Ingenting slår lukten av nykokt popcorn när du ska se en film. Med en hemma popcornmaskin kan du enkelt göra klassisk saltad popcorn eller andra varianter av detta recept på bara några minuter. Dessutom kan dessa interaktiva matlagningsmöjligheter underhålla både barn och vuxna, så starta det roliga idag!
Ingredienser
- Popcornkärnor (kallas ibland "rå popcorn")
- Olja (vanligtvis kokosolja)
- Smör (valfritt)
Steg
Del 1 av 4: Popcorn Servering Chart
| Detaljer | Olja | Smör | Del |
|---|---|---|---|
| 1/3 kopp | 1-1 & 1/2 msk. | 1-1 & 1/2 msk. | 8-10 koppar |
| 1/2 kopp | 1 & 1/2-2 msk. | 1 & 1/2-2 msk. | 14-16 koppar |
| 2/3 kopp | 2-2 & 1/2 msk. | 2-2 & 1/2 msk. | 20-22 koppar |
| 3/4 kopp | 2 & 1/2-3 msk. | 2 & 1/2-3 msk. | 22-24 koppar |
Del 2 av 4: Använda Popcorn -omrörningsmaskinen
Steg 1. Sätt på locket
De flesta popcornmaskiner har ett "E" av keramik eller metall och ett stort kupolformat lock som fungerar som en serveringsskål. För att starta, vänd skålen och fäst den på basen av maskinen. De flesta popcornmaskiner har någon slags låsmekanism för att hålla skålen från att glida - till exempel måste du skruva i skålen eller använda fästelement för att hålla den under.
Se till att skålen sitter ordentligt på maskinens botten innan du börjar. Tillagning av popcorn utan att dra åt maskinens botten kommer oundvikligen att få majsen att spilla ut
Steg 2. Tillsätt majskärnorna och oljan
Lägg sedan till huvudingredienserna - popcornkärnorna och oljan för att laga den. Se diagrammet ovan för föreslagna serveringsstorlekar. De flesta popcorn -omrörare har ett avtagbart centrum på locket för att lägga till ingredienser - öppna bara det och lägg i dina ingredienser för att komma igång.
De flesta neutrala matoljor fungerar bra på en stekt popcornmaskin. Till exempel: vegetabilisk olja, rapsolja, solrosolja och kokosolja är bra val. Använd inte margarin eller olja med låg rökpunkt - oljan kan brinna och ge popcornen en obehaglig rökig smak
Steg 3. Alternativt, tillsätt smör
De flesta vanliga popcornmaskiner har ett litet hål i toppen för att tillsätta smör. När popcornen kokar kommer smöret i dessa hål att smälta och ge popcornen ett jämnt lager. Tillsätt smör i tunna skivor - ju tunnare skivorna är, desto snabbare smälter smöret. Se diagrammet ovan för serveringsförslag.
Mjukning av smöret några sekunder i mikrovågsugnen innan det tillsätts kan hjälpa till att smälta popcornen helt
Steg 4. Anslut popcornmaskinen och slå på den
När du har lagt till alla ingredienser stänger du och sätter i maskinen. Vissa popcornmaskiner börjar värmas upp, medan andra typer av maskiner har en omkopplare som du måste trycka på. Den knådande handen börjar rotera och rör om popcornen när den lagar mat.
Steg 5. Lyssna på popcornen när den dyker upp
Beroende på hur mycket du gör popcorn, vilken typ av spannmål som används och dess färskhet kommer popcornens tillagningstid att variera. Några minuter efter att du startat popcornmaskinen kommer du att höra majskornen börja poppa. Explosionshastigheten kommer snabbt att öka och sedan avta. Om du bara börjar höra en pop var några sekunder, stäng av motorn.
Ibland kan majskärnorna fastna under omrörarens hand under tillagningen. Om detta händer kan du höra ett lätt skrapande ljud. Det är inte farligt
Steg 6. Krydda och servera
Färdiga! Vänd försiktigt på popcornen och ta bort locket som en skål. De flesta människor gillar att salta sin popcorn lite, men det finns många variationer. Här är några kryddidéer för dig, men det finns faktiskt mycket mer - vilken smak du vill kan göra ett bra kryddor.
