Älskar du att servera våfflor som en frukostmeny på morgonen? Även om stora stormarknader erbjuder ett brett utbud av färdiga våfflor, finns det verkligen inget godare än varma, fluffiga våfflor gjorda av ditt eget hemkök, eller hur? För att göra en utsökt våffelplatta behöver du en våffelform. Oroa dig inte, det är inget svårt med att driva en våffelform! Vaffelformar kan ju också användas för att göra olika andra rätter, du vet. Vill du veta mer detaljerad information? Läs vidare för denna artikel!
Steg
Metod 1 av 3: Tillagning av våfflor
Steg 1. Förbered din favorit våffelsmet
I princip kan du använda färdig deg som du kan köpa i snabbköpet eller göra din egen. Kom ihåg, knä inte över degen eftersom ju mer gluten som byggs upp, desto tuffare blir din våffla. Om det finns lite deg som ser ut som om den fortfarande är klumpig, låt den vara ifred; En sådan deg ger en mjuk och fluffig texturerad våffla.
- Tillsätt lite olja eller smält smör i smeten för att förhindra att våffelsmeten fastnar på plattan.
- För att berika smaken av våfflor, tillsätt kanel, vanilj eller mandelextrakt till våffelblandningen. För er som gillar kryddig smak, prova att tillsätta chilipulver till våffelblandningen.
Steg 2. Förvärm våffelformen
Lägg våffelformen på en plan, värmebeständig yta innan du slår på den. Om din våffelmögel har olika temperaturinställningar (exempel: låg, medel, hög), välj den temperatur som bäst passar dina preferenser.
Vissa typer av formar har en indikatorlampa som släcks automatiskt när våffelformen är tillräckligt varm och klar att användas
Steg 3. Smörj eventuellt formformen med olja eller smör
Du måste göra detta steg så att degen inte fastnar i formen och är svår att rengöra senare. Om du använder en nonstick -våffelform behöver du inte tillsätta olja eller smör för att våfflan ska bli fuktig och fuktig.
Steg 4. Häll degen i en cirkelrörelse
Förbered 180 ml våffelsmör och häll smeten i en cirkelrörelse med början från plattans kant. Om din våffelmögel har en indikatorlampa, vänta tills ljusets färg ändras eller tills lampan slocknar (beroende på vilken formmodell du använder) innan du öppnar den.
Få inte panik om någon deg suger ut ur formen; Se till att du minskar mängden nästa gång så att ingen deg slösas bort
Steg 5. Stäng formen och koka degen tills den är klar
Se till att våffelformen inte längre ångar innan du kontrollerar om den är klar. Faktum är att den tid det tar att tillaga våfflor verkligen beror på formen och inställningen på våffelformen du använder; emellertid tar våfflor i allmänhet cirka 5 minuter att laga. Var försiktig, att öppna formen för tidigt kan förstöra konsistensen på våfflan!
- Om våffelformen har en indikatorlampa, vänta tills lampan släcks eller byta färg innan du öppnar den.
- Om våffelformen inte har en indikatorlampa, försök att kontrollera att våfflan är klar mellan plattorna. Konsistensen på den kokta våfflan blir som en tårta.
Steg 6. Ta bort våfflan med en sked/spatel av plast, gummi eller silikon
Använd inte metallredskap eftersom detta kan skada beläggningen på formplattan.
Steg 7. Stäng våffelformen och överför de kokta våfflorna till en serveringsplatta
Om du vill kan du breda ut lite smör eller hälla sirap över våfflans yta innan du äter det. Överbliven våffeldeg kan återkokas eller lagras i en försluten behållare och kylas till nästa dag.
Steg 8. Se till att våffeltemperaturen är helt sval innan du rengör den
Våfflor kan rengöras med en mjuk fuktig trasa eller vanligt hushållspapper; Du kan rengöra de återstående våffelsmulorna först med en mjuk borste. Om någon torr deg finns kvar i botten av plattan, använd en gummispatel för att ta bort den. För områden som är riktigt svåra att rengöra kan du prova att belägga området med matolja; låt stå i 5 minuter och rengör sedan med en mjuk trasa.
- Skrubba inte plattorna med diskmedel.
- Använd inte tvål om inte dina instruktioner säger till dig att göra det.
- Om den gjutna plattan är avtagbar, försök ta bort plattan och dränka den i vatten. Kom ihåg, tvätta inte plattorna med tvål om du inte blir instruerad att göra det!
Steg 9. Torka våffelformarna innan du lägger tillbaka dem i köksskåpen
Om det fortfarande finns deg kvar, rengör den först med en fuktig trasa.
Metod 2 av 3: Tillagning av en annan deg i våffelformen
Steg 1. Försök att använda en våffelform för att tillaga en mängd olika typer av deg (till exempel browniesmör)
Förbered din favoritdeg och häll den i formar som tidigare smörjats med olja eller smör. Täck över våffelformen och koka degen tills det inte kommer ut mer ånga; För ett krispigare resultat, låt degen vila några sekunder även om det inte kommer ut ånga.
- För att köksbordet inte ska bli smutsigt och stökigt, försök att lägga ett bakplåtspapper under våffelformen så att den återstående degen inte droppar direkt på din bänkskiva.
- Du kan använda denna teknik för att göra en mängd läckra snacks som brownies, bananbröd, morotskakor, munkar eller till och med muffins!
