Att värma en cheeseburgare är enkelt nog, men om du inte gör det rätt kan du få hamburgaren fuktig och oattraktiv. Tricket är att ta isär hamburgaren och värma köttet och bullarna separat innan du sätter ihop dem igen.
Steg
Del 1 av 3: Övergripande process
Steg 1. Separera hamburgarna
Gör ostburgare separat och dela dem i bitar: Bröd, kött, kryddor och grönsaker.
- Det kan vara frestande att mikrovågsugna hela cheeseburgaren utan att dela den i bitar, men det kommer att sluta med fuktigt/grötigt bröd och grönsaker. Varje komponent i en ostburgare innehåller en annan fuktnivå, vilket är en del av anledningen till att uppvärmningen av hamburgaren som helhet ger ojämna och oönskade resultat.
- Skrapa kryddorna från brödet och köttet. Lite kryddor kan fastna, men det mesta av smaksättningen bör tas bort.
- Överväg också att mudra osten. Detta påverkar inte hur köttet värms upp, men osten kan smälta under uppvärmningsprocessen om du inte skrapar det.
- Sortera grönsaker och andra toppings. Sallad och tomater har en tendens att bli fuktiga/mosiga under lagring, så du måste kasta dem. Pickles, lök, bacon och andra pålägg som innehåller mindre vatten tenderar att vara bra och kan lagras.
Steg 2. Värm hamburgaren
Värm hamburgare "själva" i mikrovågsugnen, ugnen eller på spisen.
- Se avsnittet”Olika sätt att tillaga Hamburgare” för ytterligare information.
- Mikrovågsugnen är den snabbaste metoden, men det är också lättare att överkoka om du använder den här apparaten. Om du är mer orolig för kvalitet över hastighet kan en ugn och häll vara ett bättre val.
Steg 3. Lägg till en skiva färsk ost
De flesta ursprungliga hamburgare ostar smälter helt när du värmer köttet. Som ett resultat måste du lägga till färsk ost till den.
För att smälta osten något i köttet, lägg osten ovanpå under den sista delen av uppvärmningsprocessen. Du kan lägga till osten när du har värmt upp köttet, men det kommer förmodligen inte att smälta alls om du väntar tills processen är klar
Steg 4. Värm brödet
Det bästa sättet att värma upp en cheeseburgerbulle är att ställa den i ugnen några minuter, men om du inte har mycket tid kan du använda mikrovågsugnen.
- Se avsnittet”Olika sätt att värma upp hamburgerbröd” för ytterligare information.
- Om du redan använder ugnen eller spisen för att värma upp hamburgare, rekommenderas att du också använder ugnen för att värma upp hamburgare. Även om processen är mer tidskrävande än en mikrovågsugn, tenderar ugnar att ge resultat av högre kvalitet.
Steg 5. Ordna om bitarna
Lägg köttet på botten av bullen, tillsätt sedan kryddorna och grönsakerna. Täck med den övre bullen.
- Ersätt befintliga kryddor, inklusive sojasås, senap, majonnäs och speciella såser.
- Grönsaker som kan bärgas från den ursprungliga hamburgaren kan återanvändas, men du bör överväga att ersätta grönsaker som är rinnande eller vissna.
Del 2 av 3: Olika sätt att värma upp hamburgare
Mikrovågsugn
Steg 1. Lägg köttet på en mikrovågssäker tallrik
Strö ytan med några droppar vatten.
Lägg köttet i mitten av tallriken så att det kan värmas jämnt. #*Hamburger kan tappa sin fukt i kylen, så om du inte strö köttet med några droppar vatten innan du lägger det i mikrovågsugnen kan det torka ut och bli elastiskt/seg
Steg 2. Mikrovågsugn tills den är varm
Värm köttet på hög värme i 30 till 90 sekunder, arbeta i 15 sekunders till 30 sekunders intervall.
- Den exakta tiden kan variera beroende på hamburgarens tjocklek och mikrovågens effekt.
- Om du vill lägga till en skiva färsk ost, lägg den ovanpå köttet och mikrovågsugn dem båda i ytterligare 10 sekunder.
Ugn
Steg 1. Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius)
Förbered en liten bakpanna klädd med non-stick aluminiumfolie.