- Svartpeppar
- Cajun krydda
- Vitlökssalt
- stark sås
- Chokladgodis (M & Ms, etc.)
Steg 7. Rengör maskinen efter användning
De flesta popcornmaskiner (inklusive hemmet "rör" -typ) kräver minimalt underhåll. Efter tillagning av popcorn, använd helt enkelt en pappershandduk eller trasa för att torka bort överflödig olja från maskinens botten och skål. Detta för att förhindra att fett byggs upp över tid, vilket kan göra popcornens smak eller konsistens obehaglig.
Om du vill kan du också använda en giftfri rengöringslösning för att ta bort fett. Låt inte rengöringsmedlet torka i popcornmaskinen. Efteråt kokt popcorn kan förstöra - torka av med en fuktig trasa när du är klar med rengöringen
Del 3 av 4: Använda biografens popcornmaskin
Steg 1. Tillsätt popcorn och olja i tillagningskammaren
Det sätt som en biopopcornmaskin fungerar påminner mycket om "rör" popcorn. Faktum är att om du öppnar spisen kommer det att finnas ett par händer som rörs precis som en hemlagad popcornmaskin! Lägg till huvudingredienserna - majskärnor och olja - som vanligt.
- I de flesta bio popcornmaskiner är kokhytten en metall "hink" med ett handtag fäst, upphängd i mitten av ett klart glasfodral. Vanligtvis lyfter du helt enkelt en av metallkåporna ovanpå maskinen för att lägga till ingredienserna.
- I biopopcornmaskinen kan majskärnorna förpackas med olja i ett paket eller separat. för det senare, se tabellen ovan för serveringsförslag.
Steg 2. Slå på spisen
Slå sedan på strömbrytaren för att starta tillagningsprocessen. Beroende på vilken modell av popcornmaskinen du använder kan den här omkopplaren vara framtill, bak eller till och med i kokrummet. Om du tittar in i tillagningskammaren medan popcornen tillagas ser du omrörarens hand som sprider den smälta oljan över majskornen.
Precis som en hemlagad "rör" popcornmaskin kan du stänga av maskinen när bara en majs dyker upp med några sekunders mellanrum. När popcornen lagar mat kommer du att se majskornen dyka upp ur tillagningskammaren och rinna över till sidan och samlas i botten av glaslådan nedan
Steg 3. Servera genom att skopa majsen i påsen
När popcornen är mogen kommer det att samlas mycket popcorn under lådan. Använd en stor sked eller skopa (de flesta popcornmaskiner kommer att ha en skopa) för att servera popcornen. Vanligtvis serveras biopopcorn i en papperspåse, men om du inte har en kan du använda en vanlig skål. De flesta popcornmaskiner har ett antal hål i botten av lådan som gör att oexploderade korn och mycket små "smulor" kan falla ner i smullådan under maskinens botten. Innan du serverar popcornen är det en bra idé att vara försiktig när du ska skopa fram och tillbaka så att majsen inte dyker upp i lådan.
Steg 4. Tillsätt smör och kryddor efter servering om så önskas
Popcorn är klart att äta! Tillsätt salt, smör och/eller andra kryddor efter eget tycke och njut! Se ovan för en snabb lista över kryddförslag.
- Som du vet, om du någonsin har köpt smörd popcorn på bio, läggs vanligtvis "smöret" till biopopcorn efter servering (vanligtvis med en pump). Om du inte har smör till din popcorn hemma, smält ungefär en matsked. smör i mikrovågsugnen och strö över popcornen med en sked för en äkta biosmak.
- Cinema "smör" är nästan alltid inte riktigt mjölksmör, men är vanligtvis en blandning av kokos- och/eller soja- eller rapsolja (mestadels delvis hydrerad) med en artificiell smörsmak, TBHO, med tillsatt citronsyra för ökad stabilitet, betakaroten för färg och metyl -kisel som skumdämpande.
