Toast har funnits sedan civilisationens gryning, gjord av egyptierna för att smaka på gammalt bröd. Det är fortfarande ett av de mest mångsidiga, läckra och perfekta mellanmålen till frukost eller som tillbehör till vilken måltid som helst. Du kan göra rostat bröd från vilket bröd som helst i en brödrost, ugn, över elden och lära dig att strö över så många olika saker du vill. Se steg 1 om du vill veta mer om hur du gör toast.
Steg
Metod 1 av 6: Att göra rostat bröd i en brödrost
Steg 1. Sätt in din brödskiva i brödgapet i brödrosten
Klipp av kanterna på brödet om skivorna är för stora för att passa in i luckorna. Se till att brödets kanter inte kommer i kontakt med värmeslingorna.
Om du tvingar in den så bränner kanterna och gör att köket stinker. Se till att bitarna inte är för tjocka eller breda
Steg 2. Välj inställningar för brödrost
Beroende på brödets typ och tjocklek, och hur mörkt och krispigt du vill att det ska vara, ställ ratten högre eller lägre. Om du är osäker, ställ in den på den lägsta inställningen och vid behov efteråt, upprepa den på en högre inställning.
Brödrostar, särskilt billiga, garanteras ibland inte för sin baktemperatur. De flesta klagar på att även vid högsta inställningen måste du baka flera gånger. Det är bäst att börja på en låg inställning så att du inte bränner brödet och sedan ökar det om du behöver baka det en andra gång
Steg 3. Tryck ner knappen för att baka brödet
Övervaka brödrosten för att se till att den inte bränns och ta sedan försiktigt bort den heta rostat brödet från brödrosten när den kommer ut i slutet av bakningen.
Metod 2 av 6: Att göra rostat bröd i ugnen
Steg 1. Lägg brödskivorna platta på ugnsstället
Det bästa sättet att baka bröd jämnt är i en varmluftsugn eller brödrost. Du kan lägga brödet på en plåt eller form, eller så kan du lägga det direkt på galler.
Flytta ugnsstället till den högsta positionen i ugnen för att göra toasten. Det är mest effektivt att använda de höga temperaturerna snabbt, slaktkycklingar om möjligt, vilket kommer att använda mindre energi genom att flytta brödet närmare värmekällan
Steg 2. Slå på kycklingugnen eller ställ in temperaturen på brödrostugnen
Broilers, som bara värmer toppen av ugnen, är det snabbaste sättet att göra toast. Det enda problemet är att det också brinner snabbt, så när du har ställt in önskad temperatur måste du övervaka brödet noga för att förhindra att det brinner.
- Om du har en gasspis har du förmodligen en separat slaktkyckling som du kan använda för att göra toast. Den enda skillnaden är att den kommer att vara på en annan plats, eventuellt under ugnsfacket eller över.
- I de flesta brödrostugnar kan du ställa in en timer som stänger av ugnen vid rätt tidpunkt. Men det är bättre att hålla ett öga på det om du inte är så bekant med din ugn.
Steg 3. Använd en tång för att vända brödet i mitten av rostat bröd
Om du lägger brödet på ett galler, eller om du använder en slaktkyckling, blir ovansidan rostad, men undersidan är fortfarande mjuk. När toppen börjar bli brun vänder du brödet.
Steg 4. Ta bort toasten från ugnen
Återigen, slaktkycklingar bränner toast mycket snabbt, så ta ut det när det är krispigt och brynt. Om en minut blir det svart.
Metod 3 av 6: Att göra rostat bröd med en stekpanna
Steg 1. Lägg brödet platt på formen
Den bästa och jämnaste grillningen du kan göra med en stekpanna är i en gjutjärnspanna, utan smör eller olja. Lägg bara ditt torra bröd i formen och låt värmen baka brödet.
Smöra innan bakning? Varför inte. Du kan steka ditt bröd i lite smör eller olja för att steka det eller ge det en gyllene kant. Det kallas ibland "Texas toast" och det är utsökt
Steg 2. Värm en stekpanna till medelhög värme
När ditt bröd är stoppat, värmer du bara formen och bakar i formen. Den första sidan kommer att ta längre tid medan formen värms, så du vill vara försiktig så att brödet inte bränns.
Steg 3. Vänd brödet regelbundet
Använd en tång eller en flipper, vänd brödet när botten är rostad och börja baka baksidan. Det är bättre att vända det regelbundet för att säkerställa samma skarpa på båda sidor av brödet.
Metod 4 av 6: Bakning av rostat bröd
Steg 1. Värm ett grillställ över öppen låga
Ett av de underskattade och mycket välsmakande sätten att njuta av en skiva toast är att lägga lite bröd i brödrosten och låta värmen och röken smälta bort det. Prova detta efter att ha grillat hamburgare eller korv för att ta bort eventuell kvarvarande köttjuice på stället, eller jazz upp din nästa lägereldfrukost med rökig toast.
