Många tror att vetegräs kan hjälpa till att förbättra matsmältningssystemet, avgifta kroppen, rena levern, rena blodet och öka hemoglobinproduktionen. Många hälsokostbutiker säljer färdig vetegräsjuice, men du kan också göra din egen utan större krångel-eller utan att slösa mycket pengar. Att mala vetegräs till saft med hjälp av en masher ger mest näringsämnen. Du kan också använda en mixer för att göra vetegrässjuice, men var medveten om att en del av klorofyllet kan oxideras på grund av bladens snabba rörelse, vilket gör drycken lite mindre användbar. Om du har råd kan du köpa ett juicepaket, men dessa kan vara lite dyra. Om du vill veta hur man gör vetegräsjuice på olika sätt, kolla in det första steget i metoden du valde för att komma igång.
Ingredienser
- Vetegräs, tillräckligt för att göra kopp (114 gram) när den hackas och hackas
- 2 till 3 koppar (500 till 750 milliliter) vatten
- Citron
Presentation
Nog ca 2 portioner
Steg
Metod 1 av 4: Förberedelse av vetegräset
Steg 1. Skörda vetegräset genom att klippa det med en kniv cirka 1 cm från marken
Använd en ren kniv eller sax. Bladet av vetegräs bör vara cirka 20 1/3 cm i höjd, vilket kommer att växa ungefär en vecka efter att vetet har såtts. Om du inte odlar vetegräs själv kan du köpa det på en hälsokostaffär eller i en livsmedelsbutik.
Steg 2. Tvätta bladen av vetegräs med rent vatten
Placera vetegräsbladen i ett durkslag och kör kallt till varmt kranvatten över vetegräset genom silen för att ta bort smuts, insekter eller bakterier.
Steg 3. Hacka vetegräset med en vass kniv
Lägg vetegräset på en skärbräda och hacka. Ju mindre utbytet desto lättare blir det att mala eller blanda det och göra en juice.
Steg 4. Samla ihop tillräckligt med hackat vetegräs för att fylla minst en kopp (113 gram)
Du kan bearbeta den i små eller stora omgångar, om så önskas, men detta borde räcka för att göra två portioner. Detta kommer att räcka för att ge dig en hälsosam dos av alla de goda egenskaperna hos vetegräs.
Metod 2 av 4: Använda mäskverktyget
Steg 1. Sätt tillräckligt med vetegräs i mashern för att fylla botten
Fyll inte masher mer än. Om den är för full kommer du inte att kunna slipa den lätt.
Steg 2. Krossa bladen av vetegräs
Använd mashern för att grundligt slipa knivarna av vetegräs tills de börjar hänga ihop och fylla botten på masheren. Använd mashern under omrörning och tryck med tillräckligt kraft för att krossa vetegräset. Detta tar några minuter och kräver lite ansträngning, så var beredd.
Steg 3. Tillsätt lite vatten
Vatten i lika delar bör vara tillräckligt för denna metod. Blanda in vattnet i vetegrässmulorna med samma omrörningsrörelse som beskrivits ovan. Fortsätt slipa tills det blir jämnt. Vattnet hjälper till att slipa upp vetegräset lätt.
Steg 4. Töm innehållet i masheren i en ren musselduk
Vrid ovansidan av tyget för att förhindra att kvarnen slipper ut tyget, men bind inte fast det. Detta gör att du kan extrahera saften från vetegräset.
Steg 5. Tryck på trasan för att pressa vetegräsjuicen i ett rent glas
Applicera direkt tryck över klumparna av vetegräs och pressa neråt. En ljusgrön vätska droppar ut. Fortsätt pressa tills det inte kommer mer vatten.
Steg 6. Returnera det återstående vetegräset till mazen
Upprepa malningsprocessen tills vetegräsbladen blir vita, tillsätt lite vatten varje gång för att få samma konsistens.
Steg 7. När vetegräset blir vitt, tillsätt det nyhackade vetegräset till mäskaren och starta malningen igen
Fortsätt tills koppen (113 gram) är full. Denna process kommer att ta lite tid, (minst 10 till 15 minuter för kopp), men det kommer att vara värt det. Denna process är mycket bättre än att betala tre till fyra miljoner rupiah för en snygg juicepress.
Metod 3 av 4: Använda mixer
Steg 1. Lägg kopp (113 gram) hackat vetegräs i en mixer med 2 till 3 koppar (500 till 700 ml) dricksvatten
Om du vill ha en starkare smak och koncentration, håll dig till endast 2 koppar (500 milliliter) dricksvatten. Om du inte känner till smaken av vetegräs, eller om du tycker att smaken är för stark, späd juicen med 3 koppar (750 milliliter) vatten istället. Om du vill kan du ersätta vattnet med färsk apelsinjuice eller kokosvatten. Detta kan göra att vetegräsextraktet smakar bättre.
