Att lagra mat i plastförpackningar har så många fördelar. Med plastförpackningar kan du lagra stora mängder mat, till exempel torra frön och nötter, i lätta behållare för beredskap. Genom att använda plastbehållare kan du också köpa mat i bulk billigare och förvara den i en lufttät, insektsäker behållare. Men inte alla typer av plast är säkra att använda för att lagra mat; vissa typer av plast kan till och med förorena livsmedel med skadliga föreningar. För att förhindra detta bör du ta reda på hur du identifierar plastförpackningar av livsmedelskvalitet innan du använder det.
Steg
Steg 1. Kontrollera återvinningssymbolen längst ner i förpackningen
Det mest pålitliga och enkla sättet att kontrollera din livsmedels säkerhet är att kontrollera förpackningens återvinningskod. Denna nummerkod börjar från 1 till 7 och kommer att skrivas ut inuti piltriangelns symbol. Som en allmän regel är de numeriska koder som är säkra att använda med livsmedel de numeriska koderna 1, 2, 4 och 5.
- Den bästa plastsorten för långvarig matförvaring är högdensitetspolyeten (HDPE), som betecknas med sifferkoden "2". HDPE är en av de mest stabila och inerta plasterna, och alla plastförpackningar som säljs specifikt för livsmedelsförvaring kommer att tillverkas av detta material.
- Andra typer av plast som är acceptabla för livsmedelsförvaring inkluderar PETE, LDPE och polypropylen (PP). Dessa typer av plast betecknas med de numeriska koderna 1, 4 och 5.
- Bioplast är ett undantag från denna regel och klassificeras enligt plasttypen kodad till siffran "7". Bioplast är plastliknande material syntetiserade från växtbaserade källor, till exempel majs. Dessa material är icke-reaktiva och kan användas för att lagra mat, men tänk på att inte all plast med nummer 7-koden är bioplast.
Steg 2. Kontrollera livsmedelshanteringssymbolerna tryckta på plastförpackningen
Ett standardiserat symbolsystem används på plast för att indikera korrekt användning i förhållande till mat. Glas- och gaffelsymbolen betyder att plastförpackningen är säker för förvaring av mat, så plastförpackningen kategoriseras som livsmedelskvalitet. Andra symboler inkluderar en glödande vågsymbol som betyder att förpackningen är mikrovågsugn, en snöflingasymbol betyder frysskydd, medan ett bestick i vattensymbol indikerar att behållaren kan diskas i diskmaskin.
Steg 3. Ta reda på det genom etiketten på plastförpackningen
Om plastförpackningen fortfarande har en prislapp, tillverkarens etikett eller annan identifieringsetikett kan du titta på dessa etiketter för att avgöra om plastförpackningen är livsmedelskvalitet. Livsmedelsförpackningar kommer nästan alltid att märkas på det sättet eftersom kostnaden för att producera denna typ av förpackningar ofta är dyrare så att den kan säljas som en premiumprodukt. Om etiketten saknas kan du kontakta tillverkaren och fråga om förpackningen de gjorde för att avgöra om produkten du har är livsmedelskvalitet.
Steg 4. Utnyttja förbrukad förpackning för att lagra mat
Om plastförpackningar ursprungligen var utformade för att lagra mat, är det troligtvis lämpligt att lagra huvuddelen av de livsmedelsprodukter du har köpt.
- Till exempel accepterar många bagerier grädde med tårta eller andra ingredienser i stora plastbehållare, ofta med en kapacitet på 19 L. Dessa bagerier kan vara villiga att donera eller sälja sina ämnen till dig. Därefter kan du rengöra och använda plastförpackningen för matförvaring.
- Mindre plastbehållare bör undantas från denna regel. Till exempel förpackas mineralvatten vanligtvis med PETE -plast (med kodnumret "1"), som är avsett att användas endast en gång och sedan återvinnas. PETE är ursprungligen livsmedelssäkert, men det kan sönderdelas och släppa ut skadliga föreningar om det används upprepade gånger.
