Även om mango bara växer i varma klimat, avnjuts de över hela världen för sin söta, läckra smak och är perfekta som mellanmål eller som tillsats till vilken måltid som helst. Innan du äter en mango bör du känna till de olika sätten att njuta av den. Följ dessa tips för att öka din kunskap om mango.
Steg
Metod 1 av 3: Beredning av mangon
Steg 1. Se till att mangon är mogen
Om du trycker med fingret på frukten och lämnar en bucka, är mangon redo att äta. Använd samma metod som du gjorde för att se om en avokado eller päron är mogen.
Om du rör vid mangon och den känns fast, låt den stå i några dagar tills frukten är mogen. Om du äter en omogen mango blir den tuff och bitter, och du vill verkligen inte slösa bort en bra mango, särskilt eftersom de kan vara väldigt dyra
Steg 2. Tvätta mangon
Mangon ska vara ren även om du skalar huden.
Steg 3. Samla ingredienserna
För att tärna eller skiva en mango behöver du en kniv, ett skärbräda och en skål för att hålla mangoskivorna eller skivorna i.
Metod 2 av 3: Äta Mango i tärningar
Steg 1. Skär mangon
Skär mangon i halvor eller tredjedelar medan du undviker de stora fröna. Gör sedan vertikala snitt på det du håller. Var försiktig så att du inte tränger in i huden. Gör sedan horisontella snitt som ger ett rutmönster. Ta tag i skinnets baksida och skjut ut det.
- De bitar du skär kommer att sticka ut, vilket gör att mangobitarna ser ut som blommor.
- Dra sedan bara bort mangobitarna.
- Om mangobitarna inte lossnar kan du skära av dem med en kniv i en skål eller en sked för att skrapa bort köttet.
Steg 2. Njut av den tärnade mangon precis så
Lägg mangobitarna i en skål, ta en sked och njut! Om du vill spara mangobitarna för att äta senare, lägg dem i Tupperware, men vet att mango bäst avnjuts färskt och blir grötigt om du förvarar dem en stund.
Tillsätt några droppar citronsaft till mangon för extra smak
Steg 3. Lägg mangobitarna i fruktsalladsformen
Tärnade mango kan vara ett fantastiskt tillskott till vilken fruktsallad som helst. Om du inte vill ha för mycket mangosaft, töm ut mangobitarna innan du lägger till fruktsalladen. Här är några förslag för att göra utsökt mangosallad:
- Gör en fruktsalladsrätt med papaya, äpple och melon.
- Gör en fruktsalladrätt av mango och ananas. Lägg till en nypa kanel för smak.
- Gör en fruktsalladrätt med mango, päron och några halverade körsbär.
- Njut av en fruktsallad gjord på mango och apelsiner med en touch av limesaft.
Steg 4. Använd tärnad mango för att lägga krydda till en huvudrätt
Medan du kanske tror att mango äts bäst i fruktsallader och desserter på grund av deras söta och fräscha smak, kan de lägga till den perfekta smakupplevelsen till nästan vilken huvudrätt som helst. Här är några exempel på hur man använder mangobitar i en huvudrätt:
- Gör en mangosalsasås med bara papaya, avokado, lite citronsaft och lite koriander. Du kan hälla salsan över kyckling, kött eller räkor, eller helt enkelt använda den till potatis eller bananflis.
- Tillsätt den tärnade mangon till burriton.
- Använd mango till karibiskt ris eller andra livsmedel med karibisk smak.
Steg 5. Lägg den tärnade mangon i efterrätten
Mango har en naturligt söt smak och är lämplig för inkludering i en mängd olika desserter. Här är några serveringsförslag:
- Lägg till mangobitarna i yoghurten.
- Lägg mangobitarna i glassen.
- Lägg mangobitarna i rispuddingen tillsammans med några russin.
- Du kan kombinera dessa tärnade mangobitar över dessert, eller rör dem i andra rätter.
Metod 3 av 3: Äta mangoskivor
Steg 1. Skiva mangon
Innan du skivar mangon, notera att den har ett stort frö format som en gigantisk mandel i mitten av frukten. Skiva mangon som ett äpple, men undvik fröna. Skiva mangon högst 3 cm djupt.
-
När du har skurit färdigt ska det fortfarande finnas lite kött kvar på huden och lite kött kvar på fröna. Detta är vad du ska göra härnäst:
- Om du bara vill äta mangon, håll skivorna vid skalet och ät köttet. Du kan äta kött som är fäst vid fröna men ät inte kött som ligger för nära fröna eftersom fibrerna kan vara envisa och kan fastna i tänderna.
- Om du vill skala mangon från skalet kan du hålla skivan mot huden och skrapa den försiktigt med en sked. Om bitarna inte kan skrapas bort med en sked eftersom de inte är tillräckligt mogna, använd en kniv.
Steg 2. Lägg till mangoskivor i olika livsmedel
Även om tärnade mango passar bra med en mängd olika livsmedel, kan färska mangoskivor ge smak till många vanliga livsmedel, från desserter till huvudmåltider. Få ut det mesta av dina mangoskivor genom att lägga dem till följande livsmedel:
- Thailändsk mangosallad
- Söt kryddig kyckling
- Kyckling med lime och koriander
- Nötkött teriyaki
- Mango, majs och svartbönsgryta
- Mango- och ananaspaj
Steg 3. Torka mangoskivorna
För att göra detta, skär mangon i tunna skivor och torka bitarna för att få en torr mango. För en syrlig doft, blanda bitarna i en blixtlåspåse med li hing mui -pulver eller lite citronsyra.
Steg 4. Klar
Tips
- Du kan också purera mango och göra dem till en utsökt smoothie eller alkoholhaltig eller alkoholfri dryck.
- När du gör en mangopuré, tillsätt den mosade mangon till vad du vill. Imponera på dina gäster genom att göra en mangopurérulle på sin desserttallrik.
- Du kan skala en mango som att skala en banan. Skala av toppen, ät den del av frukten som skiljer sig från skalet, fortsätt sedan att skala och vrida frukten medan du äter den.
