Ingen verkar säkert veta vem som uppfann de första Margaritas. Eftersom det finns många historier om ursprunget till denna drink, är det känt att den har många variationer. De olika variationerna som finns gör Margarita till en drink som är värd att skapa!
Steg
Metod 1 av 7: Gör en klassisk Margarita
Steg 1. Förbered följande material:
- 1 till 2 delar ren agave tequila (100%, med 1 del = 50 ml)
- 1 del färsk lime -känsla
- 1 del trippel sek
- kosher salt eller havssalt
- lime kilar för garnering
- is
- Tabaskosås (valfritt)
Steg 2. Fukta glasets kant med lime
Skär kalken i små skivor och lägg den på glasets kant. Därefter vrider du limeskivan så att limesaften fastnar runt glasets kant.
Steg 3. Strö på glasets kant med salt
Häll lite salt (antingen hav eller kosher) på en tallrik. Vänd sedan ditt glas och lägg glaset på en tallrik så att saltet fastnar vid glasets kant som tidigare smordes med limejuice. Vänd försiktigt tillbaka glaset.
- Vänd inte omedelbart glaset vertikalt när du lägger glaset i plattan. Se till att saltet bara fastnar på glasets utsida. Därför måste du luta glaset något så att saltet bara fastnar på glasets ytterväggar.
- Alternativt kan du ersätta salt med socker.
Steg 4. Fyll cocktailskakan med is tills den är 2/3 eller 3/4 fylld
Använd is som är något större, eftersom mindre is kan smälta snabbare och späd din dryck.
Steg 5. Häll 1 till 2 delar tequila i en visp
För en margarita, tillsätt 1 till 2 skott tequila. Mängden tequila du behöver beror på din smak.
Du kan hälla 1 del tequila för första gången. Om det fortfarande inte är tillräckligt starkt kan du lägga till mer tequila
Steg 6. Lägg 1 del trippelsek i en skakapparat
För ett glas margarita kan du lägga till 1 skott trippelsek.
Steg 7. Tillsätt 1 del färsk limejuice till en visp
För ett glas margarita kan du lägga till 1 skott limejuice.
Steg 8. Skaka snabbt
Slå i (minst) 15 sekunder för att säkerställa att alla ingredienser blandas jämnt.
Steg 9. Häll drycken i glaset
Om du vill kan du lägga till is, men se till att du tillsätter is i glaset innan du häller drycken för att undvika att stänka drycken.
Steg 10. Garnera dina Margaritas med lime och njut
Du kan också lägga till några droppar Tabasco -sås om du vill.
Steg 11. Prova att experimentera med olika ingrediensförhållanden
Om du inte är nöjd med jämförelsen av ingredienserna i denna artikel, prova följande jämförelser (tequila: triple sec: limejuice):
- 3:2:1
- 3:1:1
- 7:4:3
- 8: 1, 5: 3 (för att minska smaken av trippelsek)
Metod 2 av 7: Gör en enkel Margarita med 3 ingredienser
Steg 1. Förbered följande material:
- 1 till 1,5 delar färsk limejuice (1 del = 50 milliliter)
- 2 delar vatten
- 1 till 2 delar ren (100%) agave -tequila
- 1/2 till 1 del agave -nektar, eller efter smak
- is
- havssalt eller kosher salt
Steg 2. Belägg glasets kant med salt
Fukta först glasets kant med kalk, vänd sedan glaset och fäst glasets kant på koppens yta fylld med salt.
Steg 3. Lägg limesaften i en visp
För 1 kopp margaritas behöver du 1 till 1,5 skott limejuice (ungefär motsvarande 2 medelstora eller stora limefrukter).
Steg 4. Tillsätt vatten till shakern
För 1 glas margarita behöver du 2 skott vatten. Använd flaska eller filtrerat vatten för att säkerställa att det inte finns några mineraler eller tillsatser som förstör eller ändrar smaken på din dryck.
