Att skiva grillad kyckling kan vara en skrämmande uppgift, men det är värt det. Undvik inte denna delikatess bara för att du inte vet hur du skär den - här är en wikiHow som visar dig ett enkelt sätt att skära stekt kyckling som ett proffs.
Steg
Metod 1 av 4: Skärben
Steg 1. Lägg kycklingbröstsidan uppåt på skärbrädan
Detta är viktigt så att du kan se vad du gör. Om du precis tog kycklingen ur ugnen, låt den svalna i 10 till 15 minuter.
Steg 2. Håll kycklingen med en hackgaffel
Skär huden mellan benen och kroppen med en stor skärkniv.
Steg 3. Skiva köttet mellan svansen och höftleden
Skär så nära ryggraden som möjligt. Böj benen tills höftlederna uppstår.
Steg 4. Fortsätt skära runt benet
Dra bort benet från kroppen tills köttet skiljer sig från benet. Skär av den kvarvarande huden. Upprepa på andra sidan.
Om du har problem med att skära huden, använd en tandad kniv. Klipp fram och tillbaka tills huden är framgångsrikt skuren
Metod 2 av 4: Separera låret från trumman
Steg 1. Lägg fötterna på en skärbräda
Det är lättast att skära köttet först och sedan arbeta på alla områden i huden som kan behöva skäras med en tandad kniv.
Steg 2. Skär 1/12,5 cm från fettlinjen mot fatet
Trumstickan är en liten del av foten som är fäst vid änden av benbenet. Det finns en tunn linje av vitt fett som löper längs leden mellan trumstickan och låret.
Steg 3. Dela vid leden som förbinder låret och låret
Upprepa denna process för det andra benet.
Metod 3 av 4: Lyft bröstköttet
Steg 1. Skär längs bröstbenet
Börja på baksidan av kycklingen och arbeta dig framåt (slutet där vingarna fortfarande är fästa.)
Steg 2. Skiva i gaffelbenet när du kommer dit
Luta kniven och skär längs gaffelbenet mot vingen. Gör ett snitt mellan bröstet och vingarna.
Eller så kan du böja bröstet på mitten så att bröstbrosket kommer fram och sedan ta bort brosket. Skär bröstet på mitten genom gaffelbenet med fjäderfä eller en kniv. Dela varje bröst i två halvor
Steg 3. Dra tillbaka bröstköttet
Dra från kroppen medan du skär köttet från benet. Skär huden som håller bröstet mot kroppen.
Om du vill klippa brösten ytterligare, lägg brösten på en skärbräda. Luta kniven i en 45-graders vinkel från brädet och skiva köttet
Metod 4 av 4: Kapning av vingarna
Steg 1. Böj bort vingarna från kroppen
Om du gör detta blir det lättare för dig att se leden.
Steg 2. Skär i vingskarvarna med en hackkniv
Rulla kniven längs fogen så att kniven skär längs leden. Upprepa med de återstående vingarna.
