Att laga bacon i mikrovågsugnen och stekpannan är förmodligen det snabbaste sättet att laga denna frukostmeny. Men för att få en balanserad konsistens och god smak, laga din bacon i ugnen. Den här guiden lär dig grunderna i bacon i ugn och dess två andra varianter: söta kryddor och strängbönor.
Ingredienser
Vanligt rökt kött
pund bacon
Sötrökt kött
- 1 pund bacon
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 dl farinsocker
Långa bönor inslagna i rökt kött
- 3/4 pund färska kikärter
- 5 remsor bacon
- 3 msk smält smör
- 1 tsk svartpeppar
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/4 kopp farinsocker
Steg
Metod 1 av 3: Vanligt rökt kött
Steg 1. Förbered ugnen
Steg 2. Lägg baconskivorna på grillmattan
- Bred ut kotletterna så att de inte viks och inte vidrör eller träffar de andra kotletterna för att se till att köttet blir jämnt.
- Om du vill kan du klä botten på din grill med aluminiumfolie för att göra det enklare för dig att rengöra botten.
Steg 3. Sätt in köttet i ugnen och ställ in ugnen på 204 grader Celsius
Steg 4. Grädda köttet i 12 till 15 minuter på ena sidan
Steg 5. Ta bort baconet från ugnen, vänd sedan allt kött och grädda i ytterligare 8 till 10 minuter
Steg 6. Grilla köttet tills det når den skarpa du vill ha
Ta sedan ut ur ugnen.
Steg 7. Klar
Metod 2 av 3: Sökt rökt kött
Steg 1. Värm ugnen till 162 grader Celsius
Steg 2. Blanda socker och svartpeppar i en liten skål
Gå sedan in och linda det rökta köttet med socker- och svartpepparblandningen.
Steg 3. Lägg baconskivorna på en grillmatta som har täckts med aluminiumfolie
Strö köttets yta med resterande socker.
Steg 4. Täck baconet med aluminiumfolie
Förbered en annan grillmatta och lägg den precis ovanpå baconet.
- Om du inte har en annan bakplåt att täcka med, använd ugnsbeständig teflon.
- Om du inte har aluminiumfolie, använd bakplåtspapper istället.
Steg 5. Sätt in köttet i ugnen och grädda i 15 minuter
Kontrollera dess skick genom att lyfta aluminiumfolien eller bakplåtspapper.
- När baconet är brunt och krispigt, ta bort det från ugnen.
- Om baconen fortfarande är blek och inte är krispig, fortsätt rostningen vid samma temperatur.
Steg 6. Ta bort köttet från ugnen när det är brunt och krispigt, servera sedan
Metod 3 av 3: Långa bönor inslagna i rökt kött
Steg 1. Värm ugnen till 204 grader Celsius
Steg 2. Rengör långbönorna och skär sedan av ändarna
Skär bort skadade eller bruna delar.
Steg 3. Lägg långbönorna i en kastrull och fyll pannan med vatten
Koka upp och koka långbönorna tills de är ljusgröna och fortfarande fräscha, cirka 8 minuter.
Steg 4. Lägg baconskivorna på en mikrovågssäker tallrik medan du håller på
Grädda i mikrovågsugnen i en minut, eller tills köttet är halvkokt men inte brunt och krispigt. Skär varje skiva i hälften med en kniv eller köksax. Lägg den sedan på en tallrik.
-
Om du inte har en mikrovågsugn kan du använda teflon eller ugn.
Koka bacon i ugnen Steg 17 Bullet 1
Steg 5. Ta bort långbönorna från ugnen, sila och torka
Använd pappershanddukar för att torka av resterande vatten.
Steg 6. Ta en handfull kikärter och täck dem med en skiva bacon
Säkra dressingen med en tandpetare och lägg den på ett fat. Täck alla långbönor med rökt nötkött på samma sätt.
Steg 7. Blanda smör, sojasås, vitlökspulver, peppar och farinsocker
Blanda alla ingredienser tills de är släta. Gå sedan in och vira in strängbönorna en efter en i denna krydda, lägg sedan på grillmattan.
Steg 8. Sätt in den i ugnen
Koka i 15 minuter eller tills köttet är brunt och krispigt. Ta sedan ut ur ugnen och servera.