Steg 5. Lägg till tequilan i vispen
För 1 margarita, använd 1 eller 2 skott tequila, beroende på hur stark du vill att margaritan ska vara/
Steg 6. Lägg till agave -nektaren i skakaren
För det här receptet behöver du ungefär 1 hel skott agave -nektar, enligt din smak.
Steg 7. Tillsätt tillräckligt med is till skakaren
Fyll skakan med mer is än vätska, så försök att fylla skakan 2/3 eller 3/4 med is.
Steg 8. Skaka snabbt
Slå i (minst) 15 sekunder för att se till att alla ingredienser är väl blandade.
Steg 9. Ta bort skaklocket
Om locket fastnar eller är svårt att ta bort, knacka på botten av skakaren med handflatan.
Steg 10. Häll margarita i glaset
Steg 11. Lägg till garnering i glaset och njut av din drink
Du kan lägga till en limeskiva eller ett litet paraply som garnering till din drink. När du är klar, njut!
Metod 3 av 7: Att göra frysta Margaritas från Scratch
Steg 1. Förbered följande material:
- 10 till 12 medelstora eller stora limefrukter
- 6 till 8 medelstora eller stora citroner
- 1,5 delar tequila (1 del motsvarar ungefär 50 ml)
- 1/2 del trippel sek
- salt eller socker
- is
Steg 2. Gör först en sötsur blandning (stavmix)
Blanda 240 ml socker och 240 ml varmt vatten, rör om tills sockret löser sig. Tillsätt sedan 240 ml färsk limejuice och 240 ml citronsaft.
Ett alternativt sätt att blanda socker och vatten är att använda en flaska och skaka den kraftigt tills sockret löser sig i vattnet
Steg 3. Förbered ditt glas
Använd en limeskiva för att blöta kanten på det kylda glaset. Vänd sedan glaset och placera glasets kant på koppens yta fylld med grovt salt. För en söt-smaklig smak, använd en blandning av salt och socker.
Steg 4. Tillsätt 1,5 delar tequila i mixern
För 1 glas margarita behöver du 1,5 skott tequila.
Steg 5. Tillsätt 1/2 av trippel sek till mixern
För detta recept behöver du 1/2 skott trippelsek (den mest populära rekommendationen för denna drink är Cointreau).
Steg 6. Lägg till 3 delar av mixstaven i mixern
För detta recept behöver du 3 skottstångsblandningar.
Steg 7. Tillsätt is och blanda ingredienserna
Tillsätt tillräckligt med is tills isnivån är något över vätskenivån. Blanda ingredienserna tills blandningen når en jämn (snöliknande) konsistens.
Steg 8. Servera drinken och njut
Du kan dekorera glaset med lime kilar. Du kan också lägga till en klick färsk lime eller pressa den rakt ner i glaset innan du dricker din margarita.
Metod 4 av 7: Tillagning av frysta lime -margaritas
Steg 1. Förbered en lufttät behållare som rymmer 2 liter vätska
Se till att behållaren har ett tätt lock och passar i frysen eller frysen.
Detta recept är baserat på att använda 180 milliliter konserverad limejuice. Om du använder konserverad limejuice med en volym på 360 milliliter är förhållandet mellan ingredienserna som används fortfarande detsamma. Men om du inte vill göra en stor mängd margaritas kan du behöva använda bara hälften, för om du använder dem alla kommer du att göra 3 liter margaritas
Steg 2. Blanda alla ingredienser i en lufttät behållare
För att mäta resten av ingredienserna kan du använda en tom burk limejuice. Därför är måttenheten i detta recept "burken" (1 burk med en volym på cirka 150 till 180 milliliter). Blanda följande ingredienser:
- 2 burkar fryst limesaft
- 6 burkar vatten
- 2 burkar tequila
- 1 kan trippel sek
Steg 3. Vänta tills blandningen når en slät, snöliknande konsistens
Denna process kan ta 4 timmar och mer. Du kan förvara blandningen i frysen över natten och behöver inte oroa dig för att den fryser eftersom alkoholhalten håller blandningen slät.
Steg 4. Förbered ditt glas
Innan du serverar drycker, förbered ett glas först. Täck glasets kant med limejuice och doppa glasets kant i grovt salt.
