Vill du äta muffins men är orolig att du inte har mycket tid att göra dem? Oroa dig inte, du behöver inte spendera en hel dag i köket bara för att göra läckra små muffins. Förbered bara några enkla ingredienser, blanda ihop dem, lägg dem i ugnen och voila! En halvtimme senare är varma och fluffiga muffins redo att följa med resten av dagen. För att göra det ännu mer utsökt, borsta ytan på cupcakesna med din favorit hemlagade frosting. Fortfarande inte säker på hur du gör dina egna muffins? Förutom att det är utsökt är receptet vanilj-, choklad- och jordgubbsmuffins nedan mycket enkelt och snabbt att göra. Garanterat, du kommer att bli beroende!
-
Förberedelsetid:
15 minuter
-
Tillagningstid:
15-18 minuter
-
Till:
12 stycken
Ingredienser
Vaniljsmak
- 220 gram vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk bakpulver
- 115 gram smör, smält
- 85 gram raffinerat socker eller 170 gram strösocker
- 2 ägg
- 250 ml flytande mjölk
- 1 tsk vanilj extrakt
- Fyllningsingredienser: 60 gram chokladflis, 2 tsk meises, eller efter smak
Chokladsmak
- 170 gram vetemjöl
- 110 gram strösocker eller 225 gram strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 60 gram kakaopulver
- 250 ml vatten
- 125 ml vegetabilisk olja
- 1 tsk ättika
Jordgubbssmak
- 150 gram jordgubbssylt
- 63 ml fullmjölk, lägg den i rumstemperatur
- 1 tsk vanilj extrakt
- 115 gram osaltat smör, smält
- 2 ägg
- 110 gram strösocker eller 225 gram strösocker
- 170 gram vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
Steg
Metod 1 av 3: Vaniljmuffins
Steg 1. Mät ut nödvändiga ingredienser
Så att inga ingredienser missas, se till att du har förberett alla ingredienser innan du börjar laga mat.
Steg 2. Förbered ugnen, inställd på 190 ° C
Steg 3. Lägg 12 papperskoppar i din muffinsform
Om du inte har papperskoppar, smörj bara formen med vegetabilisk olja eller smör för att förhindra att degen fastnar i formen.
Steg 4. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål
Blanda väl.
Steg 5. Tillsätt socker och smör till blandningen av torra ingredienser
Rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
Steg 6. Tillsätt ägg, mjölk och vaniljextrakt
Blanda alla ingredienser tills en deg som inte bildar klumpar.
Steg 7. Lägg ner fyllningen efter smak i muffinsmeten
Steg 8. Häll smeten jämnt i pannan
Fyll bara 2/3 del eftersom muffinen expanderar när den är kokad.
Steg 9. Grädda muffinsmeten
Ställ in plåten i ugnen och grädda i 15-18 minuter. Ett av de enklaste sätten att berätta när en muffin är klar är att sticka in en tandpetare i smeten som bakas. Om det inte finns någon deg som fastnar på tandpetaren betyder det att muffinsen är perfekt kokta.
Steg 10. Kyl cupcakesna innan du dekorerar dem med glasyr
Ordna muffinsna på ett galler, låt stå några minuter tills ångan är borta.
Steg 11. Garnera med frosting efter önskemål
Servera vaniljmuffinen med din favoritglasyr. Här är några glasyrrecept som är värda att prova.
- Vanilj Frosting
- Chokladglasyr
- Buttercream Frosting
Metod 2 av 3: Chokladmuffin
Steg 1. Förbered ugnen, inställd på 180 ° C eller 350 ° F
Steg 2. Lägg 12 papperskoppar i din muffinsform
Om du inte har papperskoppar, smörj bara formen med vegetabilisk olja eller smör för att förhindra att degen fastnar i formen.
Steg 3. Blanda alla ingredienser
Detta recept är väldigt enkelt och enkelt. Du behöver inte tänka på ingrediensernas ordning, lägg bara allt i en stor skål.