- Förbättra smaken på dina hemlagade munkar genom att lägga ett lager glasyr eller chokladganache ovanpå; Se till att du gör detta efter att munkarna har svalnat helt för att förhindra att glasyren eller ganachen smälter.
Steg 2. Lägg en sked kakdeg i en våffelform för ett gott och mättande mellanmål
Lägg din favoritkakdeg i kylskåpet och låt den vila i 30 minuter tills konsistensen stelnar. Lägg sedan en sked deg i varje plattform, stäng formen ordentligt och grädda kakorna i 4-5 minuter.
Du kan använda samma metod för att göra kanelrullar. I allmänhet kommer det att ta 2-4 minuter innan bröddegen är helt kokt
Steg 3. Koka en omelett eller frittata med en våffelform
Vispa två ägg och blanda med 2 msk. flytande mjölk; Häll smeten i våffelformen och koka tills äggen stelnat.
För att berika smaken kan du lägga till hackad lök, chili eller svamp i äggblandningen
Steg 4. Koka hashbruna potatisar med riven potatis
Riv först potatisen tills de är mycket fint strukturerade med ett rivjärn eller matberedare. Häll därefter potatisblandningen i en våffelform som tidigare har smutsats med smält smör. Täck över våffelformen och koka potatisen i 15 minuter.
- Om du vill kan du byta ut potatisen mot andra rotfrukter som sötpotatis eller yam (sötpotatis).
- Du kan till och med göra friter av riven gurka med en våffelform! Oroa dig inte, utsökt stekt mat kan serveras framför dig på bara 3 minuter.
Steg 5. Koka falafel med en våffelform istället för en stekpanna
Gör först och främst falafeldeg som vanligt. Applicera eller spraya sedan oljan på formplattan och häll sedan falafelblandningen i den. Täck över våffelformen och koka falafeln i 6-10 minuter eller tills falafeln är genomstekt och ytan är gyllenbrun.
Om falafeln serveras med pitabröd är det bäst att använda en rund våffelform för att förbättra det slutliga utseendet
Metod 3 av 3: Tillagning av andra livsmedel i våffelformen
Steg 1. Grädda ostmackan med våffelformen
Spraya eller applicera olja på plattan, lägg sedan en bit vitt bröd ovanpå. Strö över toppen av brödet med ost och täck med en annan brödskiva. Stäng sedan formen och baka brödet tills osten är helt smält.
För att göra brödets konsistens mer krispig och smaken mer utsökt, smörj brödets yta med majonnäs före bakning
Steg 2. Gör en quesadilla med en våffelform
Bred ut eller spraya oljan på bakplåten, lägg sedan tortillaplattan ovanpå. Strö riven ost och olika favoritpålägg på tortillans yta, täck sedan med ett annat tortillaark. Täck sedan formen och koka tortillorna tills osten är helt smält (ca 2-3 minuter).
Steg 3. Grädda frukten med en våffelform istället för en vanlig grill
Skär stor frukt som ananas eller äpple i medeltjocklek. Under tiden bör frukt med frön som aprikoser eller nektariner delas i hälften och fröas först. Andra typer av frukt som kan bearbetas på detta sätt är päron, fikon och bananer av banan.
De flesta typer av frukt mognar inom 4 minuter
Steg 4. Koka grönsakerna i en våffelform för att fungera som mellanmål
Skär grönsaker i 0,5-1 cm tjocklek; Krydda grönsaksbitarna med olivolja och salt efter smak. Lägg sedan grönsaksbitarna i våffelformen och koka i 3-5 minuter.
- Grönsaker som växer vertikalt som aubergine, pumpa och gurka är perfekta val för denna matlagningsmetod.
- Portobelo -svamp är det perfekta valet för dem som vill göra en vegetarisk version av sin hamburgare.
Steg 5. Gör pizza med våffelformar
Häll pizzadegen i våffelformen, stäng formen ordentligt och grädda pizzan i 2-3 minuter. Efter 2-3 minuter, vänd på pizzan och grädda i ytterligare 2-3 minuter. Glöm inte att lägga till pizzasås, ost och vilken pålägg du vill vid denna tidpunkt; se till att du inte stänger formen förrän osten är helt smält.
Tips
- Om du lagar många våfflor samtidigt, förvara de förkokta våfflorna i den varma ugnen tills de är klara att servera. Sätt ugnen på lägsta temperatur för rätt temperatur.
- Frys resten av våfflorna. Du kan frysa in resten av våfflan som inte är färdigätad i frysen och värma upp den när du vill äta den. Samma tips gäller resten av degen; istället för att slänga dem kan du göra fler våfflor för att spara tillagningstid senare. Om du ska stapla våfflor i frysen, se till att du placerar varje bunt med bakplåtspapper eller vaxpapper så att våfflorna inte hänger ihop när de värms.
- Fyll inte formen för full. Det är bäst att bara fylla eller av formen, eftersom våfflan kommer att expandera när den kokar.
- Om våffelformen används för att baka traditionella mellanmål som kakor eller brownies, öppna inte formen i förtid så att kakan kan bakas till perfektion.
Varning
- Vidrör inte den metalliska ytan på våffelformens utsida.
- Vidrör inte den heta formplattan.
- Sänk inte ner hela formen i vatten. Om formplattan är avtagbar, se till att du tar bort den först innan du tvättar den.
- Placera inte metall eller liknande föremål i våffelformen för att förhindra skador på materialet som formar formen.