Steg 5. Ta bort blandningen från frysen
Ta en lufttät behållare från frysen. Om locket är svårt att öppna, skaka behållaren snabbt för att bryta isen i behållaren och se till att alla ingredienser är väl blandade.
Om du inte kan stänga behållaren ordentligt och skaka om den, öppna locket och lägg behållaren på bordet, rör sedan om blandningen med en äggvisp
Steg 6. Servera drycken i ett glas med en stor sked
Detta recept gör cirka 2 liter margaritas. Du kan servera 8 till 12 glas margaritas, beroende på vilken portion du vill ha.
Metod 5 av 7: Använda Corona som ett alternativ
Steg 1. Förbered följande material:
- 120 till 180 milliliter lättöl (Corona rekommenderas)
- 240 milliliter guldtequila (eftersom vit tequila inte blandas bra med öl)
- trippelsek efter smak (ju sötare desto bättre)
- en lime, pressa och använd endast 1/4 eller 1/2 av saften
- 1 msk socker
- kolsyrat vatten
- isbitar
Steg 2. Förbered ditt glas
Använd en limeskiva för att blöta kanten på ett glas som har svalnat i förväg. Vänd sedan glaset och placera glasets kant mot koppens yta fylld med grovt salt eller socker.
Tänk på att detta recept kommer att resultera i flera drinkar
Steg 3. Lägg tequila, trippelsek, limesaft och socker i en cocktailskakare
Rör om, låt sedan stå i 30 sekunder så att sockret löser sig mer.
Mängden trippelsekunder som läggs till beror på din smak. Till att börja med, tillsätt 120 milliliter trippel sek först
Steg 4. Tillsätt is och vispa snabbt blandningen
Fyll skakan 2/3 eller 3/4 med is. Sätt på locket och skaka skakflaskan snabbt i (minst) 15 sekunder.
Steg 5. Häll blandningen i ett glas
När alla ingredienser har blandats väl, ta bort locket på skakaren och häll drycken i ett glas som har svalnat och strösslat med salt på läpparna.
Steg 6. Tillsätt öl i glaset
Tillsätt 120 till 180 milliliter öl i glaset. Till att börja med kan du lägga till 120 milliliter öl först och sedan smaka på det innan du lägger tillbaka ölet.
Steg 7. Rör om och smaka på din Margartia
Blanda alla ingredienser och smaka av din margarita. Tillsätt eller justera ingredienserna efter din smak och blanda igen.
I det här steget kan du tillsätta kolsyrat vatten till blandningen för att göra drycken piggare
Steg 8. Tillsätt isbitar till din Margaritas, rör om och njut
När du är nöjd med dryckens smak, lägg till isbitar, rör om och njut av din drink!
Metod 6 av 7: Välja de bästa ingredienserna
Steg 1. Vet rätt sätt att välja kvalitet tequila
Tequila har den bästa kvaliteten när den är 100% agave. Tequila som inte är 100% agave kan innehålla majssirap, socker och smakämnen eller färgförstärkande medel. På etiketten står det oftast att tequilan är tillverkad av 100% agave.
Steg 2. Ta reda på den trippelsek som du vill ha
Vanlig trippelsek har en varierande alkoholhalt, från 15% till 40%. För en starkare margarita, välj en trippelsek med högre alkoholhalt såsom Cointreau (40 volymprocent alkohol).
- Triple sec säljs i olika märken. Några populära märken är Curacao, Grand Marnier (konjak med tillsatt apelsin) och Cointreau.
- För ett enklare margaritarecept behöver du inte lägga till trippelsek.
Steg 3. Välj en kalk av god kvalitet
Mogna limefrukter har en tunn, blank och slät hy. När du rör eller gnuggar huden luktar det en stark citrusarom.
- För en mer autentisk mexikansk smak, använd key limes eftersom de är mer syrliga och bittra än stora persiska limefrukter.
- Alternativt kan du använda en press av lime (Meyers söta lime rekommenderas!) För en mildare smak.