Steg 2. Lägg köttet på grillpannan
Lägg köttet i mitten av grillpannan. Strö ytan med lite vatten.
Hamburgare kan tappa fukt i kylen, så att strö några droppar vatten över köttet före uppvärmning kan förhindra att det torkar ut för mycket i ugnsvärmen
Steg 3. Sätt in köttet i ugnen i 10 minuter
Lägg köttet i den förvärmda ugnen och koka tills det är jämnt uppvärmt. Denna process tar vanligtvis cirka 10 minuter, men kan ta mer eller mindre tid beroende på köttets tjocklek.
Om du vill smälta extra ost i köttet, lägg ett ark färsk ost över köttet under de senaste 1 eller 2 minuterna
Spis
Steg 1. Lägg köttet i stekpannan
Lägg hamburgern i stekpannan. Lägg hamburgaren i en liten kastrull av rostfritt eller gjutjärn.
Se till att pannan du använder har ett lock
Steg 2. Tillsätt lite vätska
Fyll pannan med tillräckligt med vatten för att täcka botten.
- Alternativt kan du tillsätta lite köttfärs eller matolja istället för vatten för att ge köttet en extra smak.
- Den extra vätskan förhindrar att köttet blir för torrt under tillagningen. En del av den fukt som förloras när köttet kyls kan också återgå till köttet när ångan suger in i köttet.
Steg 3. Täck över och värm
Placera stekpannan på din spis, täck och värm över medel till medelhög värme i 5 till 7 minuter.
- Genom att täcka grytan tillåter du ånga att bygga upp i den. Denna ånga är den huvudsakliga värmekällan som ansvarar för tillagning av kött.
- Om du vill lägga till en skiva färsk ost tar du av locket och lägger osten ovanpå köttet i 30 till 60 sekunder. Låt pannan vara övertäckt medan osten smälter.
Steg 4. Kassera vätskan
Ta bort köttet från formen och överför till en tallrik med en pappershandduk i 30 sekunder. Denna viloperiod gör att överflödigt vatten droppar ut.
Vätskan i pannan kan tömmas vid denna tidpunkt
Del 3 av 3: Olika sätt att värma upp hamburgerbröd
Ugn
Steg 1. Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius)
Om du har förvärmt ugnen till 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius) för att förvärma hamburgaren, kan du behålla den vid den temperaturen.
Steg 2. Slå in båda bröden i aluminiumfolie
Linda varje bröd i ett separat ark aluminiumfolie. Alla sidor av varje bröd ska täckas.
- Aluminiumfolien förhindrar att brödet brinner i ugnen. Den extra isoleringen ska också hjälpa till att sprida värmen jämnare över brödet.
- Du kan lägga bröd inslaget i aluminiumfolie på kakformen, men detta är inte ett måste.
Steg 3. Grädda tills det är varmt
Ställ in det inslagna brödet i ugnen och värm det tills det är ordentligt varmt. Detta kommer att ta cirka 5 minuter eller mindre.
Om ugnen är inställd på 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius) behöver du bara förvärma den i ugnen i 2 till 3 minuter
Mikrovågsugn
Steg 1. Slå in båda bullarna i pappershanddukar
Linda löst ihop de två bröden i en ren, lång pappershandduk.
Dessa pappershanddukar kan hjälpa till att kontrollera och balansera brödets fuktighet när det värms upp
Steg 2. Sätt i mikrovågsugnen tills den är varm
Placera brödet i mikrovågsugnen och koka på hög värme i 30 sekunder, eller tills båda bröden är jämnt varma.
- Lägg bullarna sida vid sida istället för att placera den ena ovanpå den andra.
- Om du behöver värma upp brödet längre än 30 sekunder, vänd på det innan det värms upp ytterligare en tid.
Steg 3. Klar
De saker du behöver
Uppvärmning av kött (mikrovågsugn)
- Mikrovågsbeständiga rätter
- Mikrovågsugn
Uppvärmning av kött (ugn)
- Ugn
- Liten ugnsform
- Aluminiumfolie
Uppvärmning av kött (spis)
- Liten gryta med lock
- Spis
Uppvärmning av brödet (ugn)
- Ugn
- Aluminiumfolie
Uppvärmning av bröd (mikrovågsugn)
- Pappershandukar
- Mikrovågsugn