Om du använder ett campinggrillställ, försök att rengöra det först genom att skrapa det med en spatel eller kniv. Det kan ibland rosta eller ha smuts fäst vid det. Värm kort i brand för att rengöra det, skrapa sedan bort allt kvarvarande kol
Steg 2. Lägg brödet direkt på brödrosten
Du kan hälla lite olivolja på tjocka skivor franskbröd för att göra det krispigt, eller så kan du bara lägga brödet direkt på stället. Titta noga, eftersom det kommer att steka mycket snabbt.
Använd inte grillkåpan. Den gräddas för snabbt så att du inte behöver oroa dig för att bevara värmekällan. Om du är nära en eld, stå vid den och övervaka brödet. Det kommer att brinna om det ges några sekunder för länge
Steg 3. Vänd brödet ofta
Bröd i brödrosten kan brinna eller till och med brinna mycket snabbt, så det är en bra idé att hålla det vänt, till exempel marshmallows. Om det blir lite bränt, oroa dig inte för mycket.
Det är verkligen svårt att faktiskt "baka orti" över elden, men det rökiga brödet är ett lika gott alternativ
Steg 4. Var primitiv
De gamla romarna gjorde rostat bröd genom att lägga skivor bröd på en het sten nära en eld. Det är väldigt enkelt. Lägg brödet på berget och yla efter månen vid nästa läger.
Steg 5. Prova “pudgy-pie” -tillverkaren
Detta klassiska lägerverktyg är perfekt för att göra toast eller smörgåsar över öppen eld. I grund och botten är en pudgy-pie maker en metalltång med ett långt handtag som du kan använda för att baka bröd över en eld.
- Bred ut smör eller olja på båda ytorna på järnet, tillsätt sedan dina brödskivor (vanligtvis är vitt bröd bäst) och nyp för att täta. Håll den över värmen i några minuter på varje sida och kontrollera regelbundet att den inte bränns. Njut av värmen.
- Att göra en druvgelésmörgås i en pudgy-pie-maker över en öppen eld är en campingglädje du förtjänar. Som det är nu.
Metod 5 av 6: Välja bröd
Steg 1. Prova ett vanligt smörgåsbröd
Oavsett om det är vitt, vete eller råg, ger det traditionella mjuka smörgåsbrödet god toast. Det brukar skopa ut i form av en rostat bröd som är perfekt för att göra knapriga smörgåsar eller som tillbehör till frukost.
Mjukt vitt bröd och andra smörgåsbröd bakas vanligtvis snabbare än fylligare bröd. Titta noga på denna typ av bröd så att det inte bränns
Steg 2. Prova tjockare bröd
Om vanlig vit rostat bröd inte räcker för dig, prova att använda tjockt knaprigt bröd, vilket resulterar i en mer seg toast med krispiga kanter. Gå till närmaste bageri och leta efter ett runt bröd som du kan skära själv och baka för att se vad som är bra. Prova:
- Franskt bröd eller baguette
- russinbröd
- challah
- fullkornsbröd (nio-spannmål eller flerkornigt)
- chokladbröd
Steg 3. Välj eventuellt det skivade brödet
Eftersom det är mycket svårt att skära bröd till samma storlek är toast enklast att göra med förskivat bröd som säljs i butiker. Även om du köper bröd på ett bageri kan du vanligtvis få det maskinstickat innan du packar in det.
Om du inte hittar maskinsnittat bröd, skär ditt eget bröd med en "bröd" -kniv. Sikta på att klippa till cirka 1,9 cm tjocka, detta snitt är tillräckligt tjockt för att passa i en brödrost
Steg 4. Spara det gamla brödet
Om brödet är för gammalt för att användas som smörgås, släng det inte! Bara baka! Att lägga gammalt bröd i en brödrost återupplivar det och möjligen till och med katalyserar själva toasten.
Toast uppfanns troligen i forntida Egypten, där pyramidbyggare ofta fick betalt för bröd som skulle stanna ute under lång tid och bli gammalt. För att göra brödet ännu godare bakades det och blev därmed den första toasten
Metod 6 av 6: Strössel och tillsatser
Steg 1. Skär din rostat bröd i halva, kvart eller låt det sitta
Traditionellt, i gamla middagar, skulle kocken skära den torra rostade brödet (utan smör) på mitten vertikalt och skära den smörda toasten diagonalt, så servitören kunde se skillnad snabbt och enkelt. Plus, alla vet att diagonalt skivade toast smakar bättre, eller hur?
