Koriander (Coriandrum sativum) är en ört som har läckra mörkgröna färska blad och används för att smaka på en mängd olika asiatiska och latinska livsmedel. Koriander är också känd som "koriander" eller "kinesisk persilja". Koriander är inte svårt att odla, fröna kan planteras direkt i marken efter att vintern har gått, eller kan planteras i en kruka. Här är hur.
Steg
Metod 1 av 2: I trädgården
Steg 1. Välj en planteringstid
Den bästa tiden att plantera koriander bestäms av var du bor. Koriander växer inte i snön, men den tål inte extrem värme heller. I varmare klimat är den bästa tiden att börja plantera koriander sen på våren, mellan mars och maj. Medan i tropiska klimat kommer koriander att växa bättre under svalare, torrare tider, till exempel hösten.
Om vädret blir för varmt kommer korianderväxten att krypa ihop, vilket betyder att det släpper blommor och frön. Så bestäm din planteringstid klokt
Steg 2. Förbered en planteringspunkt i din trädgård
Välj en del av jorden där din koriander får full sol. Koriander behöver lite skydd i områden med varm sol under dagen. Marken där koriander växer ska vara lätt och väldränerad med ett pH mellan 6,2 och 6,8.
Om du vill bearbeta jorden innan du planterar korianten, använd en spade eller rototiller för att arbeta 2 till 3 tum organiskt material som kompost, ruttnande löv eller djurgödsel i jordens översta lager. Jämna din jord med en harv innan du börjar plantera
Steg 3. Plantera korianderfröna
Så korianderfrön i jorden cirka 1/4 tum djupa, 6 till 8 tum från varandra, i rader med cirka 30 cm mellanrum. Koriander behöver fuktiga förhållanden för groning, så se till att vattna den ofta. Koriander kräver ungefär en tum vatten varje vecka och börjar gro på 2 till 3 veckor.
Eftersom koriander växer mycket snabbt måste du plantera fröna igen varannan till var tredje vecka för att säkerställa att du har en bra tillgång på koriander under hela säsongen
Steg 4. Ta hand om din koriander
När växten är cirka 2 tum lång kan du befrukta den med ett vattenlösligt kvävegödselmedel. Var försiktig så att du inte överdriver, du behöver bara 1/4 kopp gödselmedel för varje 7,6 meter planteringsområde.
När korianten väl är tillräckligt stark behöver du inte vattna den så mycket som vanligt. Du behöver bara hålla jorden fuktig, men inte vattnig eftersom koriander är en ört från torrt klimat
Steg 5. Förhindra att växten blir överfull
Stoppa koriander från att bli för stor genom att klippa växten när den når 2 till 3 tum i höjd. Ta bort de mindre plantorna och låt de större växterna fortsätta växa tills de är 8 till 10 tum från varandra. Mindre växter kan användas i din matlagning.
Du kan också förhindra att ogräs växer genom att plantera mer koriander vid plantans bas så snart det växer
Steg 6. Skörda korianten
Skörda koriander genom att skära de enskilda bladen och stjälkarna från plantans bas, nära marken, när stjälkarna har nått 4 till 6 tum i höjd. Använd färska nya växter i matlagning, inte bittra gamla blad.
- Klipp inte mer än en tredjedel av bladen åt gången, eftersom det kan försvaga växten.
- När du har skördat bladen fortsätter korianten att växa i minst två eller tre cykler till.
Steg 7. Bestäm om du vill låta korianten blomma
Förr eller senare kommer korianderväxten att börja blomma. När detta händer kommer växten att sluta producera färska nya löv som är utsökta att äta. Vid den tiden kommer vissa människor att klippa blommorna på växten i hopp om att växten kommer att producera fler löv.
- Men om du också vill skörda korianderfrön från växter bör du låta dina växter blomma. När blommorna har torkat kommer du att kunna skörda korianderfrön som också kan användas i matlagning.
- Alternativt kan du låta korianderfrön falla tillbaka till marken naturligt, där ny koriander kommer att växa och ge dig ytterligare en korianderväxt nästa säsong.
Metod 2 av 2: Inuti grytan
Steg 1. Välj en lämplig kruka
Välj en blomkruka eller behållare som är minst 18 tum bred och 8 till 10 tum djup. Koriander behöver inte flyttas, så krukan ska vara tillräckligt stor för att rymma en vuxen växt.
Steg 2. Plantera korianderfröna
Fyll krukan med snabbtorkande jord. Du kan blanda gödsel i den också, om du vill. Fukta jorden med lite vatten tills det är fuktigt, blötlägg det inte i vatten. Sprid fröna något över jorden så att de fördelas jämnt. Täck fröna med jord efter 1/4 tum.
Steg 3. Placera den på en plats som får mycket solljus
Koriander behöver solljus för att växa bra, så placera det i ett soligt fönster eller i ett växthus. Fröna börjar gro inom 7 till 10 dagar.
Steg 4. Håll det fuktigt
Håll jorden fuktig med en sprayflaska för att fukta jorden. Om du häller vatten direkt på marken kommer korianderfröna att flytta sin position.
Steg 5. Skörda korianten
När korianten har nått 4 till 6 tum i höjd är den redo att skördas. Klipp upp till 2,3 blad varje vecka, eftersom detta kommer att uppmuntra växten att fortsätta växa. På så sätt kan du skörda fyra korianderväxter från en kruka.
Tips
- Koriander är ett utmärkt val för fjärilsträdgårdar, eftersom denna växt är en fjärils favorit, särskilt på morgonen och kvällen.
- 'Costa Rica', 'Leisure' och 'Long Standing' är bra typer av koriander för nybörjare, eftersom de inte rullar snabbt och ger en stor lövskörd.
