Du kanske inte äter kanin särskilt ofta, men du vet aldrig när du måste flå en kanin själv. Att veta hur man skalar ett litet spel är en oumbärlig färdighet. Att flå kanin är faktiskt ganska enkelt. Om du bestämmer dig för att döda ett djur, belöna det genom att flå det och äta det ordentligt, inte slänga det i papperskorgen. Följande handledning kommer att lära dig hur du skalar en kanin med eller utan kniv.
Steg
Metod 1 av 2: Flåning av en kanin med hjälp av en kniv
Steg 1. Gör ett cirkulärt snitt runt varje kanins tass, precis ovanför benleden
Klipp bara till huden. Skär inte för djupt i kaninens hud, eftersom det är både onödigt och ineffektivt.
Steg 2. Gör ett snitt uppåt från benets omkrets till kaninens baksida på varje ben
Detta steg gör kaninen lätt att hy.
Steg 3. Börja dra i kaninens skinn, dra från det cirkulära snittet vid tassen till kaninens rygg eller könsorgan
Huden lossnar relativt lätt.
Steg 4. Skär igenom svansbenet, se till att du inte skär eller punkterar urinblåsan
Svansbenet sticker ut, relativt lätt att hitta.
Steg 5. Börja dra av huden med båda händerna
Vid detta skede kommer huden att lossna mycket lätt. Stegen liknar att skala en banan.
Steg 6. För in fingret under skinnet, där kaninens hand är, separera huden från kaninens hand
Till en början kan det här vara lite svårt, så var inte avskräckt om du måste skrubba hårt.
Steg 7. Dra ner huden från överkroppen till huvudet
Dra ner huden till skallen.
Steg 8. Skär huvudet från ryggraden
På så sätt avlägsnas huden helt från det återstående köttet.
Steg 9. Bryt lederna på armar och ben med händerna
Skär sedan huden från leden med en kniv.
Steg 10. Tvätta och rengör kaninen, spara huden om det behövs
Se till att kaninen är ren innan du äter den. Kontrollera om möjligt kaninslever för att mäta köttets säkerhet. Spara lädret för garvning eller annan användning.
Metod 2 av 2: Flåning av en kanin utan att använda kniv
Steg 1. Böj kanilens knäled tills skinnet skiljer sig från köttet
Denna metod kräver lite övning. I grund och botten är det du gör att böja knäleden i en riktning och dra huden i motsatt riktning. huden och köttet kommer att separera väl.
Steg 2. Skjut fingrarna runt foten tills huden runt leden skiljer sig helt från det omgivande köttet
Steg 3. Dra in knäleden medan du drar ner huden, ta bort en del av huden från ett ben
Denna process är densamma som att dra i byxorna, förutom att "byxorna" här är kaninskinn.
Steg 4. Upprepa denna process på det andra benet
Steg 5. Under könsorganen, sätt in händerna under huden mot magen
Ta bort huden helt från botten genom att dra i den.
Steg 6. På kaninens baksida, precis ovanför svansen, skjut händerna under huden upp till ryggen
Nyp huden och dra den från baksidan tills den är helt borttagen från svansen.
Steg 7. Dra ner skinnet med båda händerna tills det når kaninens arm
Steg 8. Riv av den tunna huden mellan underarm och huvud
Gör detta med fingret. Även om det är läder behöver du inte anstränga dig mycket för att göra detta. När du har gjort detta, dra upp huden på din hand tills den är fri från köttet.
Steg 9. Bryt ryggraden där den möter huvudet
När du tvättar och rengör en kaninkropp kan du skära av huvudet och eventuellt kvarvarande skinn med ett knivsnitt.
Steg 10. Tvätta och rengör kaninen, spara huden om det behövs
Se till att kaninen är ren innan du äter den. Kontrollera om möjligt kaninslever för att mäta köttets säkerhet. Spara lädret för garvning eller annan användning.
Tips
- Om du vill behålla lädret måste du torka det så snart det tas bort. Du måste svalna och torka det snabbt för att förhindra att enzymer reagerar i dermis, vilket kommer att attackera hårrötterna och orsaka håravfall.
- Försök att flå kaninen så snart som möjligt efter döden så att köttet inte förstörs.
- När du drar av lädret, dra det som om du skulle ta din strumpa av toppen.
Varning
- Kaniner kan ha rabies, så jaga bara i februari och mars.
- Var försiktig eftersom kniven som används måste vara vass.
- Ta en jägarsäkerhetsklass innan du jagar något djur.