Steg 4. Blanda alla ingredienserna väl tills en tjock och ingen klumpig deg bildas
Steg 5. Häll smeten jämnt i pannan
Fyll bara 2/3 del eftersom muffinen expanderar när den är kokad.
Steg 6. Grädda din muffinssmet i 15-20 minuter
Använd en tandpetare för att kontrollera om muffinerna är helt kokta. Om det inte finns någon deg som fastnar på tandpetaren betyder det att muffinsen är klara och klara att serveras. Om det fortfarande sitter en deg fast vid den är det ett tecken på att muffins insida fortfarande är rå. Grädda i ytterligare 5 minuter eller tills muffinsen är helt färdiga.
Steg 7. Kyl cupcakesna innan du dekorerar dem med glasyr
Ordna muffinerna på ett galler, låt stå några ögonblick tills ångan är borta. Frostningen smälter när den appliceras på en varm muffin.
Steg 8. Dekorera cupcakesna med din favoritglasyr
Varje frosting passar bra med en enkel chokladmuffin. Välj din favoritglasyr, applicera den på den kylda ytan på muffinen. Vill du göra frosting med en unik och utsökt smak som följer med dina chokladmuffins? Prova några av recepten nedan.
- Cream cheese frosting
- Jordnötssmör Frosting
- Chokladkaka frosting
Metod 3 av 3: Strawberry Cupcake
Steg 1. Förbered ugnen, inställd på 180 ° C
Steg 2. Lägg 12 papperskoppar i din muffinsform
Om du inte har papperskoppar, smörj bara formen med vegetabilisk olja eller smör för att förhindra att degen fastnar i formen.
Steg 3. Blanda alla våta ingredienser
I en skål, kombinera jordgubbssylt, mjölk, vaniljextrakt, smör, ägg och socker. Rör om väl tills blandningen är väl blandad.
Steg 4. Blanda alla torra ingredienser i en annan skål
Tillsätt mjöl, bakpulver och salt. Blanda väl.
Steg 5. Tillsätt blandningen av de torra ingredienserna till den våta blandningen
Rör om det behövs med hjälp av en spatel tills blandningen precis har kombinerats. Överrörning kommer att göra cupcakes konsistens tuff.
Steg 6. Häll smeten jämnt i pannan
Fyll bara 2/3 del eftersom muffinen expanderar när den är kokad.
Steg 7. Grädda din muffinssmet i 20-25 minuter
Använd en tandpetare för att kontrollera om muffinerna är helt kokta. Om det inte finns någon deg som fastnar på tandpetaren betyder det att muffinsen är klara och klara att serveras. Om det fortfarande sitter en deg fast vid den är det ett tecken på att muffins insida fortfarande är rå. Grädda i ytterligare 5 minuter eller tills muffinsen är helt färdiga.
Steg 8. Kyl cupcakesna innan du dekorerar dem med glasyr
Ordna muffinerna på ett galler, låt stå några ögonblick tills ångan är borta. Frostningen smälter när den appliceras på en varm muffin.
Steg 9. Dekorera cupcakesna med din favoritglasyr
Den sötsuriga smaken av jordgubbar kombineras perfekt med salt salt krämost, smörkräm eller jordgubbsfrosting som ytterligare stärker smaken. Några av recepten nedan är värda att testa.
- Cream cheese frosting
- Smörkräm
- Jordgubbsfrosting
Steg 10. Klar
Tips
- Var försiktig när du knäcker ägg. Låt inte äggskal komma in i degen.
- För att bestämma mängden på en muffin, tryck på muffins yta precis efter att du tagit den ur ugnen. Om konsistensen är tjock betyder det att muffinsen är perfekt kokta. Om inte, sätt tillbaka den i ugnen och grädda några minuter till.
- Använd din kreativitet när du dekorerar muffins! Var inte rädd för att tillsätta glasyr, choklad, hackad färsk frukt, marshmallows, meises eller någon av dina favoritingredienser.
