Hur tar man bort salt från havsvatten? I århundraden har denna fråga förbryllat sjömän som strandat till havs och studenter strandat på vetenskapliga mässor. Svaret är enkelt - avdunstning. När du får havsvattnet att avdunsta (antingen naturligt eller genom artificiell värme), bildar bara vattnet vattenånga; salt blir kvar. Med denna kunskap är det ganska enkelt att skilja salt från vatten med de vanliga typerna av ingredienser du kan ha hemma.
Steg
Metod 1 av 3: Genomföra ett grundläggande förångningsexperiment
Steg 1. Värm vatten och tillsätt salt för att göra saltlake
Det är lätt att se avdunstningsprinciperna på jobbet genom att utföra detta enkla experiment. För att komma igång behöver du bara lite vanligt bordsalt, kranvatten, en kastrull, lite svart konstruktionspapper eller sockerpapper och en spis. (Konstruktion/sockerpapper är ett slags tjockt färgat papper med en lite grov och ojämn ytstruktur, vanligtvis används för att göra hantverk, mönster eller modeller.) Lägg några koppar vatten i en kastrull och lägg grytan på den heta spisen. Vänta tills vattnet värms upp - det behöver inte koka, men ju varmare vattnet desto snabbare löser det upp saltet.
Anledningen till att varmt vatten är det bästa för att lösa salt (och andra kemikalier) har att göra med rörelsen av molekylerna som utgör vattnet. När vattnet värms upp rör sig dessa molekyler snabbare, träffar fler saltmolekyler och förstör saltkristallerna
Steg 2. Tillsätt salt tills saltet inte längre är upplöst
Fortsätt tillsätta små skedar salt och rör om för att lösa upp det. Så småningom når du en punkt där saltet inte löser sig längre, oavsett hur varmt vattnet är. Detta kallas mättnadspunkten för vatten. Stäng av spisen och kyl vattnet långsamt.
När vattnet når sin mättnadspunkt kan det inte längre lösa saltet på molekylnivå - så mycket salt har lösts upp att det inte längre har någon kemisk potential att förstöra de nya saltkristallerna
Steg 3. Sked vatten på det mörka konstruktionspappret
Häll lite av din saltlösning på ett ark med mörkt konstruktionspapper med hjälp av en slev eller slev. Lägg detta papper på en tallrik för att förhindra att vatten tränger in på bänkskivan eller bänkskivan nedan. Allt du behöver göra är att vänta tills vattnet avdunstar. Denna process kommer att bli något snabbare om du lämnar papperet någonstans i solen.
Kasta inte bort din kvarvarande saltlake - det finns många saker du kan göra med det. Till exempel kan du använda den för att koka ägg, koka potatis, bevara spenat och till och med hjälpa dig att skala bönor
Steg 4. Vänta tills saltet bildas
När vatten förångas kommer det att lämna mycket små saltkristaller. Dessa kristaller kommer att se ut som små, glänsande, vita eller klara flingor på pappersytan. Säker! Du har precis separerat saltet från vattnet.
Du kan ta en nypa salt av ditt papper för att krydda maten - den ska vara helt säker att äta. Men var försiktig så att du inte lägger några papper i maten
Metod 2 av 3: Gör ett flöjtverktyg
Steg 1. Börja koka en gryta med saltlösning
Det enkla experimentet ovan visar hur man får salt från vatten. Men tänk om du också vill lagra mindre saltvatten? Destillation eller destillation är svaret. Destillation är processen att värma upp en vätska för att separera den från de andra kemikalierna som är upplösta i den och sedan samla upp dess kondens, som är helt "ren". I det här fallet börjar vi med att göra några glas saltlösning (se instruktionerna ovan) och värma det till koka på spisen.
Steg 2. Lägg locket på pannan i en liten vinkel
Hitta sedan ett lock till din kruka (locket behöver inte vara exakt samma storlek). Balansera locket över formen så att en del av locket hänger över formens kant. Försök att justera locket så att den del som hänger över grytans kant är lockets lägsta punkt. Se hur dagg bildas på lockets undersida och börjar droppa ner.