Steg 4. Använd ett sötningsmedel av hög kvalitet
Vanliga sötningsmedel som används för att göra margaritas är agave -nektar (om du inte hittar det i stormarknader kan du hitta det i en hälsobutik), enkel sirap och honung.
- Du kan göra din egen enkla sirap genom att blanda vatten och socker i en skål och skaka den, eller genom att värma sockret och vattnet i en kastrull tills sockret löser sig. Förhållandet mellan socker och vatten som kan användas är 1,5 till 2: 1, beroende på din smak.
- Du behöver inte tillsätta sötningsmedel. Vissa människor använder inte ens sötningsmedel alls och använder bara apelsinlut som sötningsmedel.
Steg 5. Använd en ganska stor mängd is
Det rekommenderas att du använder en stor mängd is, om du inte vill göra blandade margaritas (t.ex. när du piskar alla ingredienser i en cocktailmaskin). Större is smälter inte lika lätt som små isar eller isbitar. Ju mindre isen smälter, desto mer intensiv och rikare kommer din margarita att smaka.
Steg 6. Använd kvalitetssalt för glasets kant
Havssalt och kosher salt är de vanligaste saltarterna och rekommenderas bäst att gnidas eller placeras på kanten av ditt margaritaglas. Men kosher salt kommer att smaka saltare än havssalt.
- Undvik att använda bordsalt eftersom det kommer att skapa fina klumpar salt på glasets kant. Dessutom kommer din drink senare att smaka för salt.
- Du kan också köpa en speciell saltblandning för margaritas i en livsmedelsbutik eller spritbutik.
Metod 7 av 7: Beläggning av glasets läppar med salt
Steg 1. Häll saltet i ett litet fat
Det rekommenderas att du använder havssalt eller kosher salt eftersom kornen är större, så att de ser bättre ut och smakar bättre. Försök att hälla saltet tills det når en höjd av cirka 1 centimeter.
För en välsmakande söt smak, tillsätt socker i saltet innan du rör glasets kant mot saltet
Steg 2. Fukta kanten på ditt glas
Det vanligaste sättet att fukta kanten på en margarita är att skära en lime och placera den på glasets kant, som du skulle garnera, vrid sedan lime -kilen runt glasets kant.
Var försiktig så att du inte trycker för hårt på kalken medan du roterar den runt glasets kant eftersom limejuicen kan droppa ner i glaset. Om det finns droppar limejuice på glasets väggar kommer din margarita inte nödvändigtvis att smaka dåligt. Det är bara det att din margarita kommer att se lite rörig ut
Steg 3. Täck glasets kant med salt
Det finns två vanliga sätt att belägga kanten på ett glas med salt. Det första sättet är att vända upp och ner på glaset. Placera sedan glasets kant mot ytan på fatet som har fyllts med salt och tryck försiktigt, som en kaka.
Alternativt kan du hålla glaset horisontellt och föra glasets kant nära koppens yta. Låt glasets kant vidröra saltet, vänd sedan glaset så att endast glasets utsida är belagt med salt. På detta sätt fastnar saltet bara på glasets utsida så att inget extra salt kommer in i glaset och blandas med din drink
Tips
- Kyl ditt glas i förväg för att hålla dina margaritas kalla och färska under en längre tid.
- Kvaliteten på margaritorna du gör beror på ingrediensernas kvalitet, så var inte rädd för att köpa ingredienser av god kvalitet!
- Prova att experimentera med att lägga till örter som mynta, basilika eller koriander, men se till att du inte lägger till dem alla tre direkt.
- För att göra en Blå Margarita, använd blå curaçao (gjord av torkade laraha apelsinskal och har en liknande smak som apelsiner) istället för trippel sek.
- Vissa föreslår att du pressar en lime 4 till 10 timmar innan du använder den. På detta sätt kommer kalkens surhet att minska, men smaken blir starkare.
- Vissa margaritafans föreslår att man försöker göra margaritas utan att använda apelsinlikör.
- Som referens motsvarar ett skott 30 till 45 milliliter.
