara trycka på den för att släppa ut oljan. Om myntbladen rivnar släpper venerna klorofyll och din drink kommer att smaka bittert som gräs.
- Du kan skiva en halv lime som har pressats på längden och sedan lägga den i ett glas för att pressa. Limeskalet förstärker smaken av kalken och din dryck. Pressa dock inte på lagret mellan köttet och skinnet, eftersom det smakar väldigt bittert.
- Om du inte har en lera, använd baksidan av en sked (en träsked är bättre) eller handtaget på en brödkvarn. Du bör använda en trämuddler som är osminkad (så att din drink inte blir hartshaltig), har en rund spets och är taggig i kanterna.
- Om inte bladen du använder är från hierba buena -sorten, var noga med att ta bort stjälkarna från din drink. I spjutmynt kommer smaken från bladen, och stjälkarna innehåller bara klorofyll som smakar bittert och förstör smaken på din dryck.
- Om du använder hierba buena -blad, lägg till två klasar blad tillsammans med stammen. Smaken av hierba buena kommer från stammen och är fräschare och surare än andra typer av mynta.
Steg 4. Tillsätt 2 jiggar eller 88 ml rom
Kubansk vit rom kommer att göra din mojito -smak mer äkta, men det är svårt att hitta i vissa länder. Om du inte har en kan du använda vit eller silverrom istället.
Om du gillar en starkare drink, lägg till mer rom nu. Tillägg av rom är mer lämpligt om du använder ett kort glas så att din drink blir tjockare, för med ett högt glas kan du dricka mojiton långsamt
Steg 5. Lägg till fyra isbitar och häll mousserande vatten ovanpå
Du bör använda isbitar istället för rakad is, eftersom den rakade isen kommer att smälta snabbare (det kommer att göra din dryck kall, men också rinnande).
- Mousserande vatten har en mild, frisk smak och påverkar inte smaken på din mojito. För att få drycken att smaka annorlunda kan du tillsätta läsk med citronsaft eller mineralvatten.
- Garnera med limeskivor, myntablad eller sockerbelagda rörpinnar.
Metod 2 av 3: Gör en jordgubbsmojito
Steg 1. Lägg mynta, socker, limejuice och jordgubbar i ett högt, rejält glas
Du bör använda ett högt glas för att servera denna mojito, eftersom jordgubbarna tillför volym. Var noga med att ordna lagren av drycken i ordningen ovan, så att mintbladen skyddas från lera och inte rivs lätt.
- Om du inte gillar jordgubbarnas grova konsistens kan du blanda dem tills de är släta och tillsätta rom. Dryckets konsistens blir mjukare, och du kan ta bort några av jordgubbsfrön om du vill.
- Var noga med att inkludera de skalade (stamlösa) jordgubbarna.
- Eftersom jordgubbar är naturligt söta kan du behöva minska mängden socker i receptet. (en klassisk mojito använder ungefär två teskedar socker, men i detta recept reducera det till hälften).
Steg 2. Tryck ner leraren i glasets botten och vrid den
Om spetsen på din lera är spetsig, använd den delen för att släta ut jordgubbarna-men se till att myntabladet ligger på bottenlagret så att de inte rivs. Pressa tills jordgubben är krossad och saften kommer ut.
- Släpp inte ut den bittra klorofyllen ur myntan, använd bara bladen och släng stjälkarna. Tryck inte för hårt tills bladen rivs. Myntabladens slutliga utseende ska vara skrynkligt men inte krossat och sönderrivet.
- Smaken av oljan i myntan kommer lättare ut med hjälp av sockrets struktur. Sockret kommer också att absorbera oljan och smaken av jordgubbarna, vilket gör din dryck ännu mer utsökt.
Steg 3. Tillsätt 2 jiggar eller 88 ml rom och rör om tills alla smaker i drycken är väl kombinerade
Du kan använda vit eller silverrom, eller ännu bättre kubansk rom om du kan. Svart rom kommer att avge en stark krydda och melass smak, vilket gör den olämplig för en mojito. Rummens mörkare färg kommer också att påverka dryckens färg. Färgen på din drink ska vara tydlig för att framhäva de ljusa gröna och rosa färgerna i den.
Om du föredrar att använda mjuka jordgubbar, lägg till jordgubbarna som blandades i detta steg. Du kan också lägga till några små skivor jordgubbar om du gillar det fruktiga utseendet i ditt glas
Steg 4. Lägg till isbitar och häll mousserande vatten över den
Tillsätt is tills det fyller ungefär 3/4 av glasets höjd.
Garnera med jordgubbar och myntablad
Metod 3 av 3: Gör en kokosmojito
Steg 1. Lägg myntablad, 2 tsk socker, limejuice och 30 ml kokosgrädde i ett högt, robust glas
Var noga med att skaka burken med kokosgrädde i förväg, eftersom krämen kan sätta sig i den.
- Kokosmjölk och kokosgrädde är inte samma sak och kan inte ersätta varandra. Så använd inte kokosmjölk istället för kokosgrädde. Kokosmjölk är för rinnande och inte tjock som kokosgrädde.
- "Kokoskräm" skiljer sig från "kokosgrädde". Kokosgrädde är inte söt, medan kokosgrädde smakar väldigt sött, nästan som sötad kondenserad mjölk. Om du bara har kokosgrädde, tillsätt lite socker innan du använder det för att göra en mojito.
- Om du bara får kokosgrädde i pulverform, blanda det med lite vatten tills det tjocknar som sötad kondenserad mjölk. Smaka av för att se till att den är söt innan du lägger den till drycken.
Steg 2. Pressa in den runda änden av luddaren i glasets botten och vrid försiktigt den
Din omgivning kommer att lukta av mynta när de eteriska oljorna kommer ut. Detta är ett tecken på att du har tryckt tillräckligt. Var försiktig så att du inte trycker för hårt. Om myntabladet slits och venerna slits kommer din drink att smaka bittert som gräs.
- Om du inte har en lera, använd baksidan av en metallsked eller slutet av en träsked eller brödkvarn.
- Om du är rädd för att pressa myntbladen för hårt, lägg mintbladen i din handflata och klapp. Detta steg är inte lika effektivt som att trycka på myntablad, men trycket från din hand bör räcka för att få ut lite av myntasmaken.
- Låt ingredienserna i din drink sitta ett tag efter att du tryckt, så sockret kan absorbera mynta och kokosnötter.
Steg 3. Häll i 2 jiggar eller 88 ml rom med kokosnötssmak
Kokosgrädden i drycken gör dock att den redan smakar utsökt och fräsch som kokosnöt, så om du vill göra smaken ljusare kan du använda vit eller silverrom istället.
Rör om drycken för att kombinera smakerna och förhindra att kokosgrädden lägger sig i glasets botten. Njut av det medan det är vitt som mjölk
Steg 4. Fyll 3/4 av glasets höjd med is och häll mousserande vatten över det
Garnera med myntablad, limeskivor eller till och med lite kokosfett.
