Grapefrukt är en utsökt citrusfrukt som kan avnjutas på egen hand eller användas i en mängd olika sallader eller drycker. Du kan skära en grapefrukt på olika sätt, oavsett om du vill skiva den, dela den eller helt enkelt dela den och njuta av fyllningen direkt. Vill du veta mer i detalj hur man skär en grapefrukt? Följ bara dessa steg.
Steg
Metod 1 av 3: Split Grapefrukt
Steg 1. Skär grapefruktens båda ändar
Lägg apelsinerna i sidled på skärbrädan och skär med en vass kniv ca 0,6 cm från varje punkt på apelsinens spets. Detta gör apelsinerna lättare att skära i kryddnejlika eller halvor.
Steg 2. Vänd apelsinen till ett stativ så att en av de skurna halvorna vetter uppåt mot dig
Den andra änden fastnar på skärbrädan medan du skär av den återstående grapefruktskalet.
Steg 3. Gör några 0,6 cm djupa skär eller slitsar på grapefrukthuden
Använd en kniv för att göra dessa skivor längs kanterna på apelsinen. Detta kommer att göra det lättare att skala grapefrukten senare. Rotera apelsinen ungefär 1/8 gånger per varv varje gång du ska göra ytterligare en skiva. Fortsätt med detta tills du har gjort ett snitt i huden runt grapefrukten.
Steg 4. Använd en kniv för att skala grapefrukten
Nu blir det lättare att skala apelsiner när du gör en klyfta i skalet. Kör helt enkelt en kniv längs grapefruktens skal, skala varje bit av huden lite i taget tills allt skal är avskalat. Om det återstår någon skal efter att du har klippt skalet på hela apelsinen, skär av eventuellt kvarvarande vitt innan du går vidare till nästa steg.
Steg 5. Skär varje bit grapefrukt med en kniv
När du har skalat skalet kan du skära varje grapefruktklyfta med en kniv tills du har separerat dem i kryddnejlika. Du kan njuta av grapefrukt på egen hand eller lägga till fruktsallader eller andra salladsorter.
Metod 2 av 3: Skär grapefrukten i två
Steg 1. Vrid grapefrukten så att den står på sidan
Var och en av grapefruktens ändar som har en liten cirkel i mitten ska vända mot varandra på båda sidor av grapefrukten. Lägg grapefrukten på en skärbräda.
Steg 2. Skär grapefrukten i två halvor
Använd en vass kniv för att skära apelsinen på mitten från topp till botten.
Steg 3. Skär ca apelsinens diameter
Använd en vass kniv, eller till och med en orange kniv, för att skära ett cirkulärt område mellan grapefrukt och skal. Medan du skär i cirklar, försök att flytta kniven under snittet, så du skär också hela vägen till botten av grapefrukten. Detta hjälper till att separera grapefuit från huden.
Steg 4. Skär igenom varje grapefruktklyfta eller halvor
Varje apelsin kommer att ha en triangulär form. Använd en tunn kniv, sked eller ännu hellre en apelsinsked för att skära runt området mellan varje grapefruktklyfta och det tunna skalet däremellan. När du har separerat varje kryddnejlika kan du använda en sked för att överföra dem i en skål, eller helt enkelt äta grapefrukten direkt från de två halvorna med en sked.
Strö lite socker över grapefrukten för extra sötma
Metod 3 av 3: Skiva grapefrukt
Steg 1. Vrid grapefrukten så att den står på sidan
Var och en av ändarna på grapefrukt som har en liten cirkel i mitten ska vara vända mot varandra på båda sidor av grapefrukten, höger och vänster. Var noga med att placera grapefrukten på skärbrädan.
Steg 2. Använd en vass kniv för att skiva grapefrukten uppifrån och ner
Tänk dig att "polerna" i en grapefrukt är på båda sidor, höger och vänster, som en jordglob som vänder på sidorna tills den somnar. Skiva nu apelsinen på breddgraden och skapa linjer som är parallella med "polerna" eller små cirklar i varje ände av grapefrukten. Skiva allt så att du får tunna skivor ca 0,6 cm tjocka.
När du är klar får du cirka 12 cirkulära skivor, beroende på grapefruktens storlek
Steg 3. Skär ytterligare en skiva (valfritt)
Om du vill skära grapefrukten ytterligare kan du skära varje cirkulär skiva i halva eller kvart, precis som du skulle skiva en tårta. Denna metod är lämplig om du vill använda grapefrukt i fruktdrycker. Detta snitt gör det också lättare för dig att bita direkt. Du kan också bara dela en grapefruktklyfta på mitten och använda den som garnering på sidan av en fruktsalladsskål eller en stor kanna grapefruktjuice. Eller så kan du bara riva köttet från skinnet på varje skiva och äta det direkt utan att använda en sked eller gaffel.
Tips
- Förbereder du grapefrukt att njuta av med vänner? En grapefrukt gör vanligtvis två små portioner. Garnera med körsbär.
- I allmänhet är toppen och botten av en grapefrukt de suraste, medan de mellersta ("ekvatoriella") breddgraderna är de sötaste.
- Smaka av en liten bit grapefrukt först för att se om den är sur eller inte. Tillsätt i så fall lite socker eller tillsätt lite salt också.
- Den övre änden av grapefrukten har en brun mittdel av skaftet men botten har bara en inryckning. När spetsen har klippts av kommer botten att se ut att ha ett mjukt vitt hål eller en plats där du kan sticka in fingret. Detta kommer att göra det lättare för dig att hålla grapefrukten!
- För en något annorlunda smak, försök att lägga till tre eller fyra droppar vanilj extrakt.
- Det finns ingen anledning att kasta fruktjuicer eller fruktjuicer och kött som finns på huden. *Ta en stor kopp eller skål med höga väggar. Gnugga med fingrarna den rosa eller mörkorange delen för att pressa saften ur huden. Krama också mitten tills det är torrt. Drick denna erhållna juice om du vill, eller ge den en skiva frukt och njut tillsammans.
- Grapefruktskal är ett fantastiskt material att använda som en luktfjädrare, så kasta inte bort det. Vispa grapefruktskal i en plastpåse med 1 tsk mald kanel och 1/2 tsk färsk frukt för motsvarande 1 hel skal. Töm denna blandning på ett bakplåt och torka i ugnen på låg (ca 170 F/77 Celsius). 4 timmar borde räcka; om det fortfarande är mjukt är det också okej att torka det senare med flyg. Låt blandningen torka i minst 48 timmar. Tillsätt massor av stjärnanis, en hel kanelstång och en hel kryddnejlika. Lägg en kopp blandningen i en plastpåse med dragkedja och gör 24 hål jämnt i plastpåsen för att släppa ut den härliga doften.
Varning
- Enligt Mayo Clinic har följande varit kända för att ha potentiellt allvarliga interaktioner (se länk):
- Grapefrukt påverkar också slemhinnan i matsmältningskanalen, vilket potentiellt gör absorptionen av vissa näringsämnen och läkemedel starkare genom att blockera vissa enzymer. (Antagandet att detta sker på grund av närvaron av stora mängder C -vitamin verkar inte korrekt).
- Vissa människor bör undvika grapefrukt av medicinska skäl. Grapefrukt har ingen negativ effekt på de flesta, men grapefrukt och dess juice kan eventuellt störa vissa mediciner. Fråga din läkare för mer information.
