Föredrar baconskivor som är tjocka och något sega när du biter i dem snarare än tunna, krispiga skivor bacon? Försök i så fall att göra det själv hemma istället för att ständigt köpa det på restauranger till billiga priser! För att göra klassiskt grillat bacon, kläd helt enkelt ett bakplåt med aluminiumfolie, lägg sedan baconet ovanpå och grädda i ugnen tills det är krispigt. För en söt smakande grillad bacon med en stark rökt doft, använd en rökt bacon och belägg ytan med lönnsirap strax innan baconet är klart. Om du vill kan du till och med göra baconpraliner genom att belägga ytan med en blandning av farinsocker och pekannötter före bakning.
Ingredienser
Baked Baked in the Ugn
450 gram tjockt skuren bacon
Kommer att göra ca 450 gram grillat bacon
Bakad bacon med lönnsirap
- 350 gram tjockt skuren bacon
- 1-2 msk. lönnsirap
Kommer att göra cirka 350 gram grillat bacon täckt med lönnsirap
Bakon Candy
- 8 tjockskurna bacon
- 65 gram pekannötter, finhackade
- 100 gram farinsocker
- 60 ml lönnsirap
- 1/4 tsk. cayennepeppar pulver
Ska producera 8 bitar bacon
Steg
Metod 1 av 3: Bakning av bacon i ugnen
Steg 1. Förvärm ugnen till 204 grader Celsius
I väntan på att ugnen ska värmas, klä en plåt med aluminiumfolie. För att träna detta recept, se till att du använder en stor ugnsform för att rymma oljedropp från rostbaconet. Klä sedan hela botten och kanterna på pannan med aluminiumfolie för att underlätta rengöringen.
Steg 2. Ordna bacon i ett enda lager ovanpå aluminiumfolien
Förbered cirka 450 gram tjockt skuren bacon och lägg sedan varje bit på ett bakplåt som har klistrats med aluminiumfolie. Stapla inte baconet och se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan varje baconbit för att tillaga det jämnt.
Om du föredrar en mycket krispig baconstruktur lägger du ett galler på ett bakplåt som har klistrats med aluminiumfolie. Genom att använda ett grillställ cirkulerar den mycket heta luften i ugnen bättre runt baconet. Som ett resultat blir baconens struktur jämnt skarp när den tillagas
Steg 3. Grädda tjockt skuren bacon i 10 minuter
Lägg bakplåten med bacon i den förvärmda ugnen och grädda baconet i 10 minuter. Även om det verkligen beror på tjockleken på baconet och den slutliga konsistensen du vill uppnå, bör det vara perfekt kokt efter 10 minuters bakning.
Steg 4. Grädda om baconet i ytterligare 10 minuter, om så önskas
Om du känner att baconet inte är krispigt efter 10 minuters bakning, baka det gärna igen i ytterligare 10 minuter utan att vända det.
Steg 5. Överför det kokta baconet till en serveringsplatta; servera bacon direkt
Lägg några ark pappershanddukar på en serveringsplatta för att absorbera överflödig olja från baconet, lägg sedan på värmebeständiga handskar innan du tar bort bakplåten med baconet från ugnen. Använd sedan tången för att flytta baconet på en serveringsplatta. Servera det grillade baconet medan det är varmt!
Steg 6. Förvara kvarvarande bacon i kylskåpet i 4-5 dagar
Lägg baconet i en lufttät behållare och förvara sedan behållaren i kylskåpet. Om du inte har något emot strukturen på baconet som inte längre är krispigt, kan du också äta det kallt, se! Men om du vill återställa den krispiga konsistensen, värma gärna baconet i en stekpanna över medelvärme tills önskad konsistens har uppnåtts.
Om du vill kan du också värma baconet i mikrovågsugnen. Tricket, lägg helt enkelt baconet som ska värmas på en värmebeständig tallrik och värm sedan baconen med 20 sekunders mellanrum tills det inte finns fler delar som känns kalla när de berörs eller äts
Metod 2 av 3: Bakning av bacon med lönnsirap
Steg 1. Förvärm ugnen till 204 grader Celsius
Medan du väntar på att ugnen ska värmas, klä hela bakplåten och kanterna på bakplåten med aluminiumfolie eller bakplåtspapper. Lägg sedan grillstället på bakplåten.
