För att förbereda potatismos behöver du bara skala potatisen, koka dem, tillsätt olika ingredienser och mosa potatisen. Du kan också hoppa över att skala potatisskal för extra smak. Om du vill veta mer om hur man gör potatismos, följ bara dessa steg
Ingredienser
Enkel potatismos
- 700 gram Yukon guldpotatis
- 1/2 tsk. salt-
- 2 msk. Smör
- 120 ml mjölk
- Salt att smaka
- Peppar efter smak
- 4 persiljekvistar till garnering
Steg
Metod 1 av 2: Förbereda enkel potatismos
Steg 1. Skala potatisen
När du har tvättat potatisen noggrant i kallt vatten, använd en vass kniv eller potatisskalare för att skala av skalet. Du kan också avlägsna skalet på Yukon Gold eller potatis med rött skal, om du föredrar det, men skalet på den bakade potatisen ska skalas.
Steg 2. Koka potatisen i en stor gryta med vatten
Koka först vattnet separat, tillsätt en nypa salt. Grytan ska vara tillräckligt stor för att passa alla potatisar utan att de ska staplas. När vattnet börjar koka, tillsätt potatisen och koka i den täckta grytan i 15 till 20 minuter, eller tills potatisen är mjuk. För att kontrollera om potatisen är mjuk, stick in en gaffel i potatisen och se om de är tillräckligt mjuka när de glider av gaffeln. När potatisen är kokad, ta bort vattnet från grytan och överför potatisen till en tallrik.
Steg 3. Mosa potatisen när du tillsätter de andra ingredienserna
Börja mosa potatisen och tillsätt 2 msk smält smör och 120 ml mjölk under mosningen. Detta gör din potatis rikare och krämigare och gör dem också lättare att krossa. En potatismask är ett idealiskt verktyg för att mosa potatis, men du kan också använda en stor gaffel, en visp eller en träsked.
- Du kan också krossa potatis med följande verktyg: en trådkvarn, rostfritt stålmaskin, ricer eller elektrisk mixer.
- Mosa inte potatisen i en matberedare, eftersom din potatis blir grötig, kladdig och rörig.
Steg 4. Tillsätt kryddorna och lägg potatisen i en skål
Tillsätt 1/2 tsk salt och tillräckligt med peppar för att ge potatisen smak.
Steg 5. Servera
Garnera potatismoset med 4 kvistar persilja och njut medan den är varm.
Metod 2 av 2: Beredning av andra typer av potatismos
Steg 1. Gör smörad potatismos
För att göra denna typ av potatismos, tillsätt helt enkelt osaltat smör och kycklingfond till Yukon Gold -potatisen.
Steg 2. Låt potatisen växa vitlök
För att göra dessa smakrika potatismos kan du använda vilken typ av potatis som helst och helt enkelt tillsätta vitlök eller tillsätt vitlök tillsammans med olivolja, parmesanost och olika andra ingredienser.
Steg 3. Gör wasabi potatismos
Gör dessa potatismos med wasabipulver, vitlök och grönsaksfond.
Steg 4. Gör rysk potatismos
För att göra dessa potatismos, gör potatismos av röd potatis utan att skala skalet och tillsätt 240 ml gräddfil, 2 msk smör, 1/2 tsk salt och 35 gram hackad dill för varje 500 gram potatis.
Tips
- Se till att du stänger av spisen när du tar bort potatisen från spisen (värmefara).
- Koka inte potatisen för mycket.
- Du behöver inte tillsätta peppar, salt eller smör. Det är bara att det smakar bättre om du lägger till dessa ingredienser.
- Se till att du rör om ingredienserna tills de är jämnt fördelade i potatisen.
