Grillad lök är utsökt och mycket lätt att göra. Förutom att vara utsökt utan tillsatser kan du lägga till en smak som passar perfekt med lök. Lök kan bakas i ugnen eller formen. Här kommer flera alternativ att visas.
Ingredienser
Helrostad lök
- Lök, färsk och skalad
- 1/4 kopp olivolja
- Färskt salt eller havssalt
Balsamrostad lök
- 4 lökar, medelstora
- 2 msk olivolja
- Balsamvinäger
- Färskt salt och peppar, efter smak
Rosmarin rostad lök
- 3 lökar, medelstora
- 2 msk limejuice
- 1 tsk Dijon senap
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1/2 tsk torkad rosmarin
- Färskt salt och peppar
- 1/4 kopp olivolja
Grillad lök
- Lök (så mycket som behövs)
- Olja (valfritt)
Weber rostade lökar
- Hel lök
- Olja
- Salt och peppar
Steg
Metod 1 av 5: Helrostade lök
Steg 1. Värm ugnen till 425 F/220 C
Steg 2. Rengör skalet på löken vid behov
Torka av med en fuktig trasa för att ta bort damm.
Steg 3. Häll ett lager olja på bakplåten
Lägg de skalade lökarna i brickan.
Du kan också hoppa över oljan och bara lägga till löken på bakplåten
Steg 4. Strö över lite salt
Detta steg är valfritt.
Steg 5. Grädda i 60-75 minuter
Om lökskalet blir mörkgyllenbrun och det finns sprickor i det är löken klar. Om du skär den med en kniv blir löken mjuk inuti.
Steg 6. Servera
Skiva toppen av varje lök. Lägg på en tallrik tillsammans med andra livsmedel.
Metod 2 av 5: Balsamrostade lök
Steg 1. Värm ugnen till 425ºF/220ºC
Steg 2. Skala löken
Skär varje lök i hälften.
Steg 3. Pensla oljan över löken
Lägg på papper eller bakplåt. Strö salt och peppar över löken.
Steg 4. Sätt in den i ugnen
Grädda i 20-30 minuter. Löken är färdig när den är gyllenbrun och mjuk.
Steg 5. Ta bort från ugnen
Innan servering och medan den fortfarande är varm, strö över balsamvinäger.
Metod 3 av 5: Rostad lökrosmarin
Steg 1. Värm ugnen till 400 F/200 C
Steg 2. Skala löken
Hacka lök.
Steg 3. Gör såsen
Blanda citronsaft, senap och torkad rosmarin i en stor skål. Smaksätt med salt och peppar.
-
När det är väl blandat, tillsätt olivolja och blanda igen.
Stekt lök Steg 14 Bullet 1
Steg 4. Lägg lökbitarna i såsskålen
Stäng helt.
Steg 5. Ordna de täckta lökremsorna på papperet eller bakplåten
Steg 6. Sätt in den i ugnen
Grädda i 30-45 minuter eller tills löken är lättbruna och mjuka.
Steg 7. Ta bort från ugnen
Smaksätt och servera.
Metod 4 av 5: Stekning av grillade lök
Detta recept är användbart för mexikanskt och sydamerikanskt kök.
Steg 1. Skala löken
Skär i fyra bitar.
Steg 2. Lägg i en tung panna
Du kan välja att torka stek eller tillsätt lite olja.
Steg 3. Värm långsamt över mycket låg värme
Vänd löken regelbundet.
Steg 4. Ta bort löken när den är helt brun
Steg 5. Lägg till tallriken enligt receptet
Metod 5 av 5: Rostade Weber -lök eller grillad över eld
Steg 1. Fyll grillkorgen med hela eller hackad lök
Steg 2. Tillsätt olja
Tillsätt tills det täcker löken väl.
Steg 3. Krydda med salt och peppar om så önskas
Steg 4. Se till att löken inte bränns
Lägg kolen på motsatt sida av löken. (Indirekt värme).