Klubbsmörgåsar skärs diagonalt på mitten, där som toastpinnar-skuren i vertikala skivor, vanligtvis serveras med ett halvkokt ägg, för att göra det enkelt att doppa. Gör som du vill. Skär din rostat bröd efter eget tycke
Steg 2. Bred en strö på din toast
När du har en perfekt krispig skiva rostat bröd direkt från brödrosten är det ett bra sätt att strö över.
- smör eller smör
- jordnötssmör
- gelé eller sylt
- Nutella
- ägg, stekt eller krypterat
Steg 3. Gör kanelsocker-toast
Det är svårt att tänka sig något mer tröstande och utsökt att äta än rostat bröd med kanel och smör sötat med socker. För att göra denna läckra pålägg till din toast, kombinera följande ingredienser i en liten skål eller kopp och bred på rostat bröd.
- 1/2 msk smör, mjukt
- 1/2 tsk kanel, pulver
- 1 tsk socker
Steg 4. Gör den grillade osten
Perfekt som tillbehör till lunch eller mellanmål, grillad ost eller ostbröd är en brödskiva toppad med smält ost. Generellt gjord med cheddarost kan du använda vilken ost du vill. För att göra det är det bäst att använda ugnen.
- Rosta brödet på ena sidan och ta ut ur ugnen. Strö den obakade sidan med din favoritskiva ost eller riven.
- Sätt tillbaka brödet i ugnen så att toppen blir rostad, samtidigt som osten smälter. Ta ut ur ugnen när osten bubblar och brödet är brynt.
Steg 5. Prova svamp, bönor eller nötkött
Även om detta kan låta konstigt, används ofta salta såser för att sprinkla nötter i det brittiska köket, som frukost eller som mellanmål.
- Stekt svamp är utmärkt som tillbehör till en biff eller hacka, särskilt som en topping på en rostat bröd.
- Jordnötter på rostat bröd är en typisk brittisk frukost, som innehåller en skiva toast toppad med bakade bönor.
- Gräddbiff på rostat bröd är en specialitet i Mellanvästern och en militärklammer. Tänk på det som stackars kex och sås.
Steg 6. Prova att baka Elvis
Under sina senare år, enligt legenden, skulle sångaren inte äta annat än en stor vit brödsmörgås med jordnötssmör, banan, druvgelé och bacon, stekt i baconfett. Tycker du att toast är riktigt bra? Försök att steka den med ister och strö över den. Du kommer att vara i det feta Elvisparadiset. För att göra smörgåsen:
- Stek lite bacon i en stekpanna, spar fett. Ta ut baconet och gör en jordnötssmörsmörgås med vitt bröd, toppa den med bacon och knivbitar och din favoritgelé.
- Lägg tillbaka hela smörgåsen till stekpannan med fettet i, stek den jämnt på båda sidor och värm upp den. När brödet är rostat och gyllene är det klart att äta. Se till att använda en servett.
Tips
- Om toasten brinner kan du fortfarande fixa den. Använd den platta sidan av en smörkniv och skrapa bort de brända smulorna; Se till att göra detta med en papperskorg, eftersom det kan bli rörigt. Rengör alltid smutsen. Men om hela brödet är bränt, kasta det och gör ett nytt. Det är därför du bör öva först på en låg brödrostinställning. Kom ihåg att övning ger perfekt toast.
- Om du inte har en brödrost eller brödrost kan du använda en stekpanna. Prova en medium eller medelhög temperatur. Du måste vända toasten halvvägs för att rosta motsatt sida. En järn- eller stålpanna är bättre än en non-stick, eftersom höga temperaturer utan att mycket fukt kan absorbera den kan orsaka hot spots som snabbt skadar non-stick-beläggningen och smälter de plastredskap som behövs för att förhindra repor. En liten elektrisk stekpanna kan också fungera; Du kommer sannolikt att behöva en hög inställning för bakning och inte bara långsam torkning.
- Om du använder smör, bred det ut på brödet så snart som möjligt efter att brödet har kommit ur brödrosten. På så sätt smälter smöret i brödet och gör det lättare att breda ut eftersom brödet fortfarande är varmt.
- Var försiktig med inställningarna du väljer. Om du inte vet vilken inställning du ska använda, läs din brödrostmanual. Om du använder en inställning som är för hög kan du bränna ditt bröd.
- Lägg aldrig brödskivor i frysen. Det är bättre att förvara dem i en brödlåda, som håller dem fräscha och toasten kommer att smaka bättre och krispigare.
Varning
- Lägg inte kroppsdelar eller metallföremål i brödrosten. Du kan bli bränd eller stötas. Nylontång utan järndelar är bättre för att låsa bullar.
- Utsätt aldrig brödrosten eller dess sladd för vatten. Detta är mycket farligt!
