3 sätt att hålla selleri skarp

Innehållsförteckning:

3 sätt att hålla selleri skarp
3 sätt att hålla selleri skarp

Video: 3 sätt att hålla selleri skarp

Video: 3 sätt att hålla selleri skarp
Video: 10 saker du inte ska göra på en dejt 2024, Mars
Anonim

Knaprig selleri kan göra dina soppor, sallader och snacks knapriga också. Förvara selleri ordentligt kan hålla det skarpt längre. Du kan slå in selleri i aluminiumfolie, förvara selleri i vatten eller använda pappershanddukar. Se dock till att kasta bort selleri som har ruttnat. I allmänhet kan selleri lagras i 3-4 veckor.

Steg

Metod 1 av 3: Förvara selleri i aluminiumfolie

Behåll Selleri Crisp Steg 1
Behåll Selleri Crisp Steg 1

Steg 1. Varva sellerin tätt i aluminiumfolie

Selleri ruttnar ofta eftersom det släpper ut eten, som är ett mognadshormon. När de är inslagna i aluminiumfolie kommer dessa hormoner att komma ut. Under tiden, om den förvaras i plast, kommer eten att fastna i den, vilket får sellerin att vissna. På detta sätt kan aluminiumfolie hjälpa till att förhindra att sellerin blir överkokt och förlorar sin krisp.

  • Etylen är ett hormon som utsöndras av växter naturligt. Etylen är ett mognad och åldrande hormon som får växter att mogna och sedan sönderfaller. Även om eten krävs för växtmognad, kan det orsaka att växter övermognar och ruttnar efter en viss punkt.
  • Att förvara selleri i en plastpåse kommer att fånga etylen och påskynda förstörelsen av sellerin.
Behåll Selleri Crisp Steg 2
Behåll Selleri Crisp Steg 2

Steg 2. Packa om sellerin efter varje användning

Efter att ha använt selleri till mat, var noga med att linda tillbaka resten i aluminiumfolie. Kom ihåg att linda sellerin ordentligt så att eten kan fly.

Om aluminiumbeläggningen du använder börjar bli smutsig, byt ut den mot en ny

Behåll Selleri Crisp Steg 3
Behåll Selleri Crisp Steg 3

Steg 3. Förvara selleri i 3-4 veckor

Förvara selleri i kylen. På detta sätt bör sellerin bevaras i 3-4 veckor. Efter det börjar sellerin ruttna och ska kasseras.

  • Det kan vara bra att skriva ner det första datumet för att lagra selleri på ett lager aluminiumfolie för att hjälpa dig att komma ihåg.
  • Selleri ska inte ätas efter att det har ruttnat. Selleri som har ruttnat är vitaktigt. Mitten är tom, medan stjälkarna börjar böja sig bort från stjälkarna.

Metod 2 av 3: Använda köksvävnad

Behåll Selleri Crisp Steg 4
Behåll Selleri Crisp Steg 4

Steg 1. Blöt en vävnad

Förbered ett stort ark pappershanddukar tillräckligt för att täcka selleristjälkarna. Fukta en pappershandduk med kranvatten tills den är fuktig, men inte blötläggning.

Du kan också använda filtrerat vatten för att blöta vävnaden om du föredrar det

Behåll Selleri Crisp Steg 5
Behåll Selleri Crisp Steg 5

Steg 2. Linda in vävnaden vid basen av selleristjälken

Vik vävnaden på mitten. Packa sedan in det långsamt för att täcka hela selleristjälken. När sellerin är helt inlindad, förbered gummibanden. Använd ett gummiband för att hålla mjukpapper på selleristjälken.

Behåll Selleri Crisp Steg 6
Behåll Selleri Crisp Steg 6

Steg 3. Linda in sellerin i en plastpåse

Nu kan du slå in sellerin i sin plastpåse. Låt dock inte eten fastna i den. Etylen är ett mognadshormon som kan påskynda sönderfallet av selleri. För det, linda sellerin tätt i en plastpåse så att eten kan frigöras. Använd sedan ett gummiband för att hålla plastpåsen på plats.

Behåll Selleri Crisp Steg 7
Behåll Selleri Crisp Steg 7

Steg 4. Kassera sellerin när den har ruttnat

Håll utkik efter tecken på förstörelse på sellerin. Du kanske märker att selleristjälkarna börjar krypa bort från stjälkarna, blir vita och mitten blir tom. Selleri kan vanligtvis hålla i 3-4 veckor om det förvaras i kylskåp.

Metod 3 av 3: Förvara selleri i vatten

Behåll Selleri Crisp Steg 8
Behåll Selleri Crisp Steg 8

Steg 1. Förbered sellerin för lagring

Du måste hugga upp sellerin för att hålla den i vattnet. Till att börja med, skär selleristjälkarna från basen.

  • Du bör också skära bladen. Så, om du vill använda bladselleri i matlagningen, förvara dem någon annanstans.
  • När selleribladen och stjälkarna har skurits skär du varje selleristjälk i hälften.
Behåll Selleri Crisp Steg 9
Behåll Selleri Crisp Steg 9

Steg 2. Lägg sellerin i behållaren

Välj en behållare som rymmer alla selleribitar. Behållarens storlek ska också vara tillräckligt stor så att du kan lämna cirka 2,5 cm ledigt utrymme överst. En Tupperware -behållare eller stor skål borde fungera.

En behållare som lätt stängs är det bästa valet. Ju mindre selleri utsätts för luft, desto bättre

Behåll Selleri Crisp Steg 10
Behåll Selleri Crisp Steg 10

Steg 3. Fyll skålen med vatten

Använd filtrerat vatten eftersom kranvatten kan bära kemikalier. Häll tillräckligt med vatten för att täcka sellerin. Stäng selleribehållaren ordentligt och lägg den sedan i kylskåpet. Om behållaren du använder inte har lock, använd plastfolie istället.

Behåll Selleri Crisp Steg 11
Behåll Selleri Crisp Steg 11

Steg 4. Byt vatten varje dag

Kom ihåg att du måste byta vatten. Denna metod ger inte maximala resultat om sellerin sänks ned i samma vatten varje dag.

  • Kom ihåg att använda filtrerat vatten istället för kranvatten.
  • Denna metod kan också användas på andra rotgrödor för att behålla sin krispighet.
Behåll Selleri Crisp Steg 12
Behåll Selleri Crisp Steg 12

Steg 5. Kassera selleri som har ruttnat

Så småningom, även om det lagras på rätt sätt, kommer sellerin att ruttna. Selleri brukar ruttna efter 3-4 veckor.

Selleri som har ruttnat kommer att ha en vitaktig färg med ett tomt centrum

Rekommenderad: