Det är något magiskt med en Guinness mörk öl som flyter över en ljusare färgad öl. Följande enkla instruktioner hjälper dig att återskapa den magin för dina vänner och för dig själv. Njut av!
Steg
Metod 1 av 2: Ingen sked
Steg 1. Håll ditt ölglas snett
Fyll långsamt ölglaset tills det är något halvfullt med Bass Ale. Glaset ser 2/3 fullt ut inklusive ölets skum.
Var inte rädd för att göra ett fint, tjockt skum av öl. Dessa ölskumhuvuden hjälper dig att skilja dina öl-nivåskikt
Steg 2. Häll försiktigt Guinness -ölet över Bass Ale
Minska flödeshastigheten för Guinness -ölet till dropp. Om du använder öl från en burk, se till att du inte häller det "för långsamt", annars kommer ölet att sippra upp burkens sidor.
Steg 3. Fyll till brädden så att Guinness -ölet når glasets sidor
När skumhuvudena har lagt sig lite lägger du till mer mörkt öl.
Metod 2 av 2: Med en sked
Steg 1. Ta ett glas
En vanlig ölmugg är ett idealiskt val, men ett flöjtglas kan också användas. Allt som är genomskinligt och tillräckligt stort kan bäras.
Steg 2. Häll Pale Ale från ett hörn i glaset
Häll tills glaset är ungefär 2/3 fullt med tjockt ölskum. När ölskummet sätter sig blir glaset nästan 1/2 fullt.
Steg 3. Håll en sked upp och ner över glaset
Häll Guinness -ölet över mitten av den inverterade skeden för att kanalisera ölflödet. Häll sakta men självsäkert - ölflödet måste vara konstant, annars flyter ölet längs flaskans väggar eller burk istället för ner på skeden.
Steg 4. Låt det avdunsta och sedimentera
Lägg till lite mer Guinness ovanpå om det behövs. Njut av!
Tips
- Du kan ersätta Bass Alle med Smithwick's ale, Harp Lager, cider, etc.
- Överväg att använda en tvåstegshällning. Tvåstegs hällning möjliggör en tätare och mer solid ölhuvudångor. Denna typ av ölhuvud passar bra med den kaffeliknande smaken som kommer från mörkt öl.
- Häll i en kontinuerlig slowmotion med glaset lutat i 45 graders vinkel.
- Om du aldrig har ätit Guinness -öl, vänta och åk till Irland eftersom Guinness smakar bättre där än någon annanstans i världen. Namnet "Black and Tan" för en blandning av två öl som detta används inte på Irland, där drycken kallas Half and half.
- Mörkt öl ska hällas långsamt för att låta skumhuvudet utvecklas under hällningen. Skumhuvudet som avdunstar för snabbt kan förhindras genom att stoppa hällningen en stund när du märker att det händer.
Varning
- Det rekommenderas inte för någon under laglig ålder att dricka alkoholhaltiga drycker.
- Drick inte när du kör, även om din drink är skiktad och behaglig för ögat.
