Faktum är att rökt fläsk är en köttbit som har tillagats genom en rökprocess för att berika dess smak. Även om det kan anses kokt, är det bäst att hålla baconet kokt igen, till exempel genom att steka i en stekpanna, grilla eller grilla, för att säkerställa att köttet är säkrare för konsumtion.
Steg
Metod 1 av 3: Tillagning av rökt fläsk på spisen
Steg 1. Värm 1 matsked olja i en stekpanna
Slå på kaminen till medelhög till hög värme, vänta sedan tills oljan börjar röka, vilket indikerar att den är tillräckligt varm för att användas.
Steg 2. Koka varje sida av köttet i 2 minuter på stekpannan
Efter 4 minuter ska köttets båda sidor vara helt brynta.
Steg 3. Sänk värmen och koka köttet igen i 1 minut
Efter 1 minut kontrollerar du köttets inre temperatur med hjälp av en kökstermometer. Helst bör köttets inre temperatur nå 63 grader Celsius innan det äts. Om temperaturen inte har uppnåtts betyder det att köttet inte är säkert att konsumera och måste tillagas i 1-2 minuter.
Steg 4. Överför köttet till en serveringsplatta, servera omedelbart
Var försiktig när du flyttar köttet så att den mycket heta oljan inte vidrör din hud. Låt sedan köttet sitta några minuter för att svalna innan det serveras.
Metod 2 av 3: Grilla rökt fläsk
Steg 1. Värm grillen på medelhög till hög värme
Kom ihåg att grillstängerna måste vara helt rena innan du använder den för att grilla bacon!
Steg 2. Smörj grillstängerna med vegetabilisk olja
Denna metod är effektiv för att förhindra att köttet fastnar vid grillning. För att göra processen enklare, prova att applicera oljan med hjälp av en speciell grillborste.
Om du inte har vegetabilisk olja, använd en annan typ av olja, till exempel olivolja
Steg 3. Grädda ena sidan av köttet i 2 minuter
Efter 2 minuter ska köttets botten bli brun.
Steg 4. Vrid köttet 90 grader och grädda i ytterligare 2 minuter
Att rotera köttet tjänar till att bilda korsgrillspår eller diamantgrillmärken.
Om du inte vill bilda perfekta grillmärken på köttets yta, behöver du inte vända köttet utan tillsätt ändå 2 minuters stektid
Steg 5. Vänd köttet och koka den andra sidan i 2 minuter
Efter 2 minuter, kontrollera köttets inre temperatur med en kökstermometer. Om temperaturen inte har nått 63 grader Celsius betyder det att köttet inte är säkert att konsumera och måste bakas om i 1-2 minuter eller tills den rekommenderade temperaturen har uppnåtts.
Steg 6. Överför baconet till en serveringsplatta
Låt köttet svalna några minuter innan servering.
Metod 3 av 3: Grilla rökt fläsk
Steg 1. Värm ugnen till 177 grader Celsius
Flytta grillstället till mitten av ugnen om så inte är fallet.
Steg 2. Stek ena sidan av köttet i en stekpanna över medelhög till hög värme
I allmänhet kommer det att ta cirka 3-4 minuter för ena sidan av köttet att bryna perfekt. Om stekpannan börjar likna rök, sänk värmen omedelbart.
Steg 3. Överför köttet till ett bakplåt med den brynta sidan uppåt
Du behöver inte smörja formen med olja eller klä den med häftpapper.
Steg 4. Grädda köttet i ugnen i 20 minuter
Efter 20 minuter, använd en kökstermometer för att kontrollera köttets inre temperatur. Helst är kött säkert att konsumera om dess innertemperatur är 63 grader Celsius.
Om innertemperaturen inte har nått 63 grader Celsius, baka om köttet i ugnen
Steg 5. Överför baconet till en serveringsplatta
Om du vill kan du lägga till din favoritsås eller krydda för att förbättra smaken.