Del 4 av 4: Alternativ till Popcorn
Steg 1. Tillsätt socker till vattenkokaren
För alla popcornmaskiner är det enkelt att lägga till ett annat smaksatt alternativ till klassisk popcorn!
-
Till exempel, om du vill göra utsökt vattenkokare, lägg till ca 1/4-1/3 kopp socker i popcornmaskinen efter att du har tillsatt majskärnorna och oljan. När popcornen är kokt smälter sockret och ger den en utsökt söt smak!
Använd en Popcorn Maker Steg 12 - När popcornen är kokt och börjar svalna, kommer det smälta sockret att hålla sig till sig själv och bilda klumpar. Detta är normalt - bara rör om för att bryta upp det.
Steg 2. Tillsätt tryffelsalt eller olja för att göra tryffelpopcorn
För en överdådig godis, strö lite gourmet tryffelkrydda på popcornen. Att lägga till en nypa tryffelsalt eller en nypa tryffelolja kan ge tryfflar den fantastiska doften och smaken av tryffel till ett bra pris. Detta läckra mellanmålsrecept måste smakas för att du ska tro, så gå till en specialaffär för några tryffelkryddor idag!
Observera att tryffelbaserade ingredienser ibland är väldigt dyra. De flesta av de billigaste tryfflarna brukar ligga runt 150 000-200 000 Rp för en liten flaska, men själva tryffeln säljer ofta för miljoner
Steg 3. Tillsätt choklad och kola till popcorndesserten
Prova detta recept för en godbit! Köp karamell från affären (eller gör din egen med socker och grädde) och rör ner din popcorn. Medan du väntar på att den ska svalna smälter du den bittra chokladen i en dubbel kastrull.
Steg 4. Strö choklad över den karamelliserade popcornen och rör om till en jämn beläggning
Lägg popcornen på en bakplåt täckt med bakplåtspapper och låt den svalna (du kan placera den i kylskåpet för att påskynda processen). När det har svalnat helt, bryt det med en sked och njut.
Steg 5. Lägg till nötter, frön och godis för spårblandningen
För en hög energi utomhus mellanmål, lägg till din favorit trail mix till popcorn. Vilka ingredienser du än väljer, rör bara ner dem i popcornen! Här är några idéer som du kan lägga till i din trailmix utöver popcorn:
- Nötter (jordnötter, cashewnötter, mandel etc.)
- Korn (solrosfrön, pumpafrön, etc.)
- Kringlor eller andra salta mellanmål
- Granola
- Marshmallows
- Torkad frukt (russin, torkade bär, torkade aprikoser, etc.)
- Chokladflis eller godis (M & Ms, etc.)
Steg 6. Tillsätt indiska kryddor i currypopcornen
Tro det eller ej, popcorn är en mycket mångsidig mat - den kan till och med förvandlas till en dynamisk och exotisk maträtt med rätt kryddor.
Till exempel, för söt, kryddig currypopcorn, blanda 1/2 tsk currypulver, 1/2 tsk gurkmeja och 1/4 tsk chilipulver i en skål medan du väntar på att popcornen är färdiglagad
Steg 7. Värm två msk
smör i mikrovågsugnen. Blanda en msk. honung för att göra en söt sås.
Häll den flytande såsen över popcornen och rör om så att den täcker jämnt, tillsätt sedan kryddorna gradvis under omrörning. Slutresultatet blir sött, kryddigt och kryddigt - en helt ny smak för vanlig popcorn
Varning
- Oavsett vilken typ av popcornmaskin du använder, var försiktig när du lagar mat. Popcornmaskinen kan bli väldigt varm medan den lagar mat.
- Se tillverkarens instruktioner för information om hur du rengör maskinen. Använd inte vatten om du inte är säker på att det är säkert - om din motor inte är vattentät kan vatten skada eller förstöra motorn.