Steg 2. Blanda vetegräs med vatten tillsammans med hög hastighet
Gör det bara i 60 sekunder. Du kommer att få gröna juicer med massabitar som flyter på ytan.
Observera att gräset kommer att fastna i mixerbladen om knivarna är för långa. Detta kommer inte att vara ett problem i de flesta fall. och du kan enkelt rengöra mixerns blad efter att du har tagit bort saften från mixern. Se upp för eventuella problem, till exempel en minskad knivhastighet eller att ljudet från mixern blir långsamt. Om du misstänker att vetegräs täpper till din mixer måste du ta bort det problematiska vetegräset innan du fortsätter
Steg 3. Lägg filtret i en ren glasskål
Filtret ska ha små hål och får inte vara större än mynningen på skålen där filtret är placerat.
Steg 4. Fodra kanterna på filtret med lätt bomull
Bomullen ska vara tillräckligt stor för att hänga över filtret.
Steg 5. Häll vetegräset från din mixer i en bomullstrasa och sil
En del av vätskan kommer att flyta smidigt in i behållaren.
Steg 6. Tryck ner vetegräsmassan med en gummispatel för att pressa ut den extra saften
Denna saft ska rinna genom bomullsduken och sedan in i behållaren. Fortsätt pressa vetegräset tills det inte kommer ut mer juice.
Steg 7. Pressa vattnet från en halv citron i en skål med vetegrässaft
Denna citron är bara ett alternativ, men kommer att förbättra vetegräsets smak när saften hålls längre. Blanda med en spatel eller sked. Detta kan vara särskilt användbart om du håller dig till vatten istället för att använda apelsinjuice i din blandning.
Steg 8. Överför vetegräset från behållaren till ett glas för att njuta av det
Servera kallt eller med is. Vetegräs kan avnjutas i ett slag.
Metod 4 av 4: Använda Juice Tool
Steg 1. Förbered vetegräset
Förbered så mycket vetegräs som du vill använda.
Steg 2. Förbered din juicepress
Varje juicer är olika, så du måste förbereda den enligt instruktionerna. En manuell vetegräsjuicepress kan se ut som en köttkvarn och tenderar att inkludera ett handtag för slipning, liknande en pund för att trycka ner vetegräset. Manuella vetegräsjuicers fungerar ibland bara med vetegräs, så om du är sugen på att juicera kanske du vill köpa en elektrisk juicepress så att du kan använda den för att juice andra grönsaker. En elektrisk juicepress kan göra juicingen enklare, men kräver mer rengöring.
Om du köper en elektrisk juicer, se till att du också får en "masticating" juicer. En "vanlig" saftanordning fungerar inte alls på vetegräs
Steg 3. Lägg vetegräset i juicepressen
Allt du behöver göra är att lägga vetegräset i juicepressen. För de flesta juicepressar måste du fylla på dem lite i taget, så att du inte överfyller juicepressen och gör det svårt att safta vetegräs. Juicepressen kommer också att ha en plats där saften samlas upp, liksom en plats för eventuell kvarvarande massa.
Steg 4. Häll saften i ett glas och njut
Även om en vetegräsjuicepress eller juicepress i allmänhet kan vara lite dyr, kan det göra stor skillnad i ditt liv om du är mycket engagerad i att göra vetegrässaft regelbundet. Efter att ha hällt det i ett glas och njutit av denna läckra portion vetegrässaft är det bara att rengöra din juiceringsapparat och allt är klart.
Tips
- Du kan också sila vetegräsjuice från mixern genom att sätta in en ren bit nylonstrumpor i mixerns mynning. Lägg strumporna på plats, vänd upp och ner på mixerns spets och pressa försiktigt saften och fruktköttet i glaset.
- Det finns också speciella juicepressar att köpa som är avsedda att juice vetegräs. Antingen finns en manual eller en elektrisk version. Om du planerar att dricka mycket vetegräsjuice är det värt att investera i en av dessa juicepressar. Följ bara juicerens instruktioner för att förbereda din juice.
Varning
Drick vetegräs inom 12 timmar. Efter 12 timmar blir vetegräset inte bra. För bästa smak och de flesta näringsämnen bör färskt vetegräs konsumeras inom 30 minuter
Nödvändiga material
- Sax
- Vass kniv
- Filtrera
- mäskverktyg
- Blandare
- Spatel
- Sked
- Rengör glas och behållare
