Kycklingsallad är en enkel och utsökt maträtt. Kycklingsallad är också en praktisk, hälsosam meny med användning av rester. Faktum är att denna meny är lämplig när som helst på året, oavsett om det gäller frukost, lunch eller middag. Så här gör du olika typer av kycklingsallad som verkligen smakar bra, oavsett vilket humör du är på.
Steg
Metod 1 av 4: Klassisk kycklingsallad
Steg 1. Förbered ingredienserna
Här är vad du behöver:
- 300-450 gram kokt kycklingbröst, grovhackat
- 2 selleristjälkar, hackade
- 1/2 röd paprika, frön tas bort och hackade
- 4-6 gröna oliver, fröna och hackade
- 57 gram hackad lök
- 1/2 äpple, kärna bort och hackad
- 180 gram sallad, hackad
- 5 msk majonnäs
- 1 msk konserverade bär
- 2 tsk citronsaft
- Salt och peppar
Steg 2. Koka kycklingbröstet
Använd en medelstor gryta med kokande vatten och tillsätt kycklingbrösten till den. Koka upp på svag värme, täck grytan och låt stå i 15-20 minuter.
Steg 3. Töm kycklingbröstet och överför till en skärbräda
När kycklingen är sval, skär den i små bitar.
Steg 4. Kombinera kycklingbitarna, grönsakerna och äpplena i en stor skål
Avsätta.
Steg 5. Kombinera majonnäs, citronsaft och burkbär i en separat skål
Tillsätt salt och peppar efter smak, häll sedan dressingen över salladsskålen.
Steg 6. Rör om salladen och dressingen tills den är jämnt fördelad
Steg 7. Servera i rumstemperatur eller kyl i 3-5 timmar innan servering
Metod 2 av 4: Kycklingnudelsallad
Steg 1. Samla dina material
Här är vad du behöver för att göra kycklingnudelsallad:
- Majonnäs
- Kyckling (skuren i små bitar)
- Morötter (hackade)
- Svarta oliver
- Selleri (hackad)
- Rädisa (hackad)
- Gul paprika (hackad)
- Mi
- Vilken grönsak du vill
Steg 2. Samla alla ingredienser
Steg 3. Koka nudlar
När nudlarna är kokta förvaras de i kylskåp för att svalna.
Steg 4. Förbered alla grönsaker och kyckling till salladen genom att skära dem i små bitar (så små som ett 5 eller 10 cent mynt)
Steg 5. Lägg nudlarna i en skål när nudlarna svalnat
Skålens storlek beror på hur många salladsingredienser du vill ha. Tillsätt resten av salladsingredienserna och förbered majonnäs.
Steg 6. Häll majonnäs i salladsskålen så mycket du vill eller behöver
Mängden majonnäs bör räcka för att täcka hela salladens yta, men överdriv inte eftersom du inte vill ha en stor portion av din sallad med majondressing.
Steg 7. Rör om alla ingredienser tills de är jämnt fördelade
Du kan äta den direkt eller förvara den i kylskåpet tills den serveras igen.
Metod 3 av 4: Sydamerikansk kycklingsallad
Steg 1. Samla dina material
Här är vad du behöver för att göra en sydamerikansk kycklingsallad:
- 4 kycklingbröst utan ben
- 3 hårdkokta ägg
- 90 g halverade druvor eller 40 g russin (valfritt)
- 120 gram kalorier med låg kaloriinnehåll
- 1 msk dillrelish
- 1 msk citronsaft
- 1 msk honung
- 1/4 tsk sellerifrön
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk basilika
- Salt och peppar
Steg 2. Koka kycklingen försiktigt i saltat vatten eller kycklingfond tills köttet är mjukt
Vid låg värme bör det ta ungefär en timme.
Steg 3. Ta bort kycklingen från vattnet, klappa torrt och strö över vitlökspulver, lök, sellerifrön och basilika
Ställ in i kylen för att svalna.
Steg 4. Koka kycklingägg tills de är helt kokta
Om du vill kan du använda samma vatten som du använde för att koka kycklingen innan.
Steg 5. När ägget är klart, blötlägg det i kallt vatten
Låt äggen svalna i skalen.
Steg 6. Skala äggen och skär försiktigt i kuber ca 4 cm i storlek
Steg 7. Ta bort kycklingen från kylskåpet och skiva den med en kniv och gaffel
Steg 8. Kombinera majasås, relish, citronsaft och honung i en separat skål
Steg 9. Kombinera kyckling, ägg, druvor (eller russin) och salladsdressing
Slå in plast och förvara i kylskåp i minst 30 minuter, eller helst 1 timme.
Steg 10. Klar att servera
Metod 4 av 4: Kinesisk kycklingsallad
Steg 1. Samla alla ingredienser
Här är vad du behöver för att göra kyckling sallad i kinesisk stil:
- 4 msk soja med låg natriumhalt, separerad
- 2 tsk rostad sesamolja, separat
- 450 gram kycklingbröst utan skinn och ben
- 1/2 napakål, tunt skivad (ca 600 gram)
- 1/4 rödkål, skivad (ca 200 gram)
- 1 stor morot, skivad (ca 300 gram)
- 3 vårlökar, rotskuren och tunt skivad, inklusive bladen (ca 50 gram)
- 2 siamesiska apelsiner, skalade och skurna
- 170 gram kinesiska nudlar, värm tills de är skarpa
- 80 ml risvinäger
- 1 tsk finhackad vitlök
- 1 tsk hackad ingefära
- 2 msk rapsolja
- 2 msk farinsocker
- 1 1/2 tsk chili-vitlökssås eller chilisås
- 20 gram skivade mandlar, rostade
Steg 2. Förvärm ugnen till 350 ° F (177 ° C)
Steg 3. Blanda 1 tsk sesamolja med 1/2 tsk sojasås
Bred ut på kycklingbröstet tills det är jämnt fördelat.
Steg 4. När ugnen är klar med förvärmning, ställ kycklingbrösten i ugnen i 13-15 minuter, eller tills de är helt färdigkokta
Kycklingen ändrar färg från rosa till vitt när den är fullkokt och inte rinnande.
Steg 5. Skär kycklingen i mindre bitar med en idealtjocklek på ca 0,6-1,3 cm
Steg 6. Kombinera Napakål, rödkål, morötter, vitlök, apelsiner, nudlar och kycklingbitar i en salladsskål
Steg 7. Blanda alla salladsdressingredienserna i en separat skål
Kombinera 3 msk sojasås, ättika, vitlök, ingefära, rapsolja, 1 1/2 tsk sesamolja, farinsocker och chilisås.
Steg 8. Kombinera dressingen med salladen och blanda noggrant
Steg 9. Garnera salladen med rostade mandelskivor
Redo att serveras!