Steg 2. Ordna bacon på grillstället
Lägg 350 gram tjockskuret rökt bacon på ett galler och se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan varje skiva.
Steg 3. Grädda bacon i 15-20 minuter
Placera bakplåten i den förvärmda ugnen och grädda bacon tills ytan börjar bli skarp och brun.
Steg 4. Pensla ytan på baconet med lönnsirap
Häll 1-2 msk. Lägg lönnsirap i en liten skål, lägg sedan på värmebeständiga handskar och ta bort bakplåten med baconet från ugnen. Doppa sedan en konditorpensel eller grillborste i skålen med sirap och sprid lönnsirap jämnt över hela baconytan.
- För bästa resultat, använd naturlig lönnsirap, inte pannkakssirap, i detta recept.
- Var försiktig när du rör pannan. Kom ihåg att vid denna tidpunkt kommer pannans botten att täckas med mycket het olja som droppar från insidan av baconet.
Steg 5. Grädda bacon i 3-5 minuter
Sätt tillbaka bakplåten i ugnen och fortsätt rosta baconet tills det är helt krispigt och blir gyllenbrunt.
Steg 6. Servera baconet
Ta ut formen från ugnen och lägg några pappershanddukar på en tallrik. Använd sedan tången för att flytta baconet från grillstället på en serveringsplatta. Servera baconet direkt!
Steg 7. Förvara kvarvarande bacon i kylskåpet i 4-5 dagar
Lägg baconet i en lufttät behållare och förvara sedan behållaren i kylskåpet. Om du inte har något emot strukturen på baconet som inte längre är krispigt, kan du också äta det kallt, se! Men om du vill återställa den krispiga konsistensen, värma gärna baconet i en stekpanna över medelvärme tills önskad konsistens har uppnåtts.
Om du vill kan du också värma baconet i mikrovågsugnen. För att göra detta, lägg helt enkelt baconet på en värmebeständig tallrik som är säker att använda i mikrovågsugnen, värm sedan baconen med 20 sekunders mellanrum tills det inte finns fler delar som känns kalla när de äts eller vidrörs
Metod 3 av 3: Gör bakat godis
Steg 1. Värm ugnen till 191 grader Celsius
Medan du väntar på att ugnen ska värmas upp, kläd hela botten och sidorna av formen med aluminiumfolie eller bakplåtspapper.
Steg 2. Lägg baconet på ett galler som har lagts på en plåt med aluminiumfolie
Lägg grillstället på ett bakplåt som har klistrats med aluminiumfolie och lägg sedan upp 8 bitar bacon på grillstället med ett avstånd på cirka 2,5 cm mellan varje bit bacon. Genom att använda ett grillställ förbättras luftcirkulationen runt det grillade baconet. Som ett resultat blir konsistensen av hela baconytan jämnt skarp.
Steg 3. Grädda bacon i 15 minuter
Placera bakplåten med bacon i den förvärmda ugnen och grädda baconet tills ytan är något krispig men inte färdigkokt på insidan, cirka 15 minuter.
Steg 4. Kombinera pekannötter, farinsocker, lönnsirap och cayennepeppar
Ta en liten skål, tillsätt sedan 65 gram hackade pekannötter, 100 gram farinsocker, 60 ml lönnsirap och 1/4 tsk. cayennepeppar pulver i den. Rör om alla ingredienser tills de är väl kombinerade och har en grynig konsistens.
Steg 5. Häll glasyren över hela baconytan
Ta ut formen från ugnen och häll sedan glasyren jämnt över hela baconytan. Använd vid behov baksidan av en sked för att underlätta spridningen av glasyren.
Steg 6. Grädda bacon i 8-10 minuter
Sätt tillbaka formen i ugnen och grädda baconet tills det är helt krispigt, ca 8-10 minuter.
Steg 7. Servera baconet direkt eller låt det svalna ett tag
Överför baconet till en serveringsplatta och servera direkt. Om du vill att glasyren på toppen av baconen ska stelna, låt den svalna helt eller lägg baconet i kylskåpet för att påskynda kylningsprocessen innan servering.
Steg 8. Förvara kvarvarande bacon i kylskåpet i 4-5 dagar
Lägg baconet i en lufttät behållare och förvara sedan behållaren i kylskåpet. Eftersom uppvärmning av bacon kan smälta glasyren på ytan är det bäst att äta det kallt.