När saltlake kokar blir vattnet (utan salt) till ånga och stiger till toppen av grytan. När ångan träffar locket svalnar ångan något och bildar flytande dagg (vatten) på lockets botten. Detta vatten innehåller inte salt, så allt vi behöver göra är att samla det för att få saltfritt vatten
Steg 3. Låt vattnet samlas i en skål
När vattnet rinner nedåt samlas naturligt kondens på lockets botten vid lockets lägsta punkt. När tillräckligt med dagg har samlats här kommer daggen att börja bilda droppar och falla. Lägg en skål under hållaren för att fånga upp droppar destillerat vatten när de faller.
Om du vill kan du också placera ett långt, smalt föremål av metall eller glas (t.ex. omrörare eller termometer) från skålen till lockets lägsta punkt - vattnet rinner ner genom detta föremål in i skålen
Steg 4. Upprepa vid behov
När saltlake i grytan kokar, kommer allt mer av det destillerade vattnet att samlas i din skål. Detta vatten har tappat mycket salt i det. Men i vissa situationer är lite salt kvar. I det här fallet kanske du vill göra en dubbel destillation - koka destillerat vatten som du har samlat på samma sätt som du kokar saltlake för att ta bort eventuellt kvarvarande salt.
Tekniskt sett är detta vatten säkert att dricka. Men om du inte är säker på att locken på krukorna och skålarna där du samlar vattnet (och smala metall- eller glasstavar, om du använder en) är rena, vill du förmodligen inte dricka dem
Metod 3 av 3: Använda mindre använda sätt
Steg 1. Använd omvänd osmos (RO)
Metoden ovan är inte det enda sättet att separera salt från vatten. Detta är det enklaste sättet för de flesta som arbetar hemma. Det är också möjligt att skilja salt från vatten på andra sätt som kräver speciella ingredienser. Till exempel kan en teknik som kallas omvänd osmos ta bort salt från saltlake genom att tvinga vatten genom ett permeabelt membran. Detta membran fungerar som ett filter, så att endast vattenmolekyler kan passera och kvarhålla upplösta föroreningar (t.ex. salt).
Omvänd osmospumpar säljs vanligtvis för hushållsbruk, men används också ofta för fritidsändamål som camping. Pumpar kan kosta en förmögenhet, vanligtvis några hundra tusen eller en miljon
Steg 2. Tillsätt dekansyra
Ett annat sätt att separera salt och vatten är genom en kemisk reaktion. Till exempel har studier visat att blandning av saltvatten med en kemikalie som kallas dekansyra är ett pålitligt sätt att ta bort salt. Efter tillsats av syran och lätt uppvärmning, sedan kylning, "lämnar" saltet och andra föroreningar från lösningen (det vill säga hårdnar och sjunker till botten). När reaktionen är klar är vattnet och saltet i två helt separata lager, vilket gör det enkelt för oss att utvinna vattnet.
Dekansyra finns i kemikalier - vanligtvis cirka 350 000 IDR - 500 000 IDR per flaska
Steg 3. Använd elektrodialys
Med elektrisk ström är det möjligt att ta bort partiklar som salt från vatten. Detta görs genom att doppa den negativt laddade anoden och den positivt laddade anoden i vatten och separera dem med ett poröst membran. De elektriska laddningarna från anoden och katoden lockar i huvudsak upplösta joner (såsom jonerna som bildar salt) mot anoden och katoden som en magnet och lämnar helt rent vatten.
Observera att denna process inte tar bort bakterier eller andra föroreningar från vattnet, så ytterligare åtgärder måste vidtas för att få vatten som är drickbart på detta sätt i skogen. Ny forskning är dock lovande, vilket tyder på nya tekniker som dödar bakterier som en del av processen
Tips
Använd inte havsvatten om du inte behöver. Förutom salt innehåller havsvatten också mineraler, organiskt material och andra föroreningar, vilket kan göra det svårt för havsvatten att renas helt
Varning
- Var försiktig varje gång du kokar vatten på spisen. Om du måste vidröra formen, se till att använda ugnshandskar eller en handduk för att skydda dig själv.
- Drick inte saltvatten om du går vilse i vildmarken. Våra kroppar behöver mer vatten för att bli av med salt än vattnet det producerar från saltvatten, så saltvatten kan göra en person mycket mer uttorkad.
