Har du alltid önskat att du kunde komma förbi Three Broomsticks för ett uppfriskande glas smöröl? Du kanske inte kan ha smöröl med Harry Potter och Hermione, men du kan verkligen göra denna drink i ditt eget kök. Läs vidare för denna artikel för tre olika smörölrecept - kallt, varmt eller snyggt.
Ingredienser
Fryst smöröl
- 500 ml vaniljglass (smält)
- 1/2 stick smör (smält)
- 60 gram farinsocker
- 2 tsk kanel
- 1 tsk riven muskotnöt
- 1/4 tsk kryddnejlika pulver
- 950 ml äppelcider
- 1 tsk vanilj
Hot Butterbeer
- 240 ml grädde
- 120 ml smörsirap
- 1/2 msk smör
- Vispgrädde
Lyxigt Butterbeer
- 180 gram mörkt brunt socker eller ljus choklad
- 2 msk vatten
- 6 msk smör
- 1/4 tsk salt
- 180 ml tjock grädde, uppdelad
- 180 ml rom
- 4 flaskor gräddläsk 350 ml
Kallt smöröl för barn
- 1/2 bit smör
- 2 tsk kanel
- 2 tsk vitt socker
- 500 ml vanilj + 1 tsk vanilj
- 950 ml äppelcider
- 240 ml grädde
- vispgrädde
- kola
Steg
Metod 1 av 4: Fryst smöröl
Steg 1. Blanda grädde, smör, socker och kryddor tillsammans
Steg 2. Tillsätt och slå vaniljglass i blandningen tills allt är väl kombinerat
Steg 3. Frys blandningen igen
Ställ in i frysen tills blandningen stelnar.
Steg 4. Skopa ut den frysta blandningen i ett glas
Steg 5. Häll den heta äppelcidern över glassblandningen
Metod 2 av 4: Hot Butterbeer
Steg 1. Smält smöret i en kastrull
Steg 2. Blanda ner smör i den
Steg 3. Häll blandningen i en stor skål
Steg 4. Tillsätt gräddsoda försiktigt
Steg 5. Häll smörölen i portionsglas
Metod 3 av 4: Fancy Butterbeer
Steg 1. Koka upp socker och vatten
Ställ kastrullen över medelvärme. Tillsätt socker och vatten och koka upp. Rör om blandningen tills den når en temperatur på 115 grader Celsius. Kontrollera blandningens temperatur regelbundet med en godistermometer.
Steg 2. Tillsätt och rör ner smör, salt och 60 ml grädde
Steg 3. Ställ blandningen åt sidan för att svalna
Steg 4. Tillsätt och rör ner romen när blandningen svalnat
Steg 5. Vispa kvarvarande grädde och farinsocker
Lägg ingredienserna i en blandningsskål och vispa tills grädden är ljus och skummig.
Steg 6. Häll karamellsmörblandningen jämnt i fyra glas
Steg 7. Tillsätt gräddläsk i glasen och rör om
Steg 8. Tillsätt vispad grädde
Metod 4 av 4: Cold Butterbeer för barn
Steg 1. Vispa smör med kanel, vitt socker och vanilj i en skål
Steg 2. Kombinera blandningen med vanilj, äppelcider och gräddsoda i en mixer
Steg 3. Häll upp i serveringsglas och garnera toppen med vispad grädde och karamell
Detta recept kommer att göra 6 portioner av en utsökt godbit.
Tips
- Hur man gör varmt smöröl kräver en stor skål, annars kommer smörölet att spilla ut överallt. Även små mängder hett smör öl kommer att producera skum som är 3 gånger dess faktiska höjd.
- Valfritt: tillsätt 30 ml rom till alla recept som godis för vuxna.
