Tryffel anses ofta vara en lyxig ingrediens på grund av sin läckra smak. Denna svamp är svårare att odla än andra ätliga svampar. Att odla tryffel är en stor affärsmöjlighet. Det kan dock ta flera år innan du kan skörda tryffel. Så, börja plantera det från och med nu.
Steg
Metod 1 av 3: Planera en tryffelodling
Steg 1. Välj svarta eller vita tryfflar för en stor vinst
I grund och botten är tryffel indelade i två typer, svart och vitt. Svarta tryfflar är dyrare, men vita är inte mindre värdefulla. Typen av tryffel som planteras kan justeras efter eget tycke.
- Tänk på att svartvita tryffel bara växer i områden som upplever de fyra säsongerna. Så du kanske inte kan odla den i Indonesien eller någon annanstans där vintrarna inte är riktigt kalla. Det finns dock också vissa typer av tryffel som kan överleva i heta klimat.
- Du måste köpa inokulerade frön för att odla tryffel. Detta frö är ett litet träd som har strös med tryffelsporer. Fråga plantningsföretaget om vilka typer av tryffel de erbjuder.
- Se till att du köper inokulerade frön från en certifierad säljare för att säkerställa kvaliteten.
Steg 2. Välj vinröda tryffel om ditt område inte har fyra olika säsonger
Om du bor i ett område som inte har fyra säsonger, köp en tryffelsort som kan växa i alla väder, till exempel vinröda tryffel. Fråga med en frösäljare för att ta reda på vilka sorter som är lämpliga för ditt lands klimat.
Steg 3. Hitta ett stort, öppet område för att plantera tryffel
Du behöver ett stort, rymligt område för att plantera trädplantor med tryffelsporer. På grund av sitt höga försäljningsvärde är denna svamp riktad mot många människor. Så se till att platsen som används är säker och nära din fastighet.
Plantera inte tryffel nära motorvägar eller områden som inte lätt kan övervakas
Steg 4. Välj ett träd som kan stödja tryffeltillväxt
Företag som säljer frön kommer att använda speciella träd för att odla tryffel, men du kan också välja vilken typ av träd du vill använda. Det finns flera trädsorter som är bra för att stödja tryffeltillväxt, varav några är:
- Ek
- Hasselnötter (Tänk på att de resulterande nötterna oftast inte är av god kvalitet eftersom trädets näringsämnen absorberas av tryfflarna).
- Bok
- Det är rätt
- Avenbok
- Tall
- Populär
Steg 5. Installera ett robust staket runt området för att avskräcka inkräktare
Tryffel är eftertraktad av djur och människor för deras smak. Människor kan också stjäla tryffel på grund av deras höga återförsäljningsvärde. För att skydda ditt hårda arbete, installera ett högt staket runt svampens odlingsområde.
För att vara säkrare kan du installera stöldskyddstråd eller elstängsel
Metod 2 av 3: Plantera ett träd
Steg 1. Se till att jordens pH är mellan 7,5 och 8,3
Jord med högt pH är idealiskt för att odla tryffel. Marken bör ha ett pH mellan 7,5 och 8,3. Gå till närmaste jordbruksorganisation. De kan erbjuda gratis eller billiga markkontrolltjänster.
Om markens pH inte är lämpligt för att odla tryffel kan du behöva välja ett annat område för att plantera dem. Att ändra eller kontrollera markens pH över ett stort område är mycket svårt
Steg 2. Utveckla ett effektivt bevattningssystem för bevattning av trädplantor
Planterade träd behöver mycket vatten för att trivas så att tryffel kan trivas. Installera ett bevattningssystem som kan ge minst 2,5 cm vatten per vecka per träd.
För mindre plantager kan du kanske vattna trädet med en lång slang. Men för storskaliga plantager behöver du ett bra bevattningssystem
Steg 3. Plantera 10 till 1000 träd
Du måste fylla det använda området med träd för att säkerställa att mögelsporer sprids och trivs. Om du är ny på att experimentera med tryffel, försök plantera 10 ympade trädplantor några meter från varandra. För att producera större tryffel, plantera mellan 100 och 1000 träd i området där tryffel odlas.
Plantera inte ympade plantor nära träd som har andra svampsorter, till exempel populus, ek, barrträd eller nötträd
Steg 4. Ta bort ogräs som växer med en hacka under de första åren
Ogräs och annat ogräs absorberar näringsämnena från tryffeln. Så det är mycket viktigt att bli av med sådana växter om du hittar dem. Det rekommenderas dock inte att klippa gräsmattan med en maskin under de första två åren. Använd en hacka för att dra ut gräs eller ogräs som dyker upp nära trädets rötter.
Använd inte ogräsmedel eller andra giftiga kemikalier i området runt trädet, eftersom de kan suga ner i jorden och förgifta dina tryfflar
Metod 3 av 3: Skörd av tryffel
Steg 1. Vänta tills trädet är minst 5 år gammalt innan du skördar tryffel
Du måste vänta cirka 5 år för att kunna skörda tryffel. Några av dessa svampar kan skördas inom 3 år efter plantering och vissa kan ta upp till 10 år. Den genomsnittliga skördetiden är dock efter 5 år.
Gräva inte nära basen av trädet förrän tryfflarna är redo att skördas. Du kommer bara att skada tillväxten av sporerna och förlora mycket pengar
Steg 2. Planera att skörda dem på vintern
Tryfflarna ska vara klara för skörd i början av vintern. Vänta tills temperaturen sjunker, kontrollera sedan om svampen är redo att skördas.
Skörda tryffel i början av vintern innan jorden börjar frysa. Om du väntar för länge har du svårt att gräva upp det
Steg 3. Titta på det torra gräset vid trädets botten för tryffeltillväxt
Gräset runt botten av trädet direkt ovanför tryffeln kommer att se ut som om det brinner. Detta händer eftersom svampen naturligt dödar andra växter runt trädet.
Det döda gräset runt trädets undersida kallas”brulee”
Steg 4. Träna en hund för att leta efter tryffel
En utbildad hund kommer att göra skörden enklare. Du kan träna den för att hitta, gräva och bära tryffel. Använd positiva förstärkningsmetoder för att träna din hund att hitta tryffel och leverera dem till dig. Till exempel, varje gång din hund tar med en tryffel, beröm djuret och ge det sin favoritbit.
