Är du trött på att dricka läsk som smakar likadant? Det är lätt att göra dina egna smaksatta drycker och du kan göra dem till dig själv och dina vänner. Den här artikeln kommer att förklara två sätt att göra dina egna läskedrycker: det snabba sättet, med hjälp av butiksköpt mousserande vatten eller expertväg, genom att göra din egen kolsyrade dryck.
Steg
Metod 1 av 2: Hemlagad läsk
Steg 1. Köp mousserande vatten
Gå till mataffären och köp en halvliter eller två glittrande vatten. Leta efter märken som inte innehåller socker eller andra tillsatser. Allt du behöver är färskt kolsyrat vatten.
- Om du har en kolsyremaskin hemma behöver du inte köpa den i affären längre.
- Du kan också köpa "mousserande vatten" - ett annat namn för mousserande vatten.
Steg 2. Bestäm hur du ska smaksätta din läsk
Vill du ha en fruktig smak eller en rikare smak? Himlen är gränsen när det gäller att göra läsk. Välj en av dessa läckra smaker, eller skapa din egen:
- Kalk lime. Det är en klassisk, färsk smakkombination, och den är ännu fräschare när du gör din egen med färska citroner.
- Vaniljkräm. En annan favoritsmak som är mjuk och rik. Du behöver vispgrädde och vaniljextrakt.
- Choklad. Choklad soda är förvånansvärt lätt att göra - allt du behöver är choklad sirap, och du är redo att göra choklad läsk.
- Tropisk bål. Köp mango, ananas och kiwi eller köp bara några typer av fruktjuicer för att göra din tropiska läsk.
Steg 3. Välj ett sötningsmedel
Det fina med att göra din egen läsk är att du kan välja hur söt du vill att den ska vara. Du kan använda vanligt socker eller prova andra smaker som honung, agave -nektar eller till och med melass. Välj ett sötningsmedel som matchar smaken av läsk du designar.
- Läsk tillverkad av frukt kräver inte lika mycket sötningsmedel som andra läsk, eftersom frukten i sig har en naturlig sötma.
- Kombinera vanilj och choklad soda med lönnsirap för en intressant smak.
- Gör en diet soda med en sockerersättning.
Steg 4. Blanda läsk
Häll kolsyrat vatten i en kanna eller stansskål. Lägg till den smak du väljer, färskpressad frukt, chokladsirap eller grädde och vanilj. Tillsätt sötningsmedlet och rör sedan om med en stor sked. Servera omedelbart eller förvara i en sluten flaska för senare konsumtion.
- Smaka av läsk efter tillsats av smakämnen och sötningsmedel för att avgöra hur mycket du ska tillsätta.
- Servera drinken med ett klart glas och sugrör för att visa upp sin vackra färg och bubblor. Hemmagjord läsk är en fantastisk festrätt.
Metod 2 av 2: Hemlagad läsk av en dryckesexpert
Steg 1. Köp material för att göra läsk
Att göra läsk från grunden innebär att köpa ingredienser som orsakar kolsyra i vatten. Dessa ingredienser finns tillgängliga i bryggbutiker eller online. Du behöver följande utrustning:
- Skopan mäter 19,8 L
- Plastflaskor med lock, för förvaring av färdiga läsk
- Stor panna
- Stor sked för omrörning
- 8 dl socker
- Ditt val av smak
- 1 paket champagnesjäst
- Soda Extract
- Kökstermometer
Steg 2. Koka upp vatten och socker
Häll 7,6 liter vatten och 8 koppar socker i en stor kastrull. Koka upp det och sockret löses upp i vattnet.
Vid denna tidpunkt kan du lägga till alla kryddor eller smaker du vill tillsätta, till exempel ingefära (för att göra en ingefära öl) eller citronskal. Tillsätt kryddor för att laga mat med socker. När sockret har lösts silar du kryddorna från lösningen före vidare bearbetning
Steg 3. Häll sockervattnet i hinken
För att inte vara för koncentrerad eller tjock tillsätt 7,6 liter kallt vatten. Låt lösningen svalna något, men inte för kallt; temperaturen ska vara mellan 21 och 27 grader Celsius.
- Kontrollera med en kökstermometer för att se till att temperaturen är rätt innan du fortsätter till nästa steg.
- Om lösningen är för kall måste du värma den igen innan du lägger till läsk extrakt och jäst.
Steg 4. Tillsätt läsk extrakt och jäst
Steg 5. Rör om ordentligt tills det är helt upplöst
Steg 6. Häll lösningen i flaskan
Om hinken har en kran, använd den för att fylla flaskor; om du inte har en kan du använda en tratt i flaskan och hälla i läsk. När flaskan är full, stäng den ordentligt.
Steg 7. Förvara flaskan vid 21 grader Celsius
Vid denna temperatur kommer jästen att sluka sockret och börja jäsa och producera koldioxid. Det kommer att ta 2-3 dagar för vattnet att karbonera.
Steg 8. Kolsyretest
Pressa ihop plastflaskan. Om det känns svårt när du klämmer på det betyder det att vattnet är kolsyrat. Om flaskan böjer sig lätt tar det lite mer tid.
Steg 9. Kyl flaskan
När läskan är klar, lägg den i kylen för att svalna. När det är kallt, öppna flaskan och njut av din hemlagade läsk.
Tips
- Välj den smak du vill ha, inte bara citrusfrukter som kan användas.
- Denna process är intressant att prova.
- Du kan använda en större mängd om du vill.
