"Barmaid ginger ale" har mycket god smak när den görs rätt, men det är en drink som skiljer sig helt från originalet. Vissa människor föredrar whisky och "ingefära" på detta sätt, men i allmänhet är dessa drycker bara ett substitut när äkta ginger ale inte är tillgängligt. Om du är på den här sidan och hoppas på en mer autentisk ginger ale -imitation, gå vidare till den hemlagade versionen med ingefärssirap.
Steg
Metod 1 av 2: Gör ett Ginger Ale -substitut
Steg 1. Gör detta för en nöddrycksblandning
Vissa bartendrar använder detta substitut när ingefära öl inte finns i lager. Konstgjord ginger ale är inte avsedd att vara en god smakdrink eller att dricka direkt.
Antag inte att kunden omedelbart kommer att gå med på denna ersättning. Informera i förväg att du måste använda en ersättande läsk, och ge kunden möjlighet att ändra beställningen
Steg 2. Börja med ett glas is
Som vanligt, tillsätt ett glas is för att hålla ingredienserna kalla.
Steg 3. Lägg till några bittra ölremsor
Det ger en kryddig doft och smak för att ersätta den bitande ingefära smaken. Bitter öl som Angostura, eller vad som helst, kan användas.
Bitter öl innehåller alkohol. Hoppa över det här steget om du gör drycker för barn istället för drinkare
Steg 4. Tillsätt en droppe sur blandning
I allmänhet smakar förpackad sur blandning mycket dåligt. Gör ditt eget enkla recept nedan för bästa resultat:
- Gör en enkel sirap genom att blanda lika stora mängder vatten och socker. Värm och rör om tills allt socker har lösts, låt sedan vätskan svalna.
- För att göra en sur blandning, blanda 2 delar enkel sirap med 3 delar citron- eller limejuice.
Steg 5. Häll citron-lime-smaken läsk nästan ett helt glas
Åtminstone av denna "ginger ale" måste vara gjord av Sprite, 7-Up eller en annan citron-lime soda. Du kan till och med göra den till den mest använda ingrediensen i ginger ale, bara lämna några droppar för resten av ingredienserna.
Steg 6. Fyll resten av sektionerna med cola
Huvudsyftet med att använda cola är att lägga färg till den klara läsk. Det tar bara några droppar cola, men du kan lägga till en kopp om du gillar smaken.
Steg 7. Lägg till denna ingrediens i drycken
Prova en mock ginger ale med whisky i, eller använd den i cocktails som Moskva -mulen. Huvudbarmanen tillsatte samma mängd som han skulle använda för en vanlig ginger ale.
Metod 2 av 2: Gör Instant Ginger Ale hemma
Steg 1. Prova detta steg för en riktig ginger ale -smak
Om du vill ha en mer äkta ingefära smak, lita bara på detta recept. Genom att göra det hemma kan du justera smakens skärpa efter din smak.
Steg 2. Börja med ingefärssirap
Börja med cirka 2 matskedar (30 ml) ingefärssirap för ett 10-uns (300 ml) glas. Dessa ingredienser finns i hälsokostbutiker, avancerade livsmedelsbutiker eller på internet. För en fräschare smak, gör din egen ingefäraöl:
- Värm 1 dl (240 ml) vatten och 1 ¼ dl (240 g) socker under omrörning tills det är upplöst i vatten.
- Tillsätt kopp (120 ml) riven eller tunt skivad ingefära.
- Låt sjuda på svag värme i 15 minuter.
- Kyl och tillsätt sedan 2 msk (30 ml) citronsaft.
Steg 3. Fyll glaset med seltzer eller kolsyrad dryck
Färsk seltzer (läskvatten) passar bäst. Du kan också använda citron-lime soda, gräddsoda eller annan läsk. Kolsyrade drycker innehåller mycket socker som kommer att överväldiga smaken av ingefära.
Steg 4. Tillsätt några droppar bitter öl (valfritt)
Denna alkoholhaltiga ingrediens tillför en komplex, örtsmak. Prova om du råkar ha en, men bry dig inte om att köpa en bitter öl om du inte vill göra en cocktail hemma.
Steg 5. Rör om och servera
Rör tills all ingefärssirap är upplöst. Lägg till is eller bara dricka det.
