Rostning är ett av de mest rekommenderade sätten att bearbeta nötter. Varför? Eftersom förutom näringsämnena inte kommer att gå förlorade, kommer bönornas smak att öka! Bakade pekannötter är läckra ihop med bröd eller toppade med sallad. Vill du bara äta det? Varför inte? Det kommer fortfarande att smaka utsökt! Rostade pekannötter har en mycket krispig konsistens. Att göra det är lika enkelt som att vända handflatan! Allt du behöver göra är att smörja in nötterna med olja eller smör, sätt in dem i ugnen eller lägg dem i en stekpanna, rosta dem tills de luktar gott och blir bruna.
Ingredienser
Skalade jordnötter rostade
- Jordnötspekannötter
- Saltat smör
Rostade pekannötter (Stekpannmetod)
- Pekannötter
- Matlagningsolja
Rostade pekannötter (ugnsmetod)
Pekannötter
Rostade pekannötter med kokosolja
- 450 gram kluvna pekannötter
- 2 msk. kokosolja
- 1 msk. osaltat smör
- 1 tsk. havssalt eller något
Steg
Metod 1 av 4: Bakning av pekannötter
Steg 1. Förbered de skalade pekannötterna
Du kan skala nötterna själv eller köpa dem på närmaste stormarknad.
Steg 2. Förstå att det finns flera sätt att steka pekannötter
Välj den metod som bäst passar din smak och mål.
Steg 3. Belägg nötterna med smält saltat smör före bakning för att förbättra deras smak
- Om nötterna ska bli ett mellanmål, strö dem först med salt innan du förvarar dem i en lufttät behållare.
- Beläggning av jordnötter med smör hjälper till att fästa olika örter och kryddor på nötarnas yta bättre.
- Du kan också rosta jordnötter i matolja.
- Om du vill minska ditt fettintag kan du också rosta nötter utan smör eller olja. Var dock medveten om att nötterna kan vara för torra för att göra dem mindre välsmakande vid mellanmål.
Metod 2 av 4: Rostning av pekannötter i en stekpanna
Steg 1. Om du har begränsad tid, prova att rosta jordnötter i en stekpanna
Steg 2. Värm en stekpanna över hög värme
Minska värmen till medel strax innan bönorna rostas.
Steg 3. Om du vill kan du också rosta bönorna i en gjutjärnspanna
Glöm inte att tillsätta lite olja eller smör så att nötterna inte fastnar på pannans yta.
Steg 4. Rör om bönorna med en träsked medan de kokar så att de kokar jämnt och inte bränner bönorna
Steg 5. Töm bönorna när ytfärgen ser lite mörkare ut
Steg 6. Lukta den härliga doften av rostade nötter?
Troligtvis är bönorna mogna och klara att äta!
Steg 7. Töm bönorna på hushållspapper tills de svalnat
Metod 3 av 4: Rostning av pekannötter i ugnen
Steg 1. Förvärm ugnen till 150-175 ° C
Steg 2. Applicera olja på ett bakplåt eller använd ett bakplåtspapper
Steg 3. Häll nötterna i pannan
Se till att bönorna inte hopar sig så att de kokar jämnt.
Steg 4. Grädda bönorna i ugnen i 10-15 minuter eller tills ytan är något mörkare
Steg 5. Efter 5-7 minuter, vänd bönorna med en spatel så att de kan tillagas jämnare
Steg 6. Om du börjar lukta på en god rostarom betyder det att bönorna är kokta och klara att äta
Steg 7. Töm bönorna på hushållspapper och låt dem svalna
Om nötterna verkar hålla ihop, separera dem medan de fortfarande är varma.
Metod 4 av 4: Rostning av pekannötter med kokosolja
Steg 1. Förvärm ugnen till 150 ° C
Steg 2. Mikrovågsugn olja och smör blandning, tina i 45 sekunder
Steg 3. Strö salt på ytan på de delade nötterna, blanda med olja och smörblandningen
Steg 4. Lägg nötterna på en bakplåt som har klistrats med bakplåtspapper
Steg 5. Grädda i 10-12 minuter
Rosta inte bönorna för länge eller tills de är för mörka.
Steg 6. Ta bort bönorna från ugnen, låt dem sitta på pappershanddukar tills de svalnat
När de är svala lägger du nötterna i en lufttät behållare och förvarar i kylskåpet tills det är dags att äta.
